Le butyrate de sodium est le sel de sodium de l'acide butyrique, qui est un acide gras à chaîne courte. C'est un sous-produit naturel de la fermentation des fibres alimentaires dans le gros intestin. Certaines études animales suggèrent que la prise de butyrate de sodium comme supplément peut restaurer la perte de mémoire et les troubles cognitifs chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'autres formes de sénilité. Cependant, beaucoup plus de recherches humaines sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations spécifiques. Actuellement, le butyrate de sodium n'est pas considéré comme faisant partie d'un régime de traitement médical orthodoxe pour la maladie d'Alzheimer. Consultez votre médecin ou un neurologue avant d'expérimenter une supplémentation en butyrate de sodium.
Butyrate de sodium
Le butyrate est un acide gras produit par la fermentation bactérienne anaérobie des fibres alimentaires, comme la cellulose, dans le côlon. Il peut se combiner avec du sodium pour former un sel appelé butyrate de sodium. La fonction naturelle du butyrate dans votre côlon n'est pas entièrement comprise, mais il agit comme un puissant détoxifiant de l'ammoniac et des neurotoxines et il encourage la formation de bactéries "amies" ou symbiotiques dans le tractus gastro-intestinal, selon le livre "Human Biochemistry". Il a été suggéré que le butyrate pourrait également inhiber le développement du cancer du côlon, bien que la recherche humaine fasse défaut.
Recherche
La recherche sur les mammifères suggère que le butyrate de sodium peut altérer l'expression des gènes dans les cellules et arrêter la prolifération cellulaire par inhibition d'une cascade d'enzymes appelée HDAC, selon une étude publiée dans une édition 2003 du Journal of Nutrition. Le butyrate de sodium est l'inhibiteur d'HDAC le plus courant car il se forme facilement dans le côlon par fermentation des fibres. Il semble avoir des effets particulièrement notables sur les cellules pancréatiques, hépatiques et cérébrales. Dans une étude publiée dans une édition 2011 du Journal of Alzheimer's Disease, le butyrate de sodium s'est révélé améliorer la fonction de mémoire dans un modèle de souris atteint de la maladie d'Alzheimer lorsqu'il était administré à un stade avancé de la maladie.
Implications
Parce que le butyrate de sodium est capable d'induire un arrêt du cycle cellulaire dans diverses cellules cancéreuses et d'améliorer la mémoire et la fonction cognitive dans les études animales, il y a espoir qu'il puisse être utilisé sous forme supplémentaire pour aider les gens à lutter contre le cancer et la maladie d'Alzheimer. La recherche indique également que manger un régime riche en fibres peut être encore plus important qu'on ne le pensait à cause du butyrate de sodium qui est naturellement produit dans votre côlon.
Précautions
Bien que la recherche animale soit très prometteuse, aucune recommandation éthique ne peut être faite pour la supplémentation en butyrate de sodium. Il est recommandé aux personnes atteintes de cancer ou de diverses formes de sénilité de consulter leur médecin avant d'entreprendre un régime complémentaire. Cependant, parce que la plupart des gens ne mangent pas assez de fibres, l'inclusion de plus de fibres dans votre alimentation est généralement une stratégie sûre et bénéfique.
