Les journées au bureau sont longues et la faim peut frapper aux moments les plus gênants. Si votre estomac grogne quelques heures après le petit-déjeuner ou si vous avez l'impression que le dîner est trop loin, il est important de manger une collation. Prendre des collations dans le bon sens avec des graisses saines, des protéines légères, des fibres élevées et des portions appropriées peut vous garder énergique et concentré - en plus, il peut aider à promouvoir la perte de poids.
Mais les options de malbouffe malsaines dans la plupart des distributeurs automatiques et des salles de pause de bureau ne sont pas toujours la meilleure solution pour ces périodes de faim pendant la journée de travail. Oubliez les bonbons, les croustilles et les collations de bureau tristes et passez plutôt à ces recettes: elles sont suffisamment nutritives et simples à préparer à votre bureau ou dans la cuisine de bureau partagée. Maintenant, une collation saine peut faire partie intégrante de votre routine quotidienne comme vérifier votre courrier électronique.
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comLes journées au bureau sont longues et la faim peut frapper aux moments les plus gênants. Si votre estomac grogne quelques heures après le petit-déjeuner ou si vous avez l'impression que le dîner est trop loin, il est important de manger une collation. Prendre des collations dans le bon sens avec des graisses saines, des protéines légères, des fibres élevées et des portions appropriées peut vous garder énergique et concentré - en plus, il peut aider à promouvoir la perte de poids.
Mais les options de malbouffe malsaines dans la plupart des distributeurs automatiques et des salles de pause de bureau ne sont pas toujours la meilleure solution pour ces périodes de faim pendant la journée de travail. Oubliez les bonbons, les croustilles et les collations de bureau tristes et passez plutôt à ces recettes: elles sont suffisamment nutritives et simples à préparer à votre bureau ou dans la cuisine de bureau partagée. Maintenant, une collation saine peut faire partie intégrante de votre routine quotidienne comme vérifier votre courrier électronique.
1. Mini sandwichs au beurre aux bananes et aux amandes
Il y a peu de collations plus mignonnes et plus pratiques que ces mini sandwichs au beurre de banane et noix. Les bananes devraient être un aliment de base à la maison et au bureau. Ils sont remplis de fibres, de potassium et de vitamines C et B-6. Et bien qu'il soit plus probable que vous ayez du beurre d'arachide que du beurre d'amande dans votre réfrigérateur de travail, il est peut-être temps d'investir dans un pot de la variété d'amande. Le beurre d'amande de haute qualité sans édulcorants ajoutés est rempli de graisses monoinsaturées, de fibres et de vitamine E. sains pour le cœur. Combinez ces deux ingrédients puissants dans des mini-sandwichs faciles à faire pour une collation aussi grammaticale que délicieuse.
Recette et information nutritionnelle: Mini sandwichs à la banane et au beurre d'amandes
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comIl y a peu de collations plus mignonnes et plus pratiques que ces mini sandwichs au beurre de banane et noix. Les bananes devraient être un aliment de base à la maison et au bureau. Ils sont remplis de fibres, de potassium et de vitamines C et B-6. Et bien qu'il soit plus probable que vous ayez du beurre d'arachide que du beurre d'amande dans votre réfrigérateur de travail, il est peut-être temps d'investir dans un pot de la variété d'amande. Le beurre d'amande de haute qualité sans édulcorants ajoutés est rempli de graisses monoinsaturées, de fibres et de vitamine E. sains pour le cœur. Combinez ces deux ingrédients puissants dans des mini-sandwichs faciles à faire pour une collation aussi grammaticale que délicieuse.
Recette et information nutritionnelle: Mini sandwichs à la banane et au beurre d'amandes
2. Tartare d'avocat sur des craquelins de riz au sésame
Quand il s'agit de grignoter, la satisfaction est tout. Et rien ne frappe tout à fait comme la riche bonté crémeuse d'un avocat. Oui, les avocats contiennent de la graisse, c'est pourquoi il est important de limiter la taille des fruits verts. Ces craquelins "tartare" à l'avocat sont un excellent moyen de contrôler la taille de vos portions tout en appréciant toutes ces graisses insaturées riches en nutriments et saines. Servie sur un biscuit sésame léger et croustillant avec une pincée de jus de citron et une pincée de sel, cette collation a toute la texture et la saveur que vous pourriez souhaiter.
Recette et information nutritionnelle: Tartare d'avocat sur craquelins de riz au sésame
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comQuand il s'agit de grignoter, la satisfaction est tout. Et rien ne frappe tout à fait comme la riche bonté crémeuse d'un avocat. Oui, les avocats contiennent de la graisse, c'est pourquoi il est important de limiter la taille des fruits verts. Ces craquelins "tartare" à l'avocat sont un excellent moyen de contrôler la taille de vos portions tout en appréciant toutes ces graisses insaturées riches en nutriments et saines. Servie sur un craquelin de sésame léger et croustillant avec une pincée de jus de citron et une pincée de sel, cette collation a toute la texture et la saveur que vous pourriez souhaiter.
Recette et information nutritionnelle: Tartare d'avocat sur craquelins de riz au sésame
3. Goji Berry, Amande et Cacao Trail Mix
Si votre distributeur automatique de bureau ne fournit pas de baies de goji (le nôtre ne le fait pas), cela vaut la peine de faire tout votre possible pour acheter un pack et les garder à votre bureau. Des études montrent que les baies de goji peuvent augmenter votre niveau d'énergie tout en réduisant la fatigue et le stress - et s'il y a quelque chose dont nous avons besoin de nos collations au bureau, c'est bien cela. Et comme si se sentir bien n'était pas une raison suffisante pour faire ce mélange montagnard, cela ne s'arrête pas là: les baies de Goji peuvent améliorer la santé des yeux, réduire les dommages causés par les rayons UV et protéger contre le développement du cancer. Ajoutez des éclats de cacao sains pour le cœur et des amandes riches en protéines dans le mélange et vous obtenez une collation de superaliments à faible teneur en calories et sans préparation.
Recette et information nutritionnelle: Goji Berry, Almond and Cacao Trail Mix
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comSi votre distributeur automatique de bureau ne fournit pas de baies de goji (le nôtre ne le fait pas), cela vaut la peine de faire tout votre possible pour acheter un pack et les garder à votre bureau. Des études montrent que les baies de goji peuvent augmenter votre niveau d'énergie tout en réduisant la fatigue et le stress - et s'il y a quelque chose dont nous avons besoin de nos collations au bureau, c'est bien cela. Et comme si se sentir bien n'était pas une raison suffisante pour faire ce mélange montagnard, cela ne s'arrête pas là: les baies de Goji peuvent améliorer la santé des yeux, réduire les dommages causés par les rayons UV et protéger contre le développement du cancer. Ajoutez des éclats de cacao sains pour le cœur et des amandes riches en protéines dans le mélange et vous obtenez une collation de superaliments à faible teneur en calories et sans préparation.
Recette et information nutritionnelle: Goji Berry, Almond and Cacao Trail Mix
4. Sriracha Popcorn
Le pop-corn nature est un aliment riche en fibres et riche en antioxydants. De plus, il est faible en calories et (en supposant que vous ne le trempez pas dans du beurre) sans gras. Mélanger les grains éclatés dans une petite quantité d'huile d'olive peut en fait augmenter la valeur nutritionnelle de cette collation de base - étant donné que l'huile d'olive est chargée d'antioxydants qui aident à protéger le cœur et les cellules sanguines des dommages - et ajouter une petite quantité de Sriracha chaude la sauce peut aider à réduire l'appétit et à perdre du poids. Ajoutez autant d'épices que votre cœur le souhaite, cela fera une collation beaucoup plus satisfaisante que vous mangerez probablement moins.
Recette et information nutritionnelle: Maïs soufflé Sriracha
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comLe pop-corn nature est un aliment riche en fibres et riche en antioxydants. De plus, il est faible en calories et (en supposant que vous ne le trempez pas dans du beurre) sans gras. Mélanger les grains éclatés dans une petite quantité d'huile d'olive peut en fait augmenter la valeur nutritionnelle de cette collation de base - étant donné que l'huile d'olive est chargée d'antioxydants qui aident à protéger le cœur et les cellules sanguines des dommages - et ajouter une petite quantité de Sriracha chaude la sauce peut aider à réduire l'appétit et à perdre du poids. Ajoutez autant d'épices que votre cœur le souhaite, cela fera une collation beaucoup plus satisfaisante que vous mangerez probablement moins.
Recette et information nutritionnelle: Maïs soufflé Sriracha
5. Mangue hachée avec chili, citron vert et sel
Au cas où vous auriez besoin d'une raison pour manger des fruits aussi délicieux que la mangue, sachez qu'ils sont riches en fibres, en vitamine A et en acide folique. Et bien qu'ils soient merveilleux à eux seuls, si vous avez déjà eu des fruits d'un chariot de rue au Mexique ou à Los Angeles, vous savez que les mangues ont encore meilleur goût lorsqu'elles sont saupoudrées de poudre de chili chaude, d'un filet de citron vert et d'une pincée de sel. Et parce que les épices peuvent freiner la faim, ajouter que le poivre de Cayenne peut vous aider à perdre du poids même lorsque vous êtes assis à votre bureau.
Recette et information nutritionnelle: Mangue hachée avec piment, citron vert et sel
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comAu cas où vous auriez besoin d'une raison pour manger des fruits aussi délicieux que la mangue, sachez qu'ils sont riches en fibres, en vitamine A et en acide folique. Et bien qu'ils soient merveilleux à eux seuls, si vous avez déjà eu des fruits d'un chariot de rue au Mexique ou à Los Angeles, vous savez que les mangues ont encore meilleur goût lorsqu'elles sont saupoudrées de poudre de chili chaude, d'un filet de citron vert et d'une pincée de sel. Et parce que les épices peuvent freiner la faim, ajouter que le poivre de Cayenne peut vous aider à perdre du poids même lorsque vous êtes assis à votre bureau.
Recette et information nutritionnelle: Mangue hachée avec piment, citron vert et sel
6. Latte au matcha, lait d'amande et miel
Vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué pour préparer cette boisson simple et riche en antioxydants. Si vous ne trouvez pas de fouet dans la salle de pause du bureau, prenez une fourchette pour mélanger ce délicieux mélange de thé crémeux composé de poudre de matcha, de lait d'amande et de miel. Le matcha (ou poudre de thé vert japonais) est rempli d'antioxydants, de vitamines A, du complexe B, de C, E et K avec un peu de caféine pour vous aider à vous relever l'après-midi, et ses bienfaits pour la santé en font une alternative supérieure à cette tasse de café l'après-midi. Si vous débutez avec le matcha, faites votre stock en ligne sur DoMatcha.com.
Recette et information nutritionnelle: Latte au matcha avec lait d'amande et miel
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comVous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué pour préparer cette boisson simple et riche en antioxydants. Si vous ne trouvez pas de fouet dans la salle de pause du bureau, prenez une fourchette pour mélanger ce délicieux mélange de thé crémeux composé de poudre de matcha, de lait d'amande et de miel. Le matcha (ou poudre de thé vert japonais) est rempli d'antioxydants, de vitamines A, du complexe B, de C, E et K avec un peu de caféine pour vous aider à vous relever l'après-midi, et ses bienfaits pour la santé en font une alternative supérieure à cette tasse de café l'après-midi. Si vous débutez avec le matcha, faites votre stock en ligne sur DoMatcha.com.
Recette et information nutritionnelle: Latte au matcha avec lait d'amande et miel
7. Fraises enrobées de chocolat
Croyez-le ou non, le chocolat peut faire partie d'une alimentation saine. Une étude de 2006 publiée dans le Journal de l'American Medical Association a montré que le chocolat noir peut effectivement abaisser la tension artérielle. La clé est de limiter la taille des portions et de vous assurer que vous n'utilisez que du chocolat avec un pourcentage élevé de cacao. (Plus le cacao est élevé, moins il y a de sucre dans le chocolat.) Manger trop de sucre au travail peut faire planter votre glycémie, ce qui rend difficile la concentration et la vigilance. Tremper les fraises riches en antioxydants et en fibres en chocolat noir - que vous pouvez faire fondre rapidement au micro-ondes de bureau - donne au fruit une fine couche de chocolat qui satisfera sans augmenter votre glycémie.
Recette et information nutritionnelle: Fraises enrobées de chocolat
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comCroyez-le ou non, le chocolat peut faire partie d'une alimentation saine. Une étude de 2006 publiée dans le Journal de l'American Medical Association a montré que le chocolat noir peut effectivement abaisser la tension artérielle. La clé est de limiter la taille des portions et de vous assurer que vous n'utilisez que du chocolat avec un pourcentage élevé de cacao. (Plus le cacao est élevé, moins il y a de sucre dans le chocolat.) Manger trop de sucre au travail peut faire planter votre glycémie, ce qui rend difficile la concentration et la vigilance. Tremper les fraises riches en antioxydants et en fibres en chocolat noir - que vous pouvez faire fondre rapidement au micro-ondes de bureau - donne au fruit une fine couche de chocolat qui satisfera sans augmenter votre glycémie.
Recette et information nutritionnelle: Fraises enrobées de chocolat
8. Edamame au soja et au sésame
Edamame est chargé de protéines, ce qui aide à maintenir votre niveau d'énergie pendant ces longues réunions de l'après-midi. Cette collation hypocalorique ne pourrait pas être plus facile à préparer au micro-ondes de bureau ou plus amusante à manger à votre bureau! Arrosez les gousses chaudes d'edamame d'huile de sésame sans gras trans et de sauce de soja avant de saupoudrer de graines de sésame sur les haricots. Les graines donnent à la collation un croquant supplémentaire avec des vitamines B, des protéines supplémentaires et des graisses insaturées saines.
Recette et information nutritionnelle: Edamame au soja et au sésame
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comEdamame est chargé de protéines, ce qui aide à maintenir votre niveau d'énergie pendant ces longues réunions de l'après-midi. Cette collation hypocalorique ne pourrait pas être plus facile à préparer au micro-ondes de bureau ou plus amusante à manger à votre bureau! Arrosez les gousses chaudes d'edamame d'huile de sésame sans gras trans et de sauce de soja avant de saupoudrer de graines de sésame sur les haricots. Les graines donnent à la collation un croquant supplémentaire avec des vitamines B, des protéines supplémentaires et des graisses insaturées saines.
Recette et information nutritionnelle: Edamame au soja et au sésame
9. Dattes farcies au parmesan
Lorsque cette envie de quelque chose de sucré arrive au milieu de l'après-midi, résistez à l'envie de vous diriger vers le distributeur de bonbons. Les dattes sont un moyen entièrement naturel et rempli de potassium pour satisfaire cette dent sucrée - et elles n'ont pas besoin de réfrigération. De plus, ils regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux qui contribuent à promouvoir la santé cardiovasculaire. Les farcir avec du parmesan augmente le facteur umami et ajoute du calcium et des protéines à la délicieuse collation.
Recette et information nutritionnelle: Dattes farcies au parmesan
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comLorsque cette envie de quelque chose de sucré arrive au milieu de l'après-midi, résistez à l'envie de vous diriger vers le distributeur de bonbons. Les dattes sont un moyen entièrement naturel et rempli de potassium pour satisfaire cette dent sucrée - et elles n'ont pas besoin de réfrigération. De plus, ils regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux qui contribuent à promouvoir la santé cardiovasculaire. Les farcir avec du parmesan augmente le facteur umami et ajoute du calcium et des protéines à la délicieuse collation.
Recette et information nutritionnelle: Dattes farcies au parmesan
10. Avocat enrobé de nori
Nous ne pouvons pas sembler en avoir assez d'avocats, et vous non plus. Même si elles sont nutritives et délicieuses seules, les envelopper de tranches de nori croustillant (ou d'algues) confère à cette collation une valeur nutritive supplémentaire ainsi qu'une merveilleuse texture croquante et crémeuse. Nori contient des vitamines et des minéraux, dont l'iode, le magnésium, le calcium, le sodium, le fer et l'acide folique. Un article de 1993 dans le Journal of Applied Psycology rapporte que le nori est également riche en fibres alimentaires, en zinc, en cuivre et en sélénium. Et si vous fermez les yeux et faites semblant en mangeant cette gâterie, vous pouvez même être transporté de votre bureau au bar à sushis.
Recette et information nutritionnelle: Avocat enrobé de nori
Crédit: Heather Platt / LIVESTRONG.comNous ne pouvons pas sembler en avoir assez d'avocats, et vous non plus. Même si elles sont nutritives et délicieuses seules, les envelopper de tranches de nori croustillant (ou d'algues) confère à cette collation une valeur nutritive supplémentaire ainsi qu'une merveilleuse texture croquante et crémeuse. Nori contient des vitamines et des minéraux, dont l'iode, le magnésium, le calcium, le sodium, le fer et l'acide folique. Un article de 1993 dans le Journal of Applied Psycology rapporte que le nori est également riche en fibres alimentaires, en zinc, en cuivre et en sélénium. Et si vous fermez les yeux et faites semblant en mangeant cette gâterie, vous pouvez même être transporté de votre bureau au bar à sushis.
Recette et information nutritionnelle: Avocat enrobé de nori
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Prenez-vous une collation au travail? Vous trouvez-vous des collations malsaines au bureau? Allez-vous essayer certaines de ces recettes de collations de bureau saines et faciles à assembler? Faites le nous savoir dans les commentaires!
Crédits: g-stockstudio / iStock / GettyImagesPrenez-vous une collation au travail? Vous trouvez-vous des collations malsaines au bureau? Allez-vous essayer certaines de ces recettes de collations de bureau saines et faciles à assembler? Faites le nous savoir dans les commentaires!
