Cela semble contradictoire, mais c'est vrai: vous devrez peut-être éviter le lait lorsque vous avez la diarrhée, mais un produit laitier peut également aider à le prévenir. Certaines différences entre les types de yogourt, comme la présence ou non de fruits, n'auront pas d'incidence sur la diarrhée. Mais quelques facteurs lors de la consommation de yaourt pour la diarrhée sont importants.
Le yogourt grec est le meilleur choix et, si possible, évitez les marques avec des édulcorants artificiels. Sinon, la seule chose qui compte est de savoir si votre yaourt contient des cultures de bactéries vivantes.
Les bactéries vivantes sont essentielles
Certaines recherches montrent des résultats mitigés, mais la plupart des preuves issues d'études solides indiquent que les bactéries vivantes, ou probiotiques, aident à prévenir et à réduire la durée de la diarrhée. Une revue publiée dans la base de données Cochrane des revues systématiques en mai 2013 a rapporté que les probiotiques préviennent efficacement la diarrhée causée par les mauvaises bactéries.
Les producteurs de yaourt utilisent des bactéries vivantes pour fermenter le lait, mais après la fermentation, il est généralement soumis à un traitement thermique, qui tue les bactéries. La plupart des fabricants ajoutent des bactéries vivantes après le traitement, mais certaines marques ne le peuvent pas, alors vérifiez l'étiquette pour en être sûr. Les cultures vivantes doivent être répertoriées dans les ingrédients, et la plupart des fabricants apposent volontairement le sceau "Cultures vivantes et actives" sur le récipient, note l'extension IFAS de l'Université de Floride.
Recherchez ces probiotiques
Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui contribuent à votre santé en inhibant la croissance des mauvaises bactéries dans vos intestins, en soutenant votre système immunitaire et en facilitant la digestion, selon la clinique Mayo.
De nombreux types différents de bactéries probiotiques se trouvent dans le yogourt, mais différentes souches de lactobacilles et de bifidobactéries sont les plus couramment utilisées. Vous verrez des noms sur l'étiquette tels que Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium lactis. Un type de probiotique particulièrement efficace contre la diarrhée est le Lactobacillus rhamnosus GG, ou plus simplement le LGG, selon un article publié en août 2014 par Microbial Cell Factories.
Yaourt grec pour la diarrhée
Le sucre naturel dans le lait - le lactose - est la raison pour laquelle la plupart des produits laitiers doivent être évités si vous souffrez de diarrhée. La diarrhée vous rend temporairement intolérant au lactose, mais le yogourt aide à restaurer les bonnes bactéries qui sont éliminées par la diarrhée, selon la Cleveland Clinic.
Encore une fois, la clé est de choisir des marques qui contiennent des cultures actives et vivantes. Ces bactéries décomposent du lactose pendant la fermentation et continuent de convertir le lactose en acide lactique dans vos intestins, donc le yogourt est bien toléré. Le yogourt grec est votre meilleur choix car il est tendu pour éliminer une grande quantité de liquide contenant du lactose.
Méfiez-vous des édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels peuvent avoir des effets laxatifs, y compris la diarrhée, les ballonnements et les gaz, selon Harvard Health Publishing. Ces effets secondaires désagréables sont probablement produits par des sous-produits laissés par le métabolisme des édulcorants, qui provoquent la diarrhée en attirant de l'eau supplémentaire dans votre intestin. Les édulcorants les plus susceptibles de créer des problèmes sont les alcools de sucre et le tagatose, qui est fabriqué à partir de lactose.
Les alcools de sucre les plus courants que vous verrez sur l'étiquette sont le sorbitol, le xylitol et le manitol, mais sachez qu'il y en a au moins cinq autres dans le groupe: maltitol, lactitol, isomalt, érythritol et hydrolysats d'amidon hydrogéné.
