L'orge est un grain qui a longtemps été utilisé pour la nourriture, l'alimentation du bétail et la production de bière et de whisky. La soupe au boeuf et à l'orge est une excellente source de protéines à faible teneur en calories et en matières grasses.
Répartition des calories
Une portion de 1 tasse de soupe au boeuf et à l'orge contient 132 calories, 21 g de glucides, 8, 99 g de protéines, 2 g de fibres, 1 g de lipides, 0, 5 g de graisses saturées, 480 mg de sodium et 10 mg de cholestérol, selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs du département américain de l'Agriculture. Les glucides représentent environ 66% des calories, les protéines 27% et les lipides 7%.
Considérations
Une portion de soupe au bœuf et à l'orge contient 21 pour cent du sodium et 3 pour cent du cholestérol que MayoClinic.com recommande aux adultes de limiter par jour. Il contient également 4% du fer et 1, 5% du calcium que les adultes devraient consommer quotidiennement, selon l'Institute of Medicine.
Suggestions de service
Servir la soupe de boeuf et d'orge avec du pain de grains entiers ou une salade mixte pour le déjeuner. Associez-le avec un sandwich à la dinde pour le dîner.
