Lorsque vous essayez de perdre du poids, ce que vous voulez vraiment, c'est perdre de la graisse tout en préservant votre masse musculaire maigre. La cétose se produit lorsque le corps brûle les graisses à un rythme élevé. Réduire votre apport en glucides vous fait entrer dans la zone de combustion des graisses, mais vous n'avez pas nécessairement besoin d'être en cétose pour atteindre cet objectif.
Cétose
La cétose signifie que votre corps brûle des graisses à un rythme suffisamment élevé pour que vous ayez beaucoup de corps cétoniques, des déchets produits lors de la combustion des graisses. Ces corps cétoniques peuvent également être brûlés pour l'énergie par votre cerveau et la plupart de vos autres cellules du corps. Pour avoir des niveaux de cétone suffisamment élevés pour être détectables, vous devez maintenir votre apport en glucides à moins de 50 grammes par jour, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Si vous êtes en cétose, ce qui peut être vérifié en utilisant des bandelettes de cétone urinaire, vous pouvez être sûr à 100% que votre corps est en mode de combustion des graisses.
La combustion des graisses
Au cours d'une étude publiée en 2005 dans le "Journal de l'American Medical Association", les chercheurs ont comparé différents régimes alimentaires, constatant que les gens peuvent perdre de la graisse sans être en cétose. Si votre apport en glucides est trop élevé, votre corps priorise la combustion de ces glucides en premier. Vous pouvez favoriser la combustion des graisses en diminuant votre apport en glucides, mais vous n'avez pas nécessairement besoin d'aller aussi bas que nécessaire pour être en cétose. Limitez légèrement vos glucides pour aider votre corps à passer plus facilement en mode de combustion des graisses.
Créer un déficit calorique
Vous pouvez brûler les graisses même si vous ne produisez pas de cétones tant que vous créez un déficit calorique. En d'autres termes, si vous mangez un peu moins que ce dont votre corps a besoin, votre corps doit gagner de l'énergie ailleurs, comme la graisse dans vos poignées d'amour. Pour brûler plus de matières grasses, réduisez la taille de vos portions, en particulier des aliments riches en glucides tels que les bonbons, les boissons gazeuses, le pain, les pâtes, le riz et les pommes de terre. Soyez raisonnable quant à votre apport calorique. Si vous limitez votre apport calorique de manière trop spectaculaire, votre corps pourrait commencer à brûler des muscles plutôt que des graisses.
Suivez vos mesures
Même si votre poids corporel total est le même sur la balance, vous pourriez toujours brûler et perdre de la graisse sans être en cétose. Parce que 1 lb de muscle prend moins de place que 1 lb de graisse mais pèse le même poids sur la balance, prenez vos mesures et notez comment vos vêtements vont. Mesurez votre poitrine, votre taille, vos hanches, vos cuisses et vos bras toutes les deux semaines pour voir si vous perdez de la graisse. Si rien ne se passe, examinez votre apport alimentaire pour voir si vous pouvez réduire un peu plus vos portions ou votre apport en glucides jusqu'à ce que votre corps commence à brûler les graisses.
