Quel que soit votre âge, vos choix alimentaires quotidiens peuvent faire une énorme différence dans votre santé globale et dans la façon dont vous vous sentez et regardez. Une alimentation quotidienne saine et équilibrée fournit les nutriments dont votre corps a besoin pour garder vos os, vos organes et vos muscles en forme optimale. Ces nutriments comprennent les graisses, les glucides, les protéines, les vitamines et les minéraux. Une alimentation saine peut également vous aider à maintenir un poids santé, à améliorer votre santé cardiaque, à prévenir le diabète et à améliorer votre fonction cérébrale.
Poids santé
Manger les bons aliments peut vous aider à mieux gérer votre poids. Selon la Harvard School of Public Health, une alimentation saine, pauvre en graisses saturées et comprenant beaucoup de fruits et légumes et une quantité modérée de graisses insaturées peut aider à maintenir un poids stable. En outre, les aliments qui ont un effet plus doux sur la glycémie, tels que l'avoine taillée dans l'acier, les pains à grains entiers, les haricots et les baies de blé, peuvent être bénéfiques pour le contrôle du poids. De plus, le choix de la bonne taille des portions des aliments est également important lorsqu'il s'agit de maintenir un poids santé.
Meilleure santé cardiaque
Consommer une alimentation équilibrée avec beaucoup d'aliments riches en fibres, comme les noix, les légumineuses, les grains entiers et les fruits et légumes, contribuera à assurer que votre cœur fonctionne à une efficacité optimale, selon l'Université du Maryland Medical Center. Choisissez des fruits et légumes de couleur profonde car ils ont la plus forte teneur en micronutriments. Les bons choix incluent les pêches, les épinards, les baies et les carottes. Pour réduire votre risque de décès par maladie cardiaque, mangez du poisson gras, comme le maquereau, le saumon et la truite, deux fois par semaine. Les poissons gras contiennent des quantités substantielles d'acides gras oméga-3 qui sont bénéfiques pour votre cœur.
Prévention du diabète
En faisant des choix alimentaires sains, vous pouvez vous protéger du diabète. Selon la Harvard School of Public Health, une alimentation riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées peut aider à réduire votre risque de développer un diabète. L'huile d'olive, l'huile de canola, les avocats, les graines et les noix sont les choix incontournables. Les aliments à grains entiers offrent également une protection contre le diabète, selon la Harvard School of Public Health. Le son et les fibres des grains entiers empêchent les enzymes digestives de convertir l'amidon en glucose, entraînant une augmentation progressive de la glycémie et de l'insuline et un indice glycémique plus bas. En conséquence, ils mettent moins de stress sur les machines de fabrication d'insuline de votre corps et peuvent ainsi aider à prévenir le diabète de type 2. De plus, les grains entiers sont chargés de composés phytochimiques, de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à réduire le risque de diabète.
Fonction cérébrale améliorée
Avec une bonne nutrition et de saines habitudes alimentaires, vous pouvez améliorer votre santé mentale et votre bien-être au quotidien. Les aliments riches en vitamines B, en particulier les vitamines B-6 et B-12 et l'acide folique, peuvent aider à réduire votre taux d'homocystéine. Des niveaux élevés d'homocystéine ont été liés à un risque accru de démence, selon la Harvard Medical School. Les bonnes sources alimentaires de vitamines B comprennent les légumes verts à feuilles, les céréales enrichies et les céréales. Les acides gras oméga-3 aident à améliorer la mémoire et l'apprentissage et à combattre les troubles de l'humeur, la schizophrénie, la démence et la dépression, explique Fernando Gómez-Pinilla, professeur de sciences physiologiques à l'Université de Californie à Los Angeles.
