Donnez au petit déjeuner plus qu'une simple pensée passagère. C'est le seul moyen de faire le plein de vos réserves d'énergie après une nuit passée à dormir, et sauter le petit-déjeuner peut avoir un impact sur votre niveau d'énergie global et votre santé. Considérez que manger un petit-déjeuner plus copieux ne vous fera pas automatiquement prendre du poids, et en fait, le contraire pourrait être vrai. Ce même petit déjeuner copieux prépare le terrain pour faire des choix alimentaires sains pour le reste de la journée. L'astuce consiste à choisir les bons aliments à inclure dans votre petit-déjeuner copieux.
Freine les envies et encourage la perte de poids
Un petit déjeuner copieux peut aider à satisfaire votre faim et à vous sentir rassasié toute la matinée. Si vous faites cela tous les jours, vous finirez probablement par consommer moins de calories, ce qui peut se traduire par une perte de poids. Cela se produit parce que votre estomac reste plein, vous n'êtes donc pas tenté de manger des collations riches en calories pour vous satisfaire jusqu'à l'heure du déjeuner. En fait, selon un article de 2005 publié dans "The American Journal of Clinical Nutrition", les femmes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à peser plus que leurs homologues au petit-déjeuner.
Éloigne le médecin
Faire le plein d'un petit-déjeuner copieux pourrait simplement éloigner le médecin. Selon un article publié en 2011 dans «Nutrition Research and Practice», les personnes qui prennent régulièrement leur petit-déjeuner ont tendance à adopter une alimentation plus saine dans l'ensemble. Cela signifie que le petit déjeuner encourage les gens à manger également des aliments sains, tels que des fruits, des légumes, de la viande maigre et des grains entiers, tout au long de la journée. Les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à absorber moins de nutriments essentiels, tels que les fibres, le calcium et le potassium, note le même article. Les carences nutritionnelles peuvent augmenter le risque de certains problèmes de santé, comme l'ostéoporose en cas de faible apport en calcium.
Gros ne veut pas dire mauvais
Le fait que manger un gros petit-déjeuner puisse avoir des effets positifs sur votre santé ne vous donne pas le droit d'abandonner les principes d'une alimentation saine et de manger ce que vous voulez. Si vous mangez un petit-déjeuner copieux composé de bacon, de saucisses, d'œufs au plat et de pommes de terre au plat, vous vous sentirez probablement rassasié pendant plusieurs heures, mais vous consommerez également trop de graisses saturées et de sodium pour que le repas soit considéré comme sain. Il en va de même pour un grand petit déjeuner qui comprend des beignets ou d'autres pâtisseries. Bien que ceux-ci puissent satisfaire votre dent sucrée, ils sont également chargés de sucre, ce qui n'est pas une façon saine de commencer la journée.
Un meilleur petit déjeuner
Préparez un petit déjeuner copieux autour d'aliments riches en nutriments pour tirer le meilleur parti d'un repas du matin. L'American Heart Association recommande de manger des grains entiers, comme du pain grillé de blé entier ou un bagel de grains entiers, à la place du pain blanc ou des bagels blancs. Ajoutez des fruits frais et un verre de jus de fruits pour augmenter encore plus la valeur nutritive de votre repas du matin. Les céréales à grains entiers, le yogourt faible en gras, les blancs d'œufs brouillés et la viande maigre, comme le poulet à la viande blanche, font également partie d'un petit-déjeuner équilibré et nutritif.
