Si vous visez à manger sainement, vous n'avez pas à craindre de manger à l'extérieur (ou même de commander à emporter ou à livrer). Aujourd'hui, les restaurants ont plus d'options saines que jamais et sont plus accommodants aux demandes des clients. Manger de la nourriture au restaurant ne doit pas annuler les bons choix que vous avez faits toute la journée! Nous avons étudié les meilleurs et les pires articles que vous pouvez commander dans les types de restaurants populaires, à l'aide de notre compteur de calories. Lisez la suite pour savoir quels plats chinois à éviter et quels plats surprenants sont votre meilleure option. Quels sont vos plats sains préférés dans les restaurants? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Si vous visez à manger sainement, vous n'avez pas à craindre de manger à l'extérieur (ou même de commander à emporter ou à livrer). Aujourd'hui, les restaurants ont plus d'options saines que jamais et sont plus accommodants aux demandes des clients. Manger de la nourriture au restaurant ne doit pas annuler les bons choix que vous avez faits toute la journée! Nous avons étudié les meilleurs et les pires articles que vous pouvez commander dans les types de restaurants populaires, à l'aide de notre compteur de calories. Lisez la suite pour savoir quels plats chinois à éviter et quels plats surprenants sont votre meilleure option. Quels sont vos plats sains préférés dans les restaurants? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
1. Commander dans les restaurants italiens
Commencez avec une tasse de soupe au minestrone (un apéritif hypocalorique plein de légumes et de haricots), qui contiennent tous deux des fibres pour vous aider à vous sentir rassasié. Recherchez les entrées qui ne sont pas frites, comme le poulet épicé sauté Fra Diavolo, et choisissez des accompagnements intelligents comme les épinards à l'ail sautés pour un plat riche en vitamine A, qui est essentiel pour la santé des cellules. Ou optez pour un bouillon à base de Zuppa Di Pesce (ragoût de fruits de mer) pour une dose d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur. "Les pâtes ne sont pas mauvaises. Vous pouvez toujours en profiter en gardant une petite portion et en la garnissant de sauce marinara, qui est moins grasse que les sauces crémeuses et contient le lycopène antioxydant qui combat le cancer", explique Lainie Cooper, nutritionniste basée à Denver.
Commencez avec une tasse de soupe au minestrone (un apéritif hypocalorique plein de légumes et de haricots), qui contiennent tous deux des fibres pour vous aider à vous sentir rassasié. Recherchez les entrées qui ne sont pas frites, comme le poulet épicé sauté Fra Diavolo, et choisissez des accompagnements intelligents comme les épinards à l'ail sautés pour un plat riche en vitamine A, qui est essentiel pour la santé des cellules. Ou optez pour un bouillon à base de Zuppa Di Pesce (ragoût de fruits de mer) pour une dose d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur. "Les pâtes ne sont pas mauvaises. Vous pouvez toujours en profiter en gardant une petite portion et en la garnissant de sauce marinara, qui est moins grasse que les sauces crémeuses et contient le lycopène antioxydant qui combat le cancer", explique Lainie Cooper, nutritionniste basée à Denver.
2. Commander dans des restaurants grecs / méditerranéens
En général, la nourriture méditerranéenne comprend des ingrédients sains pour le cœur comme les olives, les grains entiers et les légumes. Mais il peut également être lourd sur l'huile d'olive extra vierge, et comprend souvent des coupes de viande grasses. Si vous avez généralement un sandwich au gyroscope, renoncez au pain et à la sauce crémeuse et essayez une grande salade avec un côté de viande de gyroscope. Le taboulé - une salade de tomates, de persil et de blé bulgur à grains entiers - contient un punch nutritionnel avec des fibres, des protéines et de la vitamine A. Essayez-le avec une boule de houmous, à base de pois chiches riches en protéines et en fibres, et des concombres en tranches ou entiers - du pain pita au blé pour tremper.
En général, la nourriture méditerranéenne comprend des ingrédients sains pour le cœur comme les olives, les grains entiers et les légumes. Mais il peut également être lourd sur l'huile d'olive extra vierge, et comprend souvent des coupes de viande grasses. Si vous avez généralement un sandwich au gyroscope, renoncez au pain et à la sauce crémeuse et essayez une grande salade avec un côté de viande de gyroscope. Le taboulé - une salade de tomates, de persil et de blé bulgur à grains entiers - contient un punch nutritionnel avec des fibres, des protéines et de la vitamine A. Essayez-le avec une boule de houmous, à base de pois chiches riches en protéines et en fibres, et des concombres en tranches ou entiers - du pain pita au blé pour tremper.
3. Commande chez Burger Joints
Lorsque vous avez envie d'un hamburger, il existe des moyens simples de rester sur la bonne voie. Essayez un burger de dinde ou un burger végétarien sur une salade, en utilisant de la moutarde et de la relish comme vinaigrette. Si les hamburgers de boeuf sont plus votre style, sautez le fromage et la mayonnaise et retirez la moitié supérieure du pain pour le manger ouvert. Si le pain est du blé entier, vous ajouterez une dose de fibres au repas. En ce qui concerne les sauces, choisissez celles qui ne sont pas crémeuses et si la sauce est sucrée, comme la sauce barbecue, utilisez-la avec modération. Enfin, si le restaurant propose du bœuf bio, nourri à l'herbe ou sans hormones, la commande serait la meilleure option de viande rouge.
Lorsque vous avez envie d'un hamburger, il existe des moyens simples de rester sur la bonne voie. Essayez un burger de dinde ou un burger végétarien sur une salade, en utilisant de la moutarde et de la relish comme vinaigrette. Si les hamburgers de boeuf sont plus votre style, sautez le fromage et la mayonnaise et retirez la moitié supérieure du pain pour le manger ouvert. Si le pain est du blé entier, vous ajouterez une dose de fibres au repas. En ce qui concerne les sauces, choisissez celles qui ne sont pas crémeuses et si la sauce est sucrée, comme la sauce barbecue, utilisez-la avec modération. Enfin, si le restaurant propose du bœuf bio, nourri à l'herbe ou sans hormones, la commande serait la meilleure option de viande rouge.
4. Commander chez Diners
Croyez-le ou non, l'un des meilleurs choix que vous pouvez faire dans un restaurant est un BLT sur du pain grillé au blé. À moins qu'il ne soit rempli de bacon, le nombre de calories sera relativement faible. Demandez-leur d'aller doucement sur la mayonnaise ou de tenir la mayonnaise tout à fait. Et au lieu de frites ou de salade de chou crémeuse, commandez un côté de brocoli cuit à la vapeur, des carottes ou un côté de fruits. Envie d'avoir des plats réconfortants à l'ancienne? Recherchez la longe de porc rôti et ayez une petite pomme de terre au four sur le côté. Si vous commandez à emporter, demandez la pomme de terre cuite au four et lorsque vous rentrerez à la maison, choisissez de la garnir de yogourt grec et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Pour le petit déjeuner, une omelette avec des légumes, du pain grillé de blé sec et un côté de la salsa est un concentré de vitamines et de protéines.
Crédit: Stephen Mcsweeny / Hemera / Getty ImagesCroyez-le ou non, l'un des meilleurs choix que vous pouvez faire dans un restaurant est un BLT sur du pain grillé au blé. À moins qu'il ne soit rempli de bacon, le nombre de calories sera relativement faible. Demandez-leur d'aller doucement sur la mayonnaise ou de tenir la mayonnaise tout à fait. Et au lieu de frites ou de salade de chou crémeuse, commandez un côté de brocoli cuit à la vapeur, des carottes ou un côté de fruits. Envie d'avoir des plats réconfortants à l'ancienne? Recherchez la longe de porc rôti et ayez une petite pomme de terre au four sur le côté. Si vous commandez à emporter, demandez la pomme de terre cuite au four et lorsque vous rentrerez à la maison, choisissez de la garnir de yogourt grec et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Pour le petit déjeuner, une omelette avec des légumes, du pain grillé de blé sec et un côté de la salsa est un concentré de vitamines et de protéines.
5. Commander chez Pizza Joints
La pizza n'est pas la mauvaise nourriture que beaucoup pensent. La pizza peut être un moyen facile de toucher tous les groupes d'aliments à la fois - et si vous commandez intelligemment, vous pouvez maintenir des calories faibles et une valeur nutritionnelle élevée. Demandez une croûte mince et, si vous comptez des calories, demandez au restaurant d'utiliser la moitié de la quantité habituelle de fromage. Évitez les garnitures de viande transformées ou grasses et choisissez plutôt du poulet grillé pour des protéines maigres. Ou optez pour tous les légumes avec des champignons supplémentaires pour une texture charnue et demandez un mélange d'origan pour plus de saveur. Commandez une salade (sans fromage) avec une vinaigrette italienne à déguster avant le repas. Cela devrait vous aider à vous remplir, afin de ne pas trop abuser plus tard. Avec la pizza, tout est question de contrôle des portions.
Crédits: debbiehelbing / iStock / Getty ImagesLa pizza n'est pas la mauvaise nourriture que beaucoup pensent. La pizza peut être un moyen facile de toucher tous les groupes d'aliments à la fois - et si vous commandez intelligemment, vous pouvez maintenir des calories faibles et une valeur nutritionnelle élevée. Demandez une croûte mince et, si vous comptez des calories, demandez au restaurant d'utiliser la moitié de la quantité habituelle de fromage. Évitez les garnitures de viande transformées ou grasses et choisissez plutôt du poulet grillé pour des protéines maigres. Ou optez pour tous les légumes avec des champignons supplémentaires pour une texture charnue et demandez un mélange d'origan pour plus de saveur. Commandez une salade (sans fromage) avec une vinaigrette italienne à déguster avant le repas. Cela devrait vous aider à vous remplir, afin de ne pas trop abuser plus tard. Avec la pizza, tout est question de contrôle des portions.
6. Commander dans les restaurants mexicains
Un simple steak grillé ou des tacos mous au poulet peuvent être un excellent moyen d'obtenir des protéines de remplissage. Garnissez-les généreusement de pico de gallo - salsa à base de tomates riches en antioxydants - qui est généralement très faible en gras et en calories. Une autre garniture à aimer: le guacamole. Une étude récente suggère que ceux qui mangent plus d'avocats ont une alimentation plus saine dans l'ensemble. "Une demi-tasse peut ajouter près de 200 calories, alors gardez à l'esprit la taille des portions", explique la nutritionniste Lainie Cooper. "Mais la graisse monoinsaturée de l'avocat est saine pour le cœur, ce qui donne un coup pour le dollar calorique." Un côté de haricots frits peut inclure une bonne dose de fibres, mais demandez avant de commander, car de nombreux restaurants utilisent de grandes quantités de saindoux pour les faire cuire.
Crédits: Getty ImagesUn simple steak grillé ou des tacos mous au poulet peuvent être un excellent moyen d'obtenir des protéines de remplissage. Garnissez-les généreusement de pico de gallo - salsa à base de tomates riches en antioxydants - qui est généralement très faible en gras et en calories. Une autre garniture à aimer: le guacamole. Une étude récente suggère que ceux qui mangent plus d'avocats ont une alimentation plus saine dans l'ensemble. "Une demi-tasse peut ajouter près de 200 calories, alors gardez à l'esprit la taille des portions", explique la nutritionniste Lainie Cooper. "Mais la graisse monoinsaturée de l'avocat est saine pour le cœur, ce qui donne un coup pour le dollar calorique." Un côté de haricots frits peut inclure une bonne dose de fibres, mais demandez avant de commander, car de nombreux restaurants utilisent de grandes quantités de saindoux pour les faire cuire.
7. Commander dans les restaurants chinois
Évitez les plats frits ou ceux en sauce, comme le poulet du Général Tso, le porc aigre-doux et le bœuf ou les crevettes à l'orange. Si vous avez envie de fruits de mer, consultez le menu pour un sauté de légumes et de crevettes. 2 autres plats à éviter sont le Chow Mein et le riz frit. Au lieu de cela, commencez votre repas avec une soupe wonton, pour un apéritif à la fois riche et faible en calories. Pour le plat principal, au lieu de plats de viande, essayez le délice de Bouddha, un mélange de légumes en sauce légère. "Et (sauf si vous êtes sûr de pouvoir conserver votre portion à ¾ tasse ou moins), vous voudrez peut-être sauter le riz blanc", explique la nutritionniste Lainie Cooper. "Il ajoute environ 200 calories par tasse." Enfin, ne jetez pas les baguettes fournies avec votre commande; les utiliser vous encouragera à manger plus lentement, ce qui peut vous aider à manger moins globalement.
Crédits: Getty ImagesÉvitez les plats frits ou ceux en sauce, comme le poulet du Général Tso, le porc aigre-doux et le bœuf ou les crevettes à l'orange. Si vous avez envie de fruits de mer, consultez le menu pour un sauté de légumes et de crevettes. 2 autres plats à éviter sont le Chow Mein et le riz frit. Au lieu de cela, commencez votre repas avec une soupe wonton, pour un apéritif à la fois riche et faible en calories. Pour le plat principal, au lieu de plats de viande, essayez le délice de Bouddha, un mélange de légumes en sauce légère. "Et (sauf si vous êtes sûr de pouvoir conserver votre portion à ¾ tasse ou moins), vous voudrez peut-être sauter le riz blanc", explique la nutritionniste Lainie Cooper. "Il ajoute environ 200 calories par tasse." Enfin, ne jetez pas les baguettes fournies avec votre commande; les utiliser vous encouragera à manger plus lentement, ce qui peut vous aider à manger moins globalement.
8. Commander dans les restaurants Soup & Salad
La soupe et la salade peuvent être un choix sain pour un déjeuner au bureau. Choisissez des soupes à base de bouillon comme des nouilles au poulet ou des légumes. Le piment végétarien est un autre gagnant, généralement préparé avec une variété de légumes riches en vitamines avec des protéines et des fibres de haricots. Pour votre salade, essayez d'ajouter autant de légumes que possible et évitez les fromages et les viandes transformées riches en sodium. Recherchez du poulet grillé, du poisson grillé ou même des œufs pour les protéines, et ajoutez une poignée de noix saines pour le cœur ou d'amandes tranchées. Et l'échange de vinaigrettes crémeuses contre de l'huile et du vinaigre peut également réduire plusieurs calories. Cependant, selon la nutritionniste Lainie Cooper, n'optez pas pour une vinaigrette sans gras - votre corps a en fait besoin d'un peu de graisse pour aider à absorber tous les nutriments des légumes, selon une étude de l'Université Purdue.
Crédits: iStockLa soupe et la salade peuvent être un choix sain pour un déjeuner au bureau. Choisissez des soupes à base de bouillon comme des nouilles au poulet ou des légumes. Le piment végétarien est un autre gagnant, généralement préparé avec une variété de légumes riches en vitamines avec des protéines et des fibres de haricots. Pour votre salade, essayez d'ajouter autant de légumes que possible et évitez les fromages et les viandes transformées riches en sodium. Recherchez du poulet grillé, du poisson grillé ou même des œufs pour les protéines, et ajoutez une poignée de noix saines pour le cœur ou d'amandes tranchées. Et l'échange de vinaigrettes crémeuses contre de l'huile et du vinaigre peut également réduire plusieurs calories. Cependant, selon la nutritionniste Lainie Cooper, n'optez pas pour une vinaigrette sans gras - votre corps a en fait besoin d'un peu de graisse pour aider à absorber tous les nutriments des légumes, selon une étude de l'Université Purdue.
9. Commander dans les restaurants japonais
Le sushi - en particulier le sashimi (tranches de poisson sans riz) ou le nigiri (poisson en tranches avec une petite boule de riz en dessous) - peut être un repas faible en calories et riche en nutriments. Commencez avec 1/2 tasse d'edamame cuit à la vapeur - nous vous recommandons de demander si les graines de soja sont biologiques et / ou sans OGM - qui sont pleines de fibres, de potassium et de graisses polyinsaturées. Économisez des calories en évitant les petits pains et tout ce qui contient de la tempura ou de la mayonnaise. En ce qui concerne le poisson lui-même, le saumon sauvage d'Alaska est l'un des meilleurs choix pour ses acides gras oméga-3. Pas dans le poisson cru? Choisissez du teriyaki de poulet avec la sauce sur le côté, ainsi que du brocoli cuit à la vapeur ou des poivrons shishito, qui sont riches en fibres et en minéraux clés tels que le potassium, le calcium et la vitamine A. Si possible, demandez la sauce de soja à faible teneur en sodium.
Crédits: eqsk134 / Moment / Getty ImagesLe sushi - en particulier le sashimi (tranches de poisson sans riz) ou le nigiri (poisson en tranches avec une petite boule de riz en dessous) - peut être un repas faible en calories et riche en nutriments. Commencez avec 1/2 tasse d'edamame cuit à la vapeur - nous vous recommandons de demander si les graines de soja sont biologiques et / ou sans OGM - qui sont pleines de fibres, de potassium et de graisses polyinsaturées. Économisez des calories en évitant les petits pains et tout ce qui contient de la tempura ou de la mayonnaise. En ce qui concerne le poisson lui-même, le saumon sauvage d'Alaska est l'un des meilleurs choix pour ses acides gras oméga-3. Pas dans le poisson cru? Choisissez du teriyaki de poulet avec la sauce sur le côté, ainsi que du brocoli cuit à la vapeur ou des poivrons shishito, qui sont riches en fibres et en minéraux clés tels que le potassium, le calcium et la vitamine A. Si possible, demandez la sauce de soja à faible teneur en sodium.
10. Commande à Bagel Joints
"Les bagels peuvent être l'un des MOINS SANS déjeuner", selon la nutritionniste Lainie Cooper. "Mais si vous faites des choix intelligents, ils ne sont pas totalement mauvais." Optez pour un bagel de blé entier et respectez-en seulement la moitié. Au lieu du fromage à la crème, qui est riche en matières grasses et en calories, commandez un œuf brouillé à mettre sur le dessus pour créer un bagel ouvert et un sandwich aux œufs. Les œufs sont riches en minéraux, vitamines A et D et même en acides gras oméga-3.
Crédit: Lauri Patterson / E + / Getty Images"Les bagels peuvent être l'un des MOINS SANS déjeuner", selon la nutritionniste Lainie Cooper. "Mais si vous faites des choix intelligents, ils ne sont pas totalement mauvais." Optez pour un bagel de blé entier et respectez-en seulement la moitié. Au lieu du fromage à la crème, qui est riche en matières grasses et en calories, commandez un œuf brouillé à mettre sur le dessus pour créer un bagel ouvert et un sandwich aux œufs. Les œufs sont riches en minéraux, vitamines A et D et même en acides gras oméga-3.
11. Commander dans les restaurants thaïlandais
Les plats thaïlandais peuvent être emballés avec du sucre et des graisses saturées, évitez donc les plats tels que les currys à base de lait de coco et recherchez plutôt du poulet sauté au basilic ou du poisson cuit à la vapeur (pla neung ma nao). Les entrées intelligentes comprennent la salade de papaye verte, qui est pleine de fibres saines, de vitamines A et C et de calcium; et la soupe tom yum à base de bouillon acidulé, qui offre un punch de saveur énorme avec un nombre de calories relativement faible. Bonus supplémentaire: les piments dans la cuisine thaïlandaise feront démarrer vos endorphines.
Crédit: Shaiith / iStock / Getty ImagesLes plats thaïlandais peuvent être emballés avec du sucre et des graisses saturées, alors évitez les plats tels que les currys à base de lait de coco et recherchez plutôt du poulet sauté au basilic ou du poisson cuit à la vapeur (pla neung ma nao). Les entrées intelligentes comprennent la salade de papaye verte, qui est pleine de fibres saines, de vitamines A et C et de calcium; et la soupe tom yum à base de bouillon acidulé, qui offre un punch de saveur énorme avec un nombre de calories relativement faible. Bonus supplémentaire: les piments dans la cuisine thaïlandaise feront démarrer vos endorphines.
12. Commander dans les restaurants indiens
Vous serez mieux si vous renoncez aux plats à base de crème et optez pour des brochettes de poulet tikka. Le poulet est mariné dans du yogourt et des épices, puis cuit dans le four tandoori ultra-chaud pour une excellente saveur sans les calories et les matières grasses contenues dans les sauces crémeuses. Associez le poulet tikka avec du dal, un plat de lentilles parfumé aux épices comme le curcuma qui peut aider à combattre les cellules cancéreuses et même l'inflammation. Les lentilles fournissent également une forte dose de fibres qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Si vous manquez cette texture crémeuse familière de la sauce, commandez un côté de raita, qui est fait de yaourt, de concombres et d'épices. Vous pouvez ajouter une cuillerée de raita sur le poulet pour un effet crémeux.
Crédit: subodhsathe / iStock / Getty ImagesVous serez mieux si vous renoncez aux plats à base de crème et optez pour des brochettes de poulet tikka. Le poulet est mariné dans du yogourt et des épices, puis cuit dans le four tandoori ultra-chaud pour une excellente saveur sans les calories et la graisse contenues dans les sauces crémeuses. Associez le poulet tikka avec du dal, un plat de lentilles parfumé aux épices comme le curcuma qui peut aider à combattre les cellules cancéreuses et même l'inflammation. Les lentilles fournissent également une forte dose de fibres qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Si vous manquez cette texture crémeuse familière de la sauce, commandez un côté de raita, qui est fait de yaourt, de concombres et d'épices. Vous pouvez ajouter une cuillerée de raita sur le poulet pour un effet crémeux.
13. Commander dans les restaurants des Caraïbes
Cela peut être une cuisine difficile à naviguer, car la plupart des plats sont frits ou utilisent des morceaux de viande gras, mais vous pouvez avoir un repas caribéen sain sans vous sentir trop privé. Recherchez le poulet rôti - choisissez de la viande blanche et retirez la peau - ainsi qu'une portion de haricots noirs et de riz, qui fournissent des quantités substantielles de calcium, de potassium et de fibres.
Crédits: tab1962 / iStock / Getty ImagesCela peut être une cuisine difficile à naviguer, car la plupart des plats sont frits ou utilisent des morceaux de viande gras, mais vous pouvez avoir un repas caribéen sain sans vous sentir trop privé. Recherchez le poulet rôti - choisissez de la viande blanche et retirez la peau - ainsi qu'une portion de haricots noirs et de riz, qui fournissent des quantités substantielles de calcium, de potassium et de fibres.
14. Commander dans les restaurants vietnamiens
Pho, soupe de nouilles vietnamienne, est pleine d'épices riches en antioxydants et enrichie de poulet ou de boeuf. De nombreux endroits font maintenant une version de bouillon végétarien, ce qui est tout aussi délicieux. Choisissez du poulet à la viande blanche ou du bœuf rond maigre. Mangez les nouilles avec modération pour garder les calories basses. Ou pensez à demander s'ils peuvent laisser les nouilles complètement ou les échanger contre des légumes si vous préférez éviter la tentation. Pour un apéritif, commencez par des rouleaux de printemps faits avec du papier de riz et remplis de laitue et de crevettes cuites à la vapeur ou de porc. Allez-y doucement avec la sauce trempette ou faites-la simplement à partir de la sauce de poisson et de la sauce Sriracha. La salade de nouilles Bun est une autre option savoureuse et faible en calories.
Crédit: Galembeck / iStock / Getty ImagesPho, soupe de nouilles vietnamienne, est pleine d'épices riches en antioxydants et enrichie de poulet ou de boeuf. De nombreux endroits font maintenant une version de bouillon végétarien, ce qui est tout aussi délicieux. Choisissez du poulet à la viande blanche ou du bœuf rond maigre. Mangez les nouilles avec modération pour garder les calories basses. Ou pensez à demander s'ils peuvent laisser les nouilles complètement ou les échanger contre des légumes si vous préférez éviter la tentation. Pour un apéritif, commencez par des rouleaux de printemps faits avec du papier de riz et remplis de laitue et de crevettes cuites à la vapeur ou de porc. Allez-y doucement avec la sauce trempette ou faites-la simplement à partir de la sauce de poisson et de la sauce Sriracha. La salade de nouilles Bun est une autre option savoureuse et faible en calories.
