Cytosport fabrique une gamme d'aides diététiques appelée Muscle Milk . Ce fabricant voulait à l'origine simuler les bienfaits nutritionnels du lait naturel d'une mère. Pour atteindre cet objectif, ils ont mélangé plusieurs types d'ingrédients de renforcement musculaire dans une boisson prête à consommer. Ces produits vous offrent de nombreux avantages pour la santé, mais ils ont également des effets secondaires.
Pointe
Vous prendrez le plus de poids lorsque vous buvez du lait musculaire et faites de l'exercice de résistance.
Ingrédients du lait musculaire
Selon le site Web de Cytosport, le lait musculaire contient un mélange de plusieurs ingrédients. Tout d'abord, il y a le mélange de protéines. Ce mélange comprend du caséinate de calcium et de sodium, de l'isolat de protéines de lait, de l'isolat de protéines de lactosérum, de l'hydrolysat de protéines de lactosérum, du concentré de protéines de lactosérum et de la lactoferrine. D'autres ingrédients actifs incluent la glutamine et la taurine.
Les gens boivent généralement du lait musculaire pour gagner de la masse musculaire, et les principaux ingrédients les aideront à atteindre cet objectif. Chaque composant fonctionne à travers un mécanisme différent, donc leur combinaison peut créer un effet additif.
Caséinate de sodium et de calcium
Les chimistes fabriquent du caséinate en combinant de la caséine acide et un alcali en utilisant des cations comme le calcium et le sodium. Ils obtiennent l'acide pour ce processus à partir de la caséine protéique du lait . Ce produit chimique vous aidera à développer vos muscles en raison de ses propriétés anabolisantes . Un rapport de 2015 dans PLoS One illustre les effets de renforcement musculaire de la caséine chez des adultes en bonne santé.
Ces chercheurs ont mesuré les taux de synthèse des protéines des sujets après une dose unique de 20 mg de caséine. Comparé à la ligne de base, les sujets plus jeunes et plus âgés ont montré une augmentation de la synthèse des protéines après avoir reçu de la caséine. La réponse a été plus importante chez les sujets plus jeunes qui ont montré une augmentation de plus de 60%.
Isolat de protéines de lait
Selon l'American Dairy Products Institute, les fabricants créent un isolat de protéines m__ilk en éliminant les éléments non protéiques comme les minéraux et les sucres du lait écrémé. Ce traitement fait un produit contenant au moins 90 pour cent de protéines et environ 3 pour cent de matières grasses.
Un article publié en 2016 dans Clinical Nutrition montre les propriétés anaboliques de l'isolat de protéines de lait chez les hommes plus âgés. Les participants ont suivi un régime riche en protéines pendant 10 jours. Ils ont ensuite reçu de petites doses d'isolat de protéines de lait toutes les 20 minutes pendant quatre heures au cours d'une seule session de test. La dose totale était d'au moins 15 grammes. Cette quantité a déclenché une augmentation de la synthèse des protéines.
Isolat de protéine de lactosérum
Les fromagers créent du lactosérum au cours de leur processus de fabrication. En filtrant ce sous-produit liquide, ils peuvent créer un isolat de protéines de lactosérum. Ce produit est principalement composé de protéines pures avec très peu de sucre ou de matières grasses. Compte tenu de ces qualités, le lactosérum est souvent considéré comme la meilleure protéine dérivée du lait, comparable au lait entier.
Un article de 2016 dans le Journal of Nutrition documente les effets impressionnants de l'isolat de protéines de lactosérum chez les hommes plus âgés. Les participants ont reçu 30 grammes de protéines après avoir fait des exercices d'extension des jambes. Comparé à la ligne de base, l'isolat de protéines de lactosérum a provoqué une augmentation de 67% de la synthèse des protéines musculaires.
Hydrolysat de protéines de lactosérum
Un traitement ultérieur du lactosérum crée un hydrolysat de protéines de lactosérum . Les fabricants créent ce type de lactosérum en l'exposant à des enzymes, des acides ou de la chaleur. Souvent appelé prédigéré, l'hydrolysat de protéines de lactosérum est absorbé plus rapidement par votre corps. Cette qualité à action rapide devrait rendre l'hydrolysat de protéines de lactosérum particulièrement puissant.
Un rapport publié en 2014 dans le Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports confirme ces effets puissants. Les sujets ont reçu du lactosérum ou un placebo chaque jour pendant six mois. Ils ont également fait des exercices d'extension des jambes pendant cette période. Comparé au placebo, le lactosérum a presque doublé les effets de l'exercice de résistance. Le muscle quadriceps et le tendon rotulien ont tous deux augmenté de taille.
Concentré de protéines de lactosérum
Le concentré de protéines de lactosérum est simplement du lactosérum séché. Malgré sa simplicité, ce type de lactosérum a encore des propriétés anabolisantes. Un article publié en 2015 dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition illustre ces effets. Les chercheurs ont comparé le lait, le concentré de protéines de lactosérum et le lactosérum natif. Cette dernière protéine est le lactosérum peu traité.
Les jeunes adultes ont reçu deux doses de 20 grammes de protéines. La première dose est survenue immédiatement après l'entraînement en résistance et la deuxième dose s'est produite deux heures plus tard. Par rapport au lait, les deux types de lactosérum ont augmenté la synthèse des protéines musculaires en trois heures. Les deux types ne diffèrent pas à ce stade, mais le lactosérum natif a un effet plus durable. Ses effets ont persisté pendant cinq heures.
La lactoferrine, une protéine de lait anabolique
Le premier lait maternel contient une abondante lactoferrine. Cette protéine du lait est en fait un peptide anabolisant. Par exemple, les modèles animaux montrent que la lactoferrine augmente la croissance osseuse. Ces propriétés font de la lactoferrine un candidat prometteur pour traiter l'ostéoporose.
La glutamine, un acide aminé anabolique
La glutamine est l' acide aminé le plus abondant dans votre corps. Les acides aminés jouent un rôle essentiel dans la construction musculaire. Ainsi, boire de la glutamine devrait vous aider à prendre de la masse. Très peu d'études ont testé cette hypothèse, mais certains résultats soutiennent l'idée.
Une revue de 2018 dans Nutrients décrit le rôle essentiel de la glutamine dans le tissu musculaire. En fait, certaines expériences de laboratoire montrent des augmentations induites par la glutamine de la croissance musculaire ou de l' hypertrophie . Ces résultats ont conduit de nombreux culturistes à prendre des suppléments de glutamine. Néanmoins, aucune étude humaine ne montre que la glutamine a un effet anabolisant.
La taurine, un acide biliaire anabolique
Les fabricants ajoutent souvent la taurine acide biliaire aux boissons énergisantes. C'est un dépresseur utilisé pour contrer les effets de stimulants comme la caféine. Il joue également un rôle important dans le développement et la fonction musculaire. Certains auteurs ont émis l'hypothèse que la taurine pourrait avoir des propriétés anabolisantes, et des tests préliminaires sur des animaux de laboratoire soutiennent cette notion.
Un article publié en 2014 dans le Journal of Clinical Investigation a testé les effets de la taurine dans un modèle animal d'ostéoporose. L'administration de taurine à ces souris a augmenté leurs niveaux de facteur de croissance d'insuline . L'augmentation de cette hormone anabolique a finalement amélioré leur santé osseuse, ce qui suggère que la taurine peut aider à lutter contre l'ostéoporose.
Combinez différentes protéines
Tous les ingrédients actifs de Muscle Milk ont des effets anabolisants potentiels. Cytosport a combiné ces composants anabolisants pour provoquer des effets de renforcement musculaire plus importants. Les preuves scientifiques suggèrent que cette stratégie fonctionne. Par exemple, un article publié en 2006 dans le Journal of Strength and Conditioning Research a utilisé différents mélanges de protéines chez des adultes en bonne santé.
Les participants ont reçu des doses quotidiennes de suppléments de protéines pendant 10 semaines au cours d'un programme d'entraînement en résistance. Plus précisément, ils ont reçu soit (1) de la caséine et du lactosérum ou (2) des acides aminés, de la glutamine et du lactosérum. Les résultats ont indiqué que la combinaison caséine-lactosérum entraînait des gains de masse musculaire plus importants.
Faites des exercices de résistance
Les ingrédients anabolisants du Muscle Milk peuvent fonctionner sans exercice, mais la combinaison d'un supplément nutritionnel avec un entraînement de résistance entraînera de plus grands effets. Un rapport de 2018 dans Nutrients illustre cette différence chez les femmes âgées. Il a également déterminé le meilleur moment pour utiliser une aide diététique.
Dans cette étude, le groupe de traitement a reçu une dose de protéine de lactosérum avant ou après chaque session d'entraînement en résistance. Le groupe témoin a reçu un placebo. Ce protocole a eu lieu trois fois par semaine pendant 12 semaines.
La combinaison de l'entraînement en résistance et de l'apport de lactosérum a doublé la quantité de masse musculaire gagnée par les femmes. Les chercheurs ont trouvé des effets anabolisants similaires quel que soit le temps d'administration. Ainsi, cela ne semble pas avoir d'importance lorsque vous buvez une aide diététique. La combinaison unique d'ingrédients dans Muscle Milk devrait vous aider à développer vos muscles, quoi qu'il arrive.
