La levure de riz rouge, obtenue par fermentation de levure appelée Monascus purpureus sur du riz rouge, a une longue histoire d'utilisation à la fois comme aliment et comme médicament en Chine. La levure de riz rouge contient de la monacoline K, qui a des propriétés très similaires à celles de la lovastatine, qui fait partie de la famille des médicaments sur ordonnance hypocholestérolémiants appelés statines. Peu de tests cliniques ont examiné les avantages de la levure de riz rouge pour traiter d'autres troubles cardiovasculaires, notamment l'hypertension ou l'hypertension. Les études disponibles ont des résultats mitigés. Ne prenez pas ce produit pour réduire l'hypertension sans l'approbation de votre médecin.
Études positives
Une étude animale menée par des chercheurs chinois et publiée dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry" de 2003 a testé un extrait aqueux de Monascus purpureus M9011 sur des rats souffrant d'hypertension induite. L'administration intragastrique de Monascus purpureus M9011 a réduit la tension artérielle à des niveaux normaux. La même quantité de Monascus purpureus M9011 n'a pas réduit la pression artérielle chez les rats avec des niveaux normaux.
Études négatives
Une étude chinoise sur l'homme menée par des chercheurs de l'hôpital Fu Wai et rapportée dans le document 2010 "Clinical and Experimental Hypertension" a étudié les effets de Xuezhikang, un extrait partiel de levure de riz rouge ou un placebo sur 2 704 patients souffrant d'hypertension. L'étude à long terme, qui a duré 54 mois en moyenne et qui a perdu environ 25% des sujets à suivre, n'a montré aucune différence de pression artérielle entre ceux qui prenaient l'extrait et ceux qui prenaient un placebo à tout moment de l'étude.
Des risques
Parce que la levure de riz rouge contient de la lovastatine, elle a les mêmes effets secondaires potentiels, notamment des maux de tête, des étourdissements, de la diarrhée, des maux d'estomac et des douleurs musculaires et articulaires. Des changements dans les enzymes hépatiques peuvent indiquer des dommages possibles au foie. Une affection grave appelée rhabdomyolyse, causée par la dégradation des muscles, peut entraîner des lésions rénales permanentes.
Considérations
La levure de riz rouge vendue aux États-Unis doit avoir retiré la lovastatine du produit. On ne sait pas si ces produits modifiés auraient le même effet que la levure de riz rouge avec la lovastatine. La dose normale de levure de riz rouge pour abaisser le cholestérol est de 600 mg deux à quatre fois par jour, selon l'Université du Maryland Medical Center, mais il n'y a aucune preuve clinique que cette dose traiterait l'hypertension.
