Les fraises sont un type de fruit commun qui peut être mangé comme une gâterie nutritive et rafraîchissante les jours chauds ou utilisé comme garniture pour les desserts tels que la crème glacée et les gâteaux. Les fraises offrent de nombreux avantages nutritionnels, comme la fourniture de vitamines et de minéraux essentiels, mais elles ne sont pas idéales pour tous les régimes. Certains aspects nutritionnels des fraises peuvent être des inconvénients compte tenu de vos besoins nutritionnels personnels, il peut donc être plus approprié de se concentrer sur un fruit différent.
Faible en calories
Si vous êtes un athlète ou avez des besoins élevés en calories en raison d'un travail exigeant ou d'un métabolisme rapide, manger des fraises peut être un moyen inefficace d'obtenir les calories dont vous avez besoin. Une tasse de fraises entières ne contient que 49 calories, ce qui est beaucoup moins que les autres aliments à base de glucides; une tasse de flocons d'avoine cuits fournit 147 calories. Parce que les fraises ne sont pas riches en calories, il faudrait de très grandes portions pour obtenir des quantités importantes de calories.
Faible en protéines
Les fraises sont faibles en protéines, avec environ 1 g dans chaque tasse. La protéine est un nutriment essentiel que votre corps utilise pour construire et maintenir les muscles et autres tissus. De plus, la recherche indique que les régimes alimentaires avec un rapport élevé de glucides aux protéines, qui est similaire au profil nutritionnel des fraises, peuvent être préjudiciables à la composition corporelle. Une étude publiée dans le numéro de mars 2011 de «Nutrition et métabolisme» a révélé que l'augmentation du rapport des glucides aux protéines dans les régimes alimentaires entraînait plus de stockage d'énergie dans les cellules adipeuses et moins de stockage dans les muscles - en d'autres termes, plus de gain de graisse et moins de muscle Gain.
Faible en gras
Les fraises, comme beaucoup d'autres fruits, sont très faibles en gras. Une tasse de fraises fournit moins de 0, 5 g de matières grasses. Bien que cela garde la teneur en calories faible, cela signifie que manger des fraises ne sera pas très rassasiant, car la graisse encourage la satiété. De plus, les graisses alimentaires sont nécessaires pour l'absorption de certaines vitamines, donc prendre une multivitamine avec des fraises seules serait loin d'être idéal.
Riche en sucre
Les fraises sont riches en sucre, avec 7 g dans chaque tasse, une quantité représentant 63% des glucides totaux. Bien que le sucre fournisse de l'énergie, il peut également provoquer une «hypoglycémie réactive» ou un crash de sucre après le pic initial d'énergie, ce qui peut vous fatiguer. De plus, le sucre peut favoriser la carie dentaire, car ce glucide simple forme un acide qui attaque vos dents lorsqu'il entre en contact avec la plaque qui les recouvre.
Faible en vitamines
Bien que les fraises fournissent un certain nombre de minéraux essentiels et des niveaux élevés de vitamine C, les fruits fournissent de très faibles quantités d'autres vitamines, telles que les vitamines A, E, D ou K.Ils contiennent des niveaux minimaux de vitamines B à l'exception de l'acide folique. Bien que la vitamine C soit bénéfique, vous avez besoin d'autres vitamines pour une santé optimale.
