Le pain de viande est un plat principal de remplissage et nutritionnel, mais le processus de préparation peut être long et fastidieux. La congélation de pain de viande cru vous fait non seulement gagner du temps, mais elle préserve la qualité des ingrédients afin qu'un repas sain soit toujours à portée de main lorsque vous en avez besoin. Que vous prépariez votre pain avec du bœuf haché, de la dinde, de l'agneau ou du poulet, tous les pains de viande se congèlent bien - vous pouvez même congeler des lots doubles ou triples à la fois pour gagner encore plus de temps.
Étape 1
Préparez votre recette préférée de pain de viande et façonnez-la en un monticule en forme de pain.
Étape 2
Tapisser un moule à pain d'une pellicule plastique, ce qui facilitera la manipulation de la viande une fois congelée.
Étape 3
Placez le pain de viande dans le moule à pain.
Étape 4
Mettez le pain de viande au congélateur pendant une heure.
Étape 5
Retirez le pain partiellement congelé du congélateur. Retirez la viande du moule à pain en tirant sur les deux extrémités de la pellicule plastique. Enveloppez bien la viande dans une pellicule plastique puis dans du papier aluminium. Placez le pain dans un sac de congélation si vous le souhaitez.
Étape 6
Marquez le paquet avec la date et congelez-le jusqu'à quatre mois.
Choses dont vous aurez besoin
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Moule à pain
Emballage plastique
Feuille d'aluminium
Sac de congélation (facultatif)
Marqueur
Pointe
Décongelez votre pain de viande au réfrigérateur pendant la nuit. Recongelez-le ou faites-le cuire dans les deux jours.
Pour les repas individuels, façonnez votre pain de viande en petites boules de muffins et placez-les dans un moule à muffins antiadhésif. Une fois les surgelés solides, retirez les mini pains de viande du moule à muffins et conservez-les dans un sac de congélation jusqu'à quatre mois. Comme les sauces peuvent se séparer une fois congelées, ajoutez de la sauce ou du ketchup juste avant de cuire et de servir votre pain de viande.
avertissement
Congelez votre pain de viande dès que possible - la viande se gâte si elle est laissée à température ambiante pendant plus de deux heures. La viande crue peut contenir des bactéries nocives, alors lavez-vous les mains et toutes les surfaces avec de l'eau chaude et du savon avant et après avoir préparé et congelé votre pain de viande.
