Le sashimi de thon poêlé est un plat commun servi dans les restaurants de sushi, et vous pouvez également le trouver dans d'autres types de restaurants. Cette recette de fruits de mer demande que des tranches de sashimi de thon - du thon cru de haute qualité - soient brièvement saisies le long des bords extérieurs. Le sashimi de thon poêlé est une option saine et faible en calories pour votre plan de repas qui apporte des macronutriments sains.
Calories
Un 4, 5 oz. portion de sashimi de thon poêlé contient 202, 2 calories. Si vous respectez un régime de 2 000 calories, le nombre de calories dans ce plat de poisson représente 10, 1% de votre apport journalier. Les calories du thon saisi proviennent de ses macronutriments - protéines, glucides et lipides; une calorie elle-même est la mesure d'énergie qu'un aliment fournit à votre corps. Le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour varie en fonction de votre sexe, de vos objectifs nutritionnels et de votre niveau d'activité.
Protéine
Le sashimi de thon poêlé est une bonne source de protéines, avec 25, 9 g par 4, 5 oz. portion. La protéine du thon poêlé introduit des quantités de tous les acides aminés essentiels dans votre plan de repas; ces nutriments aident à décomposer les aliments que vous consommez. De plus, les protéines de ce plat fournissent de l'énergie et renforcent également l'efficacité de votre système immunitaire et la capacité de votre corps à réparer les tissus et les cellules. Consommez 50 g à 175 g de protéines par jour pour profiter de ces bienfaits.
Les glucides
Y compris 4, 5 oz. de sashimi de thon poêlé dans votre alimentation ne fournit pas une partie importante des 225 g à 325 g de glucides dont vous avez besoin chaque jour pour l'énergie - 8, 1 g. Pensez à servir ce plat avec un côté de riz blanc ou brun cuit à la vapeur pour augmenter votre apport en glucides. Une portion de légumes cuits à la vapeur ou de sushi de légumes augmente également votre apport en glucides. Une étude publiée dans le numéro de mai 2011 de "Public Health Nutrition" indique que les enfants chinois souffrent régulièrement de retards de croissance et de surpoids en raison du manque de diversité nutritionnelle résultant du fait qu'ils ne consomment pas suffisamment de glucides et trop de protéines dans leur alimentation, alors visez une alimentation équilibrée lorsque vous incluez du sashimi de thon poêlé dans votre plan de repas, en particulier pour les enfants qui grandissent.
Acides gras et gras
Une portion de sashimi de thon poêlé contient 7, 3 g de matières grasses. Alors que le thon est considéré comme un poisson gras, la majorité des graisses sont des variétés bonnes pour la santé telles que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Malgré cela, un excès de graisse dans votre alimentation peut déclencher une prise de poids, alors gardez votre apport à 20 à 35 pour cent des calories de votre alimentation quotidienne. Le sashimi de thon poêlé est également une bonne source d'acides gras, comme les oméga-3. Ces types d'acides gras sont bénéfiques pour votre cœur.
Considérations
Tous les poissons contiennent du mercure, un composé qui peut déclencher des problèmes du système nerveux, vous devrez donc peut-être réduire votre consommation de sashimi de thon poêlé. Le thon germon est plus riche en mercure que les autres types de thon; réduisez votre consommation de thon germon saisi à 6 oz. par semaine, surtout si vous êtes enceinte.
