Du gâteau aux fruits au lait de poule et l'igname confite à la tarte aux pacanes, les aliments populaires des Fêtes ne crient pas exactement «sain». Mais il existe des moyens de profiter d'un dîner de vacances sans rater tous vos objectifs alimentaires par la fenêtre. Voici neuf façons simples d'incorporer des superaliments riches en nutriments dans votre propagation festive. Alors allez-y: Mangez, buvez et soyez joyeux - sans culpabilité.
Du gâteau aux fruits au lait de poule et l'igname confite à la tarte aux pacanes, les aliments populaires des Fêtes ne crient pas exactement «sain». Mais il existe des moyens de profiter d'un dîner de vacances sans rater tous vos objectifs alimentaires par la fenêtre. Voici neuf façons simples d'incorporer des superaliments riches en nutriments dans votre propagation festive. Alors allez-y: Mangez, buvez et soyez joyeux - sans culpabilité.
1. Quinoa canneberge-orange
Le quinoa rencontre les canneberges dans ce plat des Fêtes coloré. Contenant les neuf acides aminés essentiels, le quinoa est sans gluten, riche en protéines et une excellente source de fibres. Douces et acidulées, les canneberges offrent des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancéreuses. Vous allez simplement faire cuire le quinoa, puis le mélanger avec des canneberges, du persil et du jus d'orange frais. C'est un plat rafraîchissant et vibrant qui est aussi délicieux que nutritif.
Crédits: Susan MarqueLe quinoa rencontre les canneberges dans ce plat des Fêtes coloré. Contenant les neuf acides aminés essentiels, le quinoa est sans gluten, riche en protéines et une excellente source de fibres. Douces et acidulées, les canneberges offrent des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancéreuses. Vous allez simplement faire cuire le quinoa, puis le mélanger avec des canneberges, du persil et du jus d'orange frais. C'est un plat rafraîchissant et vibrant qui est aussi délicieux que nutritif.
2. Salade de chou frisé et de betteraves avec vinaigrette au tofu
Égayez une journée d'hiver terne avec cette délicieuse salade de superaliments faible en gras. Le chou frisé est à la fois faible en calories et incroyablement riche en nutriments. Il est chargé de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires pour la santé et peut également aider à la digestion. Riche en vitamine C, la betterave stimule le système immunitaire et peut également aider à abaisser la tension artérielle. La recette de vinaigrette au tofu fait plus que ce dont vous aurez besoin pour la salade, mais vous pouvez la savourer sur à peu près n'importe quel légume ou grain.
Égayez une journée d'hiver terne avec cette délicieuse salade de superaliments faible en gras. Le chou frisé est à la fois faible en calories et incroyablement riche en nutriments. Il est chargé de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires pour la santé et peut également aider à la digestion. Riche en vitamine C, la betterave stimule le système immunitaire et peut également aider à abaisser la tension artérielle. La recette de vinaigrette au tofu fait plus que ce dont vous aurez besoin pour la salade, mais vous pouvez la savourer sur à peu près n'importe quel légume ou grain.
3. Poires pochées aux graines de tournesol confites et à la cannelle
Ce dessert simple est un jeu d'enfant à faire et cuit en moins de 12 minutes. Remplies de vitamine C et de fibres, les poires aident à la digestion. Faites cuire les poires puis garnissez-les de graines de tournesol confites et d'une pincée de cannelle. C'est un dessert croquant et sucré que vous pouvez déguster seul ou avec une cuillerée de yaourt. N'hésitez pas à échanger la cannelle contre de la muscade si vous préférez.
Crédits: Susan MarqueCe dessert simple est un jeu d'enfant à faire et cuit en moins de 12 minutes. Remplies de vitamine C et de fibres, les poires aident à la digestion. Faites cuire les poires puis garnissez-les de graines de tournesol confites et d'une pincée de cannelle. C'est un dessert croquant et sucré que vous pouvez déguster seul ou avec une cuillerée de yaourt. N'hésitez pas à échanger la cannelle contre de la muscade si vous préférez.
4. Bouchées de fromage au brocoli
Parfait en entrée, ce plat ne comprend que trois ingrédients principaux: le brocoli, le fromage et les œufs. Appartenant à la famille des légumes crucifères, le brocoli est un moteur de nutrition. Il est riche en vitamine K, qui améliore la santé des os, ainsi qu'en vitamine C, qui aide à lutter contre les dommages cutanés. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous aimez.
Crédits: Susan MarqueParfait en entrée, ce plat ne comprend que trois ingrédients principaux: le brocoli, le fromage et les œufs. Appartenant à la famille des légumes crucifères, le brocoli est un moteur de nutrition. Il est riche en vitamine K, qui améliore la santé des os, ainsi qu'en vitamine C, qui aide à lutter contre les dommages cutanés. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous aimez.
5. poches de chou frisé avec propagation d'Edamame
Cette recette amusante comprend des feuilles de chou frisé farcies d'edamame et de tartinade de miso. Le chou frisé est une excellente source de fibres, tandis que l'edamame regorge simplement de cuivre stimulant l'immunité et de manganèse renforçant les os. Profitez de ces poches de chou frisé comme hors-d'œuvre ou comme collation à emporter.
Crédits: Susan MarqueCette recette amusante comprend des feuilles de chou frisé farcies d'edamame et de tartinade de miso. Le chou frisé est une excellente source de fibres, tandis que l'edamame regorge simplement de cuivre stimulant l'immunité et de manganèse renforçant les os. Profitez de ces poches de chou frisé comme hors-d'œuvre ou comme collation à emporter.
6. Risotto à la sauge citrouille avec asperges et citron
Ce risotto crémeux possède toutes les saveurs terreuses des fêtes. Il comprend du riz cuit avec du céleri, des asperges, de la purée de citrouille et de la sauge séchée. Et bien que notre recette utilise du riz brun, vous pouvez remplacer le riz de votre choix. Les asperges aident à prévenir les troubles cognitifs et sont également une riche source de glutathion, qui aide à décomposer les cancérogènes. La citrouille favorise la santé cardiaque et réduit la pression artérielle.
Crédits: Susan MarqueCe risotto crémeux possède toutes les saveurs terreuses des fêtes. Il comprend du riz cuit avec du céleri, des asperges, de la purée de citrouille et de la sauge séchée. Et bien que notre recette utilise du riz brun, vous pouvez remplacer le riz de votre choix. Les asperges aident à prévenir les troubles cognitifs et sont également une riche source de glutathion, qui aide à décomposer les cancérogènes. La citrouille favorise la santé cardiaque et réduit la pression artérielle.
7. Patates douces à l'érable fumé
Écartez-vous, ignames confites! Nous faisons des patates douces garnies de sirop d'érable et de paprika fumé. Cette recette simple n'utilise pas d'huile, mais elle est toujours riche en saveur. Les patates douces peuvent aider à réguler la glycémie et à fournir des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires. Alors, allez chercher votre dose de patate douce cet hiver.
Crédits: Susan MarqueÉcartez-vous, ignames confites! Nous faisons des patates douces garnies de sirop d'érable et de paprika fumé. Cette recette simple n'utilise pas d'huile, mais elle est toujours riche en saveur. Les patates douces peuvent aider à réguler la glycémie et à fournir des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires. Alors, allez chercher votre dose de patate douce cet hiver.
8. Salade de betteraves et fenouil
Les betteraves fournissent des minéraux essentiels comme le potassium, qui favorise une fonction nerveuse et musculaire saine. Associez-le au fenouil cru pour une salade verte et rouge festive qui regorge d'antioxydants. Pour faire la vinaigrette, mélanger le sirop d'érable avec la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme et le tamari. Les saveurs sucrées et épicées de la salade réveilleront vos papilles.
Crédits: Susan MarqueLes betteraves fournissent des minéraux essentiels comme le potassium, qui favorise une fonction nerveuse et musculaire saine. Associez-le au fenouil cru pour une salade verte et rouge festive qui regorge d'antioxydants. Pour faire la vinaigrette, mélanger le sirop d'érable avec la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme et le tamari. Les saveurs sucrées et épicées de la salade réveilleront vos papilles.
9. Poulet aux champignons et au persil
Les champignons shiitake peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires et à soutenir votre système immunitaire. Pour cette recette, nous associons du poulet riche en protéines au chou, au persil et aux champignons shiitake. Si vous ne trouvez pas de shiitake frais, achetez le type séché et faites-le simplement tremper dans de l'eau pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et prêt à être cuit.
Crédits: Susan MarqueLes champignons shiitake peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires et à soutenir votre système immunitaire. Pour cette recette, nous associons du poulet riche en protéines au chou, au persil et aux champignons shiitake. Si vous ne trouvez pas de shiitake frais, achetez le type séché et faites-le simplement tremper dans de l'eau pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et prêt à être cuit.
Qu'est-ce que tu penses?
Quel est votre superaliment préféré à manger pendant les vacances? Et avez-vous une recette incontournable qui l'accompagne? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
Crédits: merc67 / iStock / Getty ImagesQuel est votre superaliment préféré à manger pendant les vacances? Et avez-vous une recette incontournable qui l'accompagne? Partagez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous!
