Ce que vous mangez et comment vous vous sentez, mentalement et physiquement, ont un lien étroit. Suivre un régime équilibré et nutritif n'est pas toujours facile, bon marché ou pratique, mais il a un impact positif significatif sur votre santé à court et à long terme. Une mauvaise alimentation, en revanche, peut augmenter votre niveau d'énergie, augmenter votre risque de maladie et vous faire perdre des années.
Alimentation et santé mentale
Faire des choix alimentaires intelligents améliore votre santé mentale et votre santé physique. Une alimentation équilibrée est associée à une incidence plus faible de dépression, d'anxiété et de trouble bipolaire, et il existe également un lien entre une bonne santé mentale et la consommation d'aliments entiers non transformés. Ce que vous mangez affecte également la facilité avec laquelle vous pouvez vous détendre la nuit et obtenir un sommeil de haute qualité. Selon le nutritionniste Jo Lewin, les gros repas et les aliments sucrés et gras taxent le système digestif de votre corps d'une manière qui vous empêche de bien vous endormir et de bien dormir.
Alimentation et santé physique
Les aliments riches en vitamines, minéraux et nutriments contiennent une variété de substances protectrices qui peuvent réduire les risques de maladie et renforcer l'immunité du corps. L'inclusion de fruits et légumes dans votre alimentation régulière, par exemple, peut réduire votre risque de problèmes de santé, y compris le cancer, le diabète, les AVC, les crises cardiaques, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, la perte osseuse et les calculs rénaux. Une alimentation saine est également associée à des taux de mortalité globale plus faibles.
Régime et poids corporel
Si vous avez déjà suivi un régime ou essayé de «surveiller ce que vous mangez», vous êtes conscient du lien intime entre l'alimentation et le poids corporel. Les aliments riches en fibres, faibles en calories et non transformés comme les fruits, les légumes et les grains entiers sont associés à un meilleur contrôle du poids, mais les boissons sucrées, les aliments transformés et les grains raffinés sont associés au surpoids et à l'obésité. À son tour, l'obésité augmente le risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral, de diabète, de syndrome métabolique, de cancer, de troubles du sommeil, d'arthrite et d'infertilité.
Définition d'une alimentation saine
Il n'existe pas de modèle «taille unique» pour un régime alimentaire sain, mais il y a quelques directives générales à suivre. La première consiste à manger quotidiennement une grande variété de plats, avec des plats de chaque groupe alimentaire principal. Les principaux groupes alimentaires comprennent les fruits, les légumes, les céréales complètes, les protéines et les produits laitiers. À chaque repas, l'USDA suggère de remplir la moitié de votre assiette de fruits et légumes et l'autre moitié de céréales et de protéines, avec une petite portion de produits laitiers à côté. Manger sainement signifie également manger la bonne quantité de nourriture pour votre objectif de poids, que ce soit pour perdre, maintenir ou gagner. Enfin, suivre un régime alimentaire sain signifie limiter certains aliments, notamment les viandes rouges, les produits transformés, les céréales raffinées et les aliments sucrés, salés ou gras.
