Vos choix alimentaires sont le principal déterminant de votre risque de maladie cardiaque. Une consommation abondante d'aliments végétaux non transformés associée à un apport limité d'aliments raffinés et pauvres en nutriments est une clé majeure de la protection cardiaque. Trois des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque sont l'obésité, l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie. Les dattes sont un fruit sucré et moelleux qui est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments qui peuvent profiter à votre cœur.
Fibre
Les dattes, ainsi que d'autres fruits et légumes, sont d'excellentes sources de fibres. Les fibres sont saines pour le cœur car elles contribuent à abaisser le taux de cholestérol sanguin et à stabiliser la glycémie. Les fibres rassasient également pour que vous vous sentiez rassasié plus longtemps. Cela peut réduire la suralimentation et aider à prévenir la prise de poids indésirable. La plupart des experts en santé recommandent au moins 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Une datte medjool dénoyautée fournit environ 1, 6 gramme de fibres alimentaires.
Les minéraux
Les dattes contiennent plusieurs minéraux, dont le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, le bore, le cuivre et le zinc. Une datte medjool fournit environ 167 mg de potassium, ce qui est important pour maintenir une tension artérielle saine. La recherche indique que les régimes riches en sodium et faibles en potassium augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Il y a 15 mg de calcium et 13 mg de magnésium dans une date medjool. Ces minéraux agissent aux côtés du potassium pour réguler les niveaux de pression artérielle appropriés.
Des vitamines
Il existe plusieurs vitamines dans les dattes, y compris la vitamine A, la vitamine C et plusieurs vitamines B. L'acide folique est l'une des vitamines B qui aide à gérer l'homocystéine, dont des niveaux élevés sont liés aux maladies cardiaques. La niacine, une autre vitamine B, aide à augmenter le HDL, autrement connu sous le nom de bon cholestérol. Les dattes contiennent de petites quantités de ces vitamines et, par conséquent, elles contribuent à votre apport nutritionnel quotidien global, mais vous devez également consommer des aliments riches en vitamines supplémentaires pour une protection cardiaque maximale.
Antioxydants
Les dattes contiennent des antioxydants tels que les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine. Un article de revue dans le "American Journal of Clinical Nutrition" de juin 2006 sur les caroténoïdes et la santé cardiovasculaire souligne que les antioxydants, tels que ceux trouvés dans les dattes, peuvent aider à empêcher le cholestérol de s'oxyder dans les artères. La recherche reste non concluante concernant un lien définitif entre des composés végétaux spécifiques et la santé cardiaque, mais il est convenu qu'une augmentation des fruits et légumes en général peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
