Les pistaches sont apparentées aux mangues et font partie de l'alimentation humaine depuis 9 000 ans. Ils ont été rendus populaires dans l'Amérique des années 40 grâce à l'introduction de la crème glacée à la pistache par James W. Parkinson de Philadelphie. Les pistaches étaient teintes en rouge vif par les fabricants pour les rendre plus visibles dans les distributeurs automatiques, donc manger des pistaches était une aventure compliquée. Les pistaches sont bonnes pour le cœur et riches en nutriments, mais les aliments magiques qui brûlent les graisses n'existent pas. Si vous essayez de perdre du poids, il est logique de manger des pistaches dans le cadre d'une alimentation saine, pas à la place d'un.
Faits sur la pistache
Les pistaches contiennent des niveaux élevés de vitamine B6, de potassium, de magnésium et de phosphore. Un 1 oz. une portion, soit environ 50 pistaches, contient 170 calories et autant de fibres qu'un petit bol de flocons d'avoine. Selon le professeur de nutrition Dr. Penny Kris-Etherton, au Pennsylvania State College, mangeant un total de 3 oz. de pistaches par jour dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur peut réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. Ainsi, bien que les pistaches puissent aider à réguler le taux de cholestérol, cela ne signifie pas qu'elles brûlent les graisses ou les calories.
Faits gras
Les graisses ne sont pas toutes identiques. Les graisses saturées comme celles que l'on trouve dans les produits d'origine animale peuvent contribuer à des niveaux élevés de LDL, de lipoprotéines de faible densité ou de mauvais cholestérol. Selon une étude réalisée à la Pennsylvania State University et rapportée lors de la réunion de biologie expérimentale du 30 avril 2007 à Washington, DC, des sujets qui ont mangé un régime américain typique plus 3 onces. de pistaches par jour a montré des niveaux plus bas de LDL et des niveaux plus élevés de HDL, ou de protéines à haute densité, ou de bon cholestérol.
Avantages
Les noix sont chargées d'acides gras oméga-3, qui favorisent la santé cardiaque. La teneur élevée en fibres des pistaches vous aidera non seulement à vous sentir rassasié plus longtemps que les calories vides, mais la fibre est essentielle pour une élimination saine. Une collation de pistaches et de fruits est plus saine à tous points de vue qu'une collation de croustilles, de frites de restauration rapide ou tout autre orange vif qui vient dans une boîte ou un sac.
avertissement
Les pistaches ont de nombreuses qualités saines, mais elles contiennent des calories. Le choix de variétés salées peut augmenter votre apport en sodium à des niveaux malsains. Aucun aliment, même pas riche en bonne nutrition, ne peut remplacer une alimentation équilibrée et un mode de vie actif.
