Une substance addictive est caractérisée par sa capacité à provoquer des sensations agréables, à provoquer des changements à long terme dans le cerveau, à entraîner une dépendance physique et à provoquer des fringales, selon le site Research Penn State. Selon Jan Ulbrecht, professeur agrégé de santé et de médecine biocomportementales à la Penn State University, les scientifiques se demandent si le sucre crée une dépendance physique, car il pourrait ne pas provoquer de dépendance physique. Cependant, une indulgence excessive à long terme dans les aliments sucrés peut avoir des conséquences durables pour votre santé.
L'effet du sucre sur le cerveau
Le sucre pourrait ne pas provoquer de dépendance physique, mais il augmente le niveau de dopamine dans le cerveau. La dopamine régule les sensations de plaisir et est un produit chimique clé impliqué dans la formation d'une dépendance, selon Sue Grigson, professeur agrégé de sciences neurales et comportementales au Penn State College of Medicine. Alors que les scientifiques ne s'entendent pas sur le point de savoir si cette réaction est suffisamment puissante pour justifier qu'elle soit étiquetée comme une substance addictive, cette réaction de dopamine pourrait être suffisamment forte pour amener certaines personnes à manger plus de sucre.
Effets physiques
Les effets physiques d'une consommation excessive de sucre ont des conséquences à court et à long terme sur votre santé. Consommer trop de sucre entraîne une prise de poids et un risque accru de développer un diabète de type 2. Une alimentation riche en sucre peut également augmenter le risque de développer une maladie cardiaque et une pression artérielle élevée. En outre, selon une étude de 2007 dans le "Journal of Clinical Investigation", la consommation de trop de sucre peut provoquer un déséquilibre en œstrogènes et en testostérone, ce qui peut provoquer de l'acné, de l'infertilité et augmenter le risque de cancer de l'utérus.
Des quantités saines de sucre
Vous avez besoin de sucre dans votre alimentation. Vous devez avoir un niveau sain de glucose dans votre métabolisme pour que votre cerveau fonctionne correctement et pour alimenter votre métabolisme. Cependant, la quantité de sucre dont vous avez besoin est faible. Les femmes n'ont besoin que de 6 cuillères à café de sucre par jour et les hommes ont besoin de 9 cuillères à café pour maintenir une fonction cérébrale et métabolique optimale, selon la diététicienne agréée Melissa Ohlson à Clevelandclinic.org. Cependant, vous obtenez presque tout ce sucre en mangeant des fruits, des légumes, des produits laitiers et des céréales.
Inverser les dégâts
Vous pouvez réduire les dommages que vous pourriez avoir causés à votre corps grâce à la surconsommation de sucre en adoptant une alimentation saine et en faisant suffisamment d'exercice. Si vous souffrez déjà de maladies cardiaques, de diabète ou d'un autre effet débilitant de manger trop de sucre, consultez votre médecin pour obtenir de l'aide pour élaborer un régime alimentaire et un programme d'exercice appropriés. Si vous croyez que vous êtes accro aux sucreries, la meilleure stratégie est de rester loin d'eux. Ne les gardez pas dans la maison ou dans votre bureau.
