Vous connaissez peut-être les régimes à base de céréales qui impliquent de manger uniquement ou principalement des bols de céréales et de lait pour le petit déjeuner afin de perdre du poids. Aucun aliment ne brûlera comme par magie les graisses, mais il y a de bonnes raisons pour lesquelles le remplacement de quelques repas par un bol de flocons pourrait vous aider à réduire.
Pointe
Utiliser des céréales pour perdre du poids n'est pas une notion folle, mais vous ne pouvez pas y vivre sainement à long terme. Il vaut mieux que les céréales ne soient qu'une partie de votre plan de perte de poids, et non la seule chose que vous mangez.
Avantages de santé et de poids de régime de céréale
Une revue dans le numéro de septembre 2014 d' Advances in Nutrition a trouvé des preuves très ou assez bonnes que les céréales riches en fibres et à base de blé pourraient améliorer la fonction intestinale et réduire le risque de diabète. La consommation régulière de céréales pour le petit déjeuner était également associée à un risque moindre d'embonpoint ou d'obésité.
La plupart des céréales sont enrichies de plusieurs vitamines et de fer; par exemple, une petite boîte de 1, 76 once (50 grammes) de All Bran fournit seulement 150 calories, mais fournit 25 pour cent de la valeur quotidienne (DV) de thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6 et vitamine B12, ainsi que 30 pour cent de la DV de fer et 10 pour cent du DV de vitamine D.
Une portion de 6 onces de lait faible en gras (2 pour cent) avec votre bol de céréales réduira votre risque de carence en calcium, car il contient 220 milligrammes du minéral, selon l'USDA (le NIH dit que les hommes et les femmes âgés de 19 à 50 ans devraient avoir 1000 mg par jour).
Un ou deux bols par jour, pas plus
Il convient de noter que les fabricants de céréales réputés n'encouragent pas uniquement la consommation de céréales et de lait, car il s'agit d'un régime très restreint, et ces régimes restreints sont malsains.
Par exemple, le régime spécial K favorise l'échange du petit-déjeuner et du déjeuner pour un bol de céréales, mais en mangeant un dîner normal, ainsi que des fruits et légumes et d'autres collations à calories contrôlées. Ce régime a un certain soutien à la recherche: une petite étude portant sur 30 personnes publiée dans le numéro de septembre 2015 du Journal of Nutrition and Health Sciences a révélé que les personnes suivant le régime perdaient du poids et de la graisse et réduisaient le tour de taille.
L'étude a également montré que 14 jours de repas principalement de Special K étaient un facteur de motivation efficace pour une réduction à long terme du poids corporel. Les régimes à base de céréales peuvent être intéressants car vous devez prendre moins de décisions concernant la nourriture, mais ce n'est probablement pas une bonne idée de les faire pendant plus de deux semaines à la fois.
Ne soyez pas un délinquant céréalier
Ne tombez pas dans le piège de vous verser plus que la portion de céréales suggérée (la pesée est une bonne idée au début pour ne pas dépasser).
Essayez d'utiliser un petit bol, car vous vous sentirez mieux d'avoir un bol qui semble plein plutôt que à moitié vide. Une étude de février 2014 publiée dans le Journal of Pediatrics a révélé que les enfants consommaient 52% de céréales en plus lorsqu'ils étaient servis dans un bol de céréales plus grand.
