Avec tous les suppléments de multivitamines et de minéraux sur le marché, vous pourriez vous sentir confus quant à ceux que vous devriez ou ne devriez pas prendre. Il est important pour votre santé et votre croissance que vous obteniez les quantités recommandées de vitamines et de minéraux de votre alimentation. Cependant, la surconsommation de ces suppléments peut entraîner une toxicité et de graves conséquences pour la santé. Ainsi, il est important que vous sachiez combien vous avez besoin, combien vous obtenez de votre alimentation et si vous avez même besoin de compléter avec des pilules de vitamines et de minéraux en vente libre en premier lieu.
Zinc
Le zinc est un métal et un minéral important nécessaire à votre santé, notamment la cicatrisation des plaies, la coagulation sanguine, le système immunitaire, la fonction thyroïdienne et bien plus encore. Une carence en zinc peut entraîner de la diarrhée, une perte d'appétit, une irritabilité, une perte de cheveux, une mauvaise vision, une cicatrisation lente et un retard de croissance. Selon les National Institutes of Health, le zinc peut être utilisé pour renforcer l'immunité et lutter contre les infections. L'apport nutritionnel quotidien recommandé par le gouvernement fédéral, ou AJR, pour le zinc est de 3 mg à 5 mg par jour pour les enfants, 8 mg par jour pour les adolescents et 9 à 11 mg par jour pour les adultes.
Multivitamines et zinc
De nombreuses multivitamines contiennent non seulement des vitamines, mais aussi des minéraux comme le zinc. La quantité de zinc élémentaire dans chaque produit vitaminique diffère, il est donc important de vérifier l'étiquette, surtout si vous songez également à ajouter un supplément de zinc. Les suppléments de zinc peuvent contenir du zinc sous plusieurs formes différentes, y compris le sulfate de zinc, le gluconate de zinc et l'acétate de zinc. Toutes ces formes contiennent différentes quantités de zinc élémentaire. Par exemple, le sulfate de zinc ne contient que 23% de zinc élémentaire, ce qui signifie que 220 mg de sulfate de zinc ne contiennent que 50 mg de zinc.
Sources et quantités de nourriture
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, une alimentation saine et complète est généralement suffisante pour vous fournir des quantités adéquates de vitamines et de minéraux. Les bonnes sources alimentaires de zinc comprennent les huîtres, la viande rouge, la volaille, les haricots, les noix, les fruits de mer, les grains entiers, les produits laitiers et les céréales enrichies. Six huîtres contiennent environ 76 mg de zinc, dont 18 mg de zinc dans 6 oz. de jarrets de boeuf cuits, 13 mg dans 6 oz. de crabe royal, 8 mg dans 6 oz. d'épaule de porc et 3 mg dans une cuisse de poulet.
La surconsommation de zinc
Selon les National Institutes of Health, le zinc est susceptible d'être sûr lorsqu'il est pris en quantités ne dépassant pas 40 mg par jour. La surconsommation de zinc peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des dommages aux reins et à l'estomac, de la fièvre et de la fatigue. La supplémentation en zinc n'est pas recommandée et est susceptible d'être dangereuse, selon les National Institutes of Health. En fait, manger des suppléments de zinc pendant plus de 10 ans ou en prendre plus de 100 mg par jour double votre risque de cancer de la prostate, et prendre de grandes quantités de multivitamines et un supplément de zinc séparé augmente votre risque de mourir d'un cancer de la prostate.
