La thyroïde, une glande située à l'avant de votre cou, excrète des hormones qui régulent le métabolisme. Si vous avez une thyroïde sous-active, connue sous le nom d'hypothyroïdie, votre corps n'excrète pas assez de ces hormones. Bien que les médicaments soient le principal mode de traitement de l'hypothyroïdie, le régime alimentaire joue également un rôle important. En fait, certains aliments - le soja non fermenté, les légumes crucifères et le millet, par exemple - peuvent ne pas être aussi bons pour votre thyroïde. Consultez votre médecin avant d'apporter des modifications à votre alimentation.
Aliments de soja non fermentés
Le lait de soja, le tofu, les hamburgers de soja et l'huile de soja sont des exemples d'aliments de soja non fermentés. Ces aliments à base de soja sont riches en isoflavones, qui sont des composés végétaux qui ont une activité semblable aux œstrogènes. Les isoflavones de soja sont considérées comme des goitrogènes ou des agents qui interfèrent avec la fonction thyroïdienne. Si vous souffrez d'hypothyroïdie, vous devrez peut-être éviter ou limiter ces aliments dans votre alimentation. Votre médecin peut vous aider à déterminer la quantité de soja non fermenté que vous pouvez tolérer. Cependant, les aliments à base de soja fermentés - tels que le tempeh, la sauce de soja et le miso - ne contiennent pas d'isoflavones et peuvent être inclus dans votre alimentation.
Légumes crucifères
Les légumes crucifères crus - brocoli, choux de Bruxelles, chou et chou-fleur - contiennent également des goitrogènes. Manger trop de légumes crucifères a provoqué une hypothyroïdie chez les animaux, selon l'Institut Linus Pauling. Cependant, les études humaines n'ont pas produit les mêmes résultats. La cuisson des légumes crucifères dénature les goitrogènes, ce qui les rend plus sûrs à manger.
Remplacement du millet
Le millet est un grain nutritif sans gluten utilisé pour faire des céréales et du pilaf, et est souvent ajouté aux soupes et aux ragoûts. C'est aussi le grain utilisé pour faire les roti de pain plat indien. Cependant, le mil peut supprimer la fonction thyroïdienne, selon la diététiste Cheryl Harris sur le site Web de la diététiste d'aujourd'hui. Elle vous recommande de remplacer le mil dans votre alimentation par d'autres céréales. Les alternatives saines aux céréales comprennent le riz brun, le quinoa ou l'avoine.
