Le thé au jasmin est produit en Chine depuis près de 700 ans et est le thé aromatisé chinois le plus populaire. Il est fabriqué à base de thé vert le plus souvent, mais peut également être fabriqué à partir de thé oolong. Les feuilles de thé en vrac de haute qualité sont mélangées avec des pétales de jasmin, donnant au thé une saveur délicate, légèrement sucrée et un parfum aromatique. Le thé au jasmin est particulièrement sain car il est riche en un groupe d'antioxydants puissants appelés catéchines. Le thé au jasmin offre de nombreux avantages pour la santé, y compris un risque réduit de cancer, une fréquence cardiaque plus basse, une pression artérielle, un accident vasculaire cérébral et des taux de cholestérol.
Taux plus faibles de cancer de l'œsophage
Une étude publiée dans "Nutrition" a trouvé une relation inverse significative entre la fréquence de consommation de thé et le risque de développer un cancer épidermoïde de l'œsophage. Les personnes dans l'étude qui ont consommé le thé le plus non fermenté, y compris le thé vert, le thé oolong et le jasmin (le thé non fermenté est plus riche en antioxydants) avaient un risque 0, 5 fois plus faible de développer un SCC, par rapport à ceux qui n'ont pas bu le thé. Le thé noir est fermenté et donc moins riche en catéchines.
Humeur calme et diminution de la fréquence cardiaque
Ce qui rend le thé au jasmin unique est son arôme agréable et délicat. Cela vient du mélange des feuilles de thé avec des pétales de la fleur de jasmin. L'odeur du thé au jasmin s'est avérée offrir des effets sédatifs. Dans une étude publiée par le "European Journal of Applied Physiology", les chercheurs ont étudié l'effet du parfum du thé au jasmin sur l'état d'humeur et l'activité nerveuse autonome de 24 volontaires sains. Les odeurs de lavande et de thé au jasmin ont calmé l'humeur de la même manière et considérablement diminué le rythme cardiaque. Cet effet calmant est bénéfique pour l'hypertension artérielle induite par le stress.
Risque réduit d'accident vasculaire cérébral et de cholestérol inférieur
Une étude chinoise a cherché à savoir si la consommation de thé était indépendamment associée à la prévalence des AVC. Les chercheurs ont conclu qu'il existe une forte corrélation inverse entre la consommation de thé et les AVC, indépendamment des autres facteurs de risque. Plus le thé est consommé, plus les avantages protecteurs sont importants. Une consommation de thé> 150 g par mois (de thé vert, noir ou de jasmin) était statistiquement significative pour réduire le risque d'AVC.
Bien que des recherches doivent être menées chez l'homme pour tirer des conclusions, des études animales ont montré que la consommation de thé vert et de thé au jasmin chinois a des effets significatifs sur le sang et le foie, qui abaissent le cholestérol. Des taux élevés de cholestérol sanguin augmentent le risque de maladie cardiaque. Ces thés peuvent également améliorer le rapport cholestérol / cholestérol total des lipoprotéines de haute densité (HDL ou "bon"), qui est cardioprotecteur.
