Lorsqu'un professionnel de la santé détermine qu'un sein est dense, cela signifie que le sein a plus de tissu mammaire, de glandes et moins de graisse. Une densité mammaire élevée est un facteur de risque de cancer du sein et beaucoup d'attention a été accordée au sujet récemment. Une étude publiée dans la revue 2011 «Breast Cancer Research and Treatment» a suivi les nourrissons pendant environ 50 ans et a confirmé des résultats similaires d'études antérieures, à savoir que la densité mammaire diminue avec l'âge et l'augmentation de l'indice de masse corporelle, et les seins denses se produisent plus souvent avant la ménopause que la post-ménopause. Bien qu'il existe un lien étroit entre la densité mammaire et la génétique, certains facteurs alimentaires peuvent également jouer un rôle.
Régime
Selon l'American Cancer Society, ACS, il n'y a pas de lien clair entre l'alimentation et le risque de cancer du sein. Les études portant sur le régime alimentaire et les suppléments, tels que les vitamines, sont contradictoires et n'ont abouti à aucun consensus. L'ACS recommande de suivre une alimentation saine pour inclure cinq portions ou plus de fruits et légumes, limiter les viandes rouges et remplacer les grains entiers par des grains raffinés.
Étude de cohorte historique au Minnesota
Selon les résultats d'une étude sur les familles de cancers du sein au Minnesota, il existe quelques facteurs alimentaires et de supplément qui sont associés à la densité mammaire. Publiée dans le numéro de 2000 de "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention", l'étude indique que chez les femmes préménopausées, une diminution de l'apport en graisses saturées et une augmentation des apports en vitamine C et E sont associées à une densité mammaire accrue. Chez les femmes ménopausées, il existe une relation linéaire entre l'apport en vitamine B-12 et la densité mammaire. Les chercheurs appellent ces associations dans l'étude du Minnesota de petite ampleur, mais mentionnent qu'elles peuvent avoir des implications pour le risque de cancer du sein.
Alcool et hypoglycémie
Il peut ne pas y avoir de relation significative entre la consommation d'alcool et la densité mammaire après avoir pris en compte les variables d'influence connues, telles que l'âge, la composition corporelle, la parité et le statut ménopausique. Pourtant, dans l'étude de cohorte historique susmentionnée du Minnesota, les chercheurs ont trouvé une relation inverse entre l'alcool et la densité mammaire chez les femmes pré- et postménopausées. Il y avait également une association positive entre le vin blanc et la densité de la poitrine et une relation inverse entre le vin rouge et la densité de la poitrine.
Isoflavones
Il y a eu un certain nombre d'études non concluantes sur l'effet des isoflavones et de la densité mammaire. Une étude de 2010 dans "Human Reproductive Update", cependant, était une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés examinant des aliments ou des suppléments riches en isoflavones par rapport à un placebo, qui a révélé que l'apport n'affecte pas la densité mammaire chez les femmes ménopausées, mais une légère augmentation de la densité peut être observée chez les femmes préménopausées. Les isoflavones, comme dans les produits et suppléments de soja, contiennent des composés de type hormonal, qui peuvent avoir un impact sur le risque de cancer du sein.
La génétique
Le consensus parmi la communauté médicale est d'accord avec les sentiments de l'AEC selon lesquels il n'y a pas de relation claire et cohérente entre l'alimentation et la densité mammaire. Le programme de lutte contre le cancer du sein et du col utérin dans le Michigan affirme que les femmes ne peuvent rien faire pour diminuer la densité de leurs seins. Le site Web du gouvernement du Michigan poursuit en disant que la densité mammaire est génétique. Une étude publiée dans le "New England Journal of Medicine" en 2002 a révélé que la densité mammaire est très héréditaire. Parmi tous les jumeaux étudiés, 63 pour cent de la densité mammographique étaient attribuables à des facteurs génétiques.
