Le premier restaurant Bonefish a ouvert ses portes en janvier 2000 à Saint-Pétersbourg, en Floride. L'objectif était d'offrir une expérience culinaire qui élimine le mystère et l'incertitude de manger du poisson. Le restaurant Bonefish s'efforce de trouver les ingrédients les plus frais cuits sur un grill au bois pour créer des options saines qui plairont à tous.
Entrées saines
Le menu du restaurant Bonefish contient plusieurs éléments faibles en calories et en matières grasses qui s'inscrivent dans un régime alimentaire sain. Un 6 oz. morceau de vivaneau rouge a 218 calories et 3 g de matières grasses, tandis que l'entrée de queue de homard a 200 calories et 2, 5 g de matières grasses. L'entrée du mérou du golfe contient 398 calories et 11 g de matières grasses. Une entrée de crevettes Bang Bang contient 484 calories et 8, 3 g de matières grasses. Les données nutritionnelles de ces plats principaux n'incluent pas les accompagnements ajoutés au repas.
Entrées riches en matières grasses
Il y a plusieurs plats à éviter au restaurant Bonefish en raison de leur teneur élevée en matières grasses et en calories. Une entrée de portabella piccata de filet mignon a 709 calories et 23 g de matières grasses. Une portion d'entrée de fettuccine de crevettes Diablo contient 527 calories et 19 g de matières grasses. L'entrée au poulet de Lily contient 418 calories et 21 g de matières grasses. Les données nutritionnelles de ces plats principaux n'incluent pas d'informations sur les accompagnements inclus avec le repas.
Apéritifs et accompagnements
Le sashimi de thon ahi est un choix d'apéritif sain avec 92 calories, 1 g de matières grasses et 20 g de protéines pour 3 morceaux. Évitez l'apéritif moules Joséphine avec la chaudrée de maïs et de crabe. Une demi-portion de l'apéritif Moules Joséphine contient 697 calories et 42 g de matières grasses. La chaudrée de maïs et de crabe contient 709 calories et 48 g de matières grasses pour une portion de la taille d'un bol. Sélectionnez des accompagnements sains comme des légumes frais cuits à la vapeur. Évitez les articles faits avec une sauce à la crème ou une base, ou qui sont frits dans l'huile.
Considérations
Le restaurant Bonefish ne publie pas et ne publie pas d'informations nutritionnelles pour son menu complet. Demandez à un membre du personnel des données nutritionnelles sur les éléments de menu qui vous intéressent. De nombreux restaurants auront un membre du personnel de cuisine disponible pour vous aider à faire des choix sains si une copie imprimée des données nutritionnelles n'est pas disponible.
Avertissements
Plusieurs des plats principaux du restaurant Bonefish sont de grandes portions. Cela est vrai pour de nombreux plats de pâtes. Demandez un récipient à emporter lorsque votre nourriture arrive à la table afin que vous puissiez diviser la portion en deux à ramener à la maison. Manger seulement la moitié d'une entrée de dîner vous permet de profiter du repas tout en économisant des calories et des graisses.
