Renoncer au pain peut valoir la peine de perdre du poids et d'améliorer votre santé. Mais parfois, vous voulez juste manger un sandwich. Eh bien, il existe de nombreuses alternatives à faible teneur en glucides et en calories à votre pain habituel. Certains fonctionnent bien comme remplacement de votre pain à hamburger et d'autres comme base pour votre pizza à faible teneur en glucides.
Les verts feuillus comme substituts du pain
Qui a besoin d'un petit pain burger quand on peut utiliser une feuille de laitue? Très faibles en calories et en glucides, les légumes verts à feuilles constituent un enveloppement parfait pour votre hamburger de dinde ou de boeuf ou vos charcuteries à faible teneur en glucides. Une feuille de laitue contient 4 à 5 calories et moins de 1 gramme de glucides «nets» - qui sont des glucides totaux moins les fibres. Par exemple, une feuille de laitue romaine contient 1 gramme de glucides totaux et 0, 6 gramme de fibres, ce qui signifie qu'elle contient 0, 4 gramme de glucides nets.
Bien que la laitue romaine et la laitue verte fonctionnent bien, ne vous limitez pas à la laitue. Le chou frisé, la bette à carde et le chou frisé fonctionnent aussi, avec 8, 9 et 12 calories par portion, respectivement, et 1 gramme de glucides ou moins.
Tortillas, wraps et pain plat à faible teneur en glucides
Pas aussi faibles en calories que la laitue, les tortillas et les wraps à faible teneur en glucides constituent également une bonne alternative au pain. Enveloppez une tortilla autour des œufs pour un petit déjeuner sur le pouce, utilisez-en un comme votre "sandwich" sandwich au déjeuner ou faites un burrito à faible teneur en glucides pour le dîner. Ces pains constituent également une excellente base pour une pizza à faible teneur en glucides; ajoutez simplement votre sauce tomate à faible teneur en glucides, votre fromage et votre pepperoni préférés. Les informations nutritionnelles varient selon la marque et le type, alors lisez l'étiquette de l'aliment pour en trouver un qui correspond à votre plan. Les tortillas à faible teneur en glucides contiennent 70 à 80 calories et 3 à 6 grammes de glucides nets par tortilla. Les enveloppements et les pains plats sont un peu plus élevés en calories et en glucides nets avec 100 à 130 calories et 8 à 9 grammes de glucides nets par pièce.
Pain Oopsie à faire soi-même
Fabriqué uniquement à partir d'œufs et de fromage à la crème, le pain oopsie est une alternative sans glucides à vos tranches de pain habituelles. Les blancs d'oeufs sont fouettés pour créer de la légèreté, tandis que les jaunes et le fromage à la crème apportent de la saveur. La pâte est déposée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four. Ajoutez du sésame ou des graines de lin pour varier la saveur sans ajouter de glucides. Une tranche contient environ 90 calories et 1 gramme de glucides nets. Utilisez du pain oopsie pour des sandwichs, des hamburgers ou des hot-dogs ou même comme base de pain à faible teneur en glucides pour un dessert sucré comme les fraises et la crème.
Pain croustillant fait maison à faible teneur en glucides ou Naan
En utilisant de la farine de noix de coco naturellement faible en glucides, ainsi que de la cosse de psyllium, de la poudre à pâte, du sel et de l'eau, faites votre propre pain naan, un pain plat couramment utilisé dans la cuisine indienne. Une tranche contient 2 grammes de glucides nets. Servir avec votre plat indien à faible teneur en glucides préféré, comme le poulet garam masala ou le poulet tandoori.
