Les ulcères, plaies sur la muqueuse de l'estomac, de l'œsophage et des intestins, peuvent être causés par une infection bactérienne ou des médicaments anti-inflammatoires tels que l'aspirine, l'ibuprofène, le naproxène et le kétoprofène. Les acides gastriques et autres sucs gastriques peuvent brûler la muqueuse du tube digestif, irritant davantage les ulcères. Le stress émotionnel et physique peut également irriter les ulcères. Les aliments qui peuvent irriter la muqueuse de l'estomac doivent être évités car ils peuvent aggraver un ulcère.
Piments
Les piments forts tels que les piments jalapenos, les piments fantômes, les piments serrano, les piments habanero et les piments ancho peuvent aggraver les ulcères du système digestif, également appelés ulcères gastro-duodénaux, en déclenchant des brûlures d'estomac. Ces brûlures d'estomac peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et aggraver les symptômes des ulcères, selon Drugs.com. Les symptômes comprennent des douleurs à l'estomac, des vomissements et une perte d'appétit. La croyance que les piments forts peuvent causer des ulcères persiste, bien que le magazine "Real Simple" indique que les poivrons n'ont aucun effet causal.
Chocolat
Manger du chocolat peut aggraver les ulcères en contribuant aux brûlures d'estomac, donc couper le chocolat de l'alimentation peut aider. Le Collège des médecins de famille du Canada indique qu'éviter à la fois la caféine et le lait peut aider à guérir un ulcère, et le chocolat en contient. Une portion de 2 onces de chocolat mi-sucré fournit 44 milligrammes de caféine, et 2 onces de chocolat doux-amer contiennent 68 milligrammes, selon Amano Artisan Chocolate. Certaines personnes pensent que boire du lait ou manger des produits laitiers comme le chocolat peut aider à guérir les ulcères. Bien que cela puisse temporairement améliorer l'estomac, cela peut finalement aggraver les symptômes car il peut déclencher des brûlures d'estomac.
Tomates
Éviter les tomates peut être bénéfique pour ceux qui souffrent d'ulcères. Les tomates ont un pH inférieur à 4, 6, ce qui en fait un aliment très acide, selon un article d'août 2010 dans le journal Inter-Mountain. Les aliments très acides comme les tomates peuvent déclencher des brûlures d'estomac chez certaines personnes et irriter les ulcères. Un remède à la maison pour les ulcères consiste à manger des tomates en tranches avec du citron et du miel marinés pour réduire les plaies dans le système digestif.
