Les biscuits Graham, connus aujourd'hui, ont commencé comme pain Graham dans les années 1800, selon une publication de l'Oberlin College. Sylvester Graham était intéressé par une vie saine et a développé un cracker à base de farine de blé entier qui a été façonné en carrés. Si vous essayez de perdre du poids, le biscuit Graham moderne offre un moyen pratique et faible en gras d'avoir une gâterie sucrée sans beaucoup de calories.
Ingrédients
Les biscuits Graham modernes, tels que ceux fabriqués par Nabisco, contiennent généralement de la farine de blé entier ou de Graham non blanchie que le fabricant enrichit en vitamines. En plus de la farine, les biscuits Graham contiennent des huiles et des édulcorants. Les biscuits Graham commerciaux peuvent contenir des huiles partiellement hydrogénées et du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Les directives alimentaires pour les Américains recommandent de limiter les sucres ajoutés et les huiles partiellement hydrogénées pour aider à contrôler votre poids et à réserver vos calories pour des aliments plus sains.
Calories et nutriments
Les biscuits Graham se présentent généralement sous de longues formes rectangulaires. Un grand rectangle ne contient que 59 calories, ce qui est moins qu'un gros morceau de chocolat ou un biscuit au sucre. Cette gâterie hypocalorique peut vous aider à satisfaire votre dent sucrée sans vous adonner au chocolat ou à la crème glacée qui contient des centaines de calories. Selon l'USDA, les craquelins contiennent également 1 g de protéines, 1, 4 g de matières grasses et 0, 4 g de fibres par grand rectangle. La graisse d'un biscuit Graham est saturée à 15% et 85% provient de graisses plus saines. Le cracker contient de petites quantités d'acide pantothénique, de vitamine B-6, de riboflavine, de thiamine et de niacine. Les crackers ne contiennent pas de vitamines C, A ou B-12.
Avantages de perte de poids
Certaines marques de biscuits Graham contiennent des ingrédients à grains entiers, ce qui peut vous aider à rester rassasié. Se sentir rassasié tout en essayant de perdre du poids peut vous aider lorsque vous voulez éviter de manger plus de nourriture que vous n'en aviez prévu pour la journée. L'édition d'avril 2011 de «Eating Behaviors» comprenait une étude qui a révélé que les personnes qui mangeaient des grains entiers maintenaient leur perte de poids plus efficacement que celles qui n'en mangeaient pas. Recherchez les biscuits Graham qui utilisent de la farine de blé entier ou qui portent les mots «grains entiers» sur l'étiquette.
Considérations
Utilisez des biscuits Graham comme collation ou comme dessert. Si vous utilisez les biscuits Graham comme collation, ajoutez 1 cuillère à soupe. de beurre d'arachide ou 1 cuillère à soupe. de fromage à la crème sans gras pour plus de nutrition et de saveur. Les biscuits Graham au chocolat peuvent vous donner un goût de chocolat pour le dessert avec peu de calories. Bien que les biscuits Graham soient faibles en calories, manger trop de craquelins ajoute des calories inutiles à votre régime alimentaire quotidien. Si vous mangez deux ou trois portions de biscuits Graham plutôt qu'une seule, vous doublez ou triplez les calories, ce qui entrave votre perte de poids. Mangez les biscuits Graham à teneur réduite en matières grasses pour réduire votre apport en matières grasses et en calories.
