La plupart des gens répondent à leurs besoins en protéines uniquement par le régime alimentaire et n'ont pas besoin de boire du lactosérum, même s'ils s'entraînent régulièrement. Si votre objectif principal est de développer la masse musculaire et d'améliorer la composition corporelle, cependant, les secousses de lactosérum peuvent être utiles, surtout si vous les buvez après un exercice de force.
Protéine post-entraînement
Selon la National Strength and Conditioning Association, le lactosérum est l'un des suppléments protéiques de la plus haute qualité qu'un athlète puisse consommer, et il est particulièrement bénéfique pendant les 60 minutes suivant l'exercice. Pendant ce temps, votre corps est capable de réparer les tissus musculaires et de stimuler la synthèse des protéines musculaires à un degré plus élevé qu'après plus de temps.
Lactosérum "à action rapide"
Le lactosérum est particulièrement utile à boire juste après l'exercice, car votre corps le digère plus rapidement que les suppléments de protéines provenant d'autres sources. La poudre de protéine de lactosérum ordinaire est digérée en moins de 30 minutes, et le lactosérum hydrolysé est digéré encore plus rapidement, de sorte que votre corps peut se mettre au travail pour utiliser ces nutriments presque immédiatement. Bien que d'autres protéines puissent offrir une nutrition égale ou supérieure, leurs temps de digestion plus longs les rendent moins aptes à favoriser la synthèse des protéines musculaires immédiatement après l'exercice.
Des études montrent…
La recherche montre les avantages de boire du lactosérum avant ou après l'exercice. Dans une étude publiée en 2013 dans le "Nutrition Journal", des sujets entraînés en résistance qui ont pris des suppléments de lactosérum ou de protéines de riz immédiatement après des séances d'entraînement pendant une période de huit semaines ont connu des gains comparables de masse musculaire maigre, de force et de puissance, suggérant que tout type de protéines de haute qualité pourrait produire des résultats similaires. Dans une autre étude, publiée en 2010 dans "Medicine and Science in Sports and Exercise", des sujets formés qui ont complété avec du lactosérum 20 minutes avant les entraînements à haute résistance ont augmenté leur dépense énergétique au repos 24 heures après avoir terminé la formation beaucoup plus que ceux qui ont consommé des glucides. La dépense énergétique au repos fait référence au nombre de calories dont votre corps a besoin pour accomplir les fonctions de base chaque jour.
Vos besoins en protéines
Selon la diététiste Rebecca Scritchfield, les suppléments de lactosérum ne présentent aucun avantage sur les autres aliments riches en protéines, sauf pour plus de commodité. Si vous pouvez manger un carton de yaourt nature ou quelques morceaux de viande maigre ou de poisson avant ou après votre entraînement de force, par exemple, vous stimulerez efficacement la récupération musculaire et la synthèse des protéines musculaires sans supplément. Le timing et les quantités de protéines deviennent plus importants si vous êtes un athlète de compétition qui s'entraîne pour un grand événement, comme un marathon ou un triathlon, mais la personne active moyenne n'a pas besoin d'intégrer des suppléments de lactosérum réguliers dans un régime alimentaire sain.
