La lécithine, une substance naturellement présente dans les plantes et les animaux, est un mélange de phosphates et d'acides gras. Ce type de mélange, qui rend la lécithine soluble dans l'eau et la graisse, est connu sous le nom de phospholipide. Les fabricants d'aliments ajoutent de la lécithine aux vinaigrettes pour décomposer les huiles, créant ainsi une solution uniforme. Les granules de lécithine apparaissent également comme des suppléments de santé. Vérifiez auprès de votre médecin que la substance vous convient avant de la prendre.
Dosage de granules de lécithine
Demandez à votre médecin combien de lécithine prendre quotidiennement lorsque vous envisagez de l'ajouter à votre alimentation. Si elle dit de suivre la dose suggérée par le fabricant, lisez les instructions sur l'étiquette du produit. La recommandation générale est de une à deux cuillères à soupe de supplément par jour.
Comment le prendre
Vous pouvez prendre des granules de lécithine de plusieurs manières différentes. Le plus pratique est de les mettre dans la bouche et de les mâcher jusqu'à dissolution. Ou, vous pouvez ajouter les petites boulettes au mélangeur pendant que vous préparez un smoothie. Essayez de saupoudrer de lécithine sur les céréales et les soupes. La cuisson du supplément dans les plats est une autre alternative. Vous pouvez mélanger la lécithine avec des aliments chauds ou froids. La température n'affecte pas ses propriétés.
Minimiser les effets secondaires
Les effets indésirables liés à la prise de lécithine sont rares. Lorsqu'elles surviennent, elles se manifestent par des maladies gastro-intestinales, une inflammation du foie, une diminution de l'appétit, des nausées ou une salivation excessive. Ne prenez pas plus que la dose recommandée par votre médecin ou suggérée sur l'étiquette du produit pour réduire le risque d'effets secondaires. Si vous vous sentez malade pendant que vous prenez des granules de lécithine, arrêtez de les prendre et signalez le problème à votre médecin.
Lécithine et science
L'Université de Vanderbilt a publié sur le site Web de l'école un article que Christine Lawhon a écrit sur les avantages de la lécithine. Le rapport de Lawhon est une revue des études publiées sur les avantages pour la santé des suppléments de lécithine. Elle a conclu que les granulés ne sont pas une aide efficace pour perdre du poids, ce qui contredit une allégation qui accompagne le produit. En ce qui concerne la lécithine et sa capacité à améliorer la fonction neurologique, à prévenir la démence, Drugs.com rapporte que les études sur le sujet ne sont pas concluantes. De même, le site Web pharmaceutique dit qu'il n'y a aucune preuve ferme que la lécithine soulage les problèmes hépatiques. Lawhon estime que la lécithine n'est utile que si vous avez besoin de reconstituer l'approvisionnement de votre corps en choline. Cette substance est le précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui permet aux cellules nerveuses d'échanger des informations. L'acétylcholine est également responsable de l'intégrité de la mémoire. La vitamine B-3, également connue sous le nom de niacine, est parfois prescrite dans le traitement de l'hypercholestérolémie. Le supplément vitaminique peut épuiser votre stock de choline. Lorsque cela se produit, votre médecin peut recommander la lécithine, qui est une source de choline.
