Les gens font du jus pour un certain nombre de raisons différentes - pour augmenter leur consommation de fruits et de légumes, soulager diverses maladies ou utiliser comme détox. En ce qui concerne le gain de poids et le jus, vous ne le pensez peut-être pas comme une option.
Mais le jus est une source concentrée de calories et peut vous aider à gagner s'il augmente votre apport calorique global. Cependant, le jus est une source concentrée de sucre et a des protéines négligeables, il ne devrait donc pas être votre seul moyen de vous aider à prendre du poids.
Considérez les calories
Pour prendre du poids, vous devez manger plus de calories que vous n'en dépensez. Bien que les besoins en calories pour prendre du poids varient d'une personne à l'autre, ajouter 500 calories à votre apport quotidien devrait vous aider à gagner 1 livre par semaine, selon l'Université du Colorado. Pour prendre du poids sainement, vous voulez que ces calories supplémentaires proviennent d'aliments sains.
Les fruits et légumes sont riches en nutriments, mais pas nécessairement riches en calories. Cependant, l'extraction de jus de fruits et de légumes concentre les calories et crée une boisson riche en calories qui peut vous aider dans vos efforts de prise de poids.
Les calories dans un verre de jus varient selon le légume et le fruit que vous extrayez. Selon l'USDA, un verre de 8 onces de jus de carotte contient 70 calories et 11 grammes de sucre, tandis que la même portion de jus de pomme contient 110 calories et 22 grammes de sucre par 8 onces.
Méfiez-vous des jus riches en calories
Bien que vous souhaitiez que les calories du jus contribuent à votre gain de poids, vous ne voudrez peut-être pas tout le sucre. Selon le Michigan State University Extension, la valeur de cinq cents calories de jus riche en calories peut contenir plus de 70 grammes de sucre, ce qui équivaut à consommer 17, 5 cuillères à café de sucre de table.
Prendre une forte dose de sucre dans une boisson peut provoquer une augmentation de votre glycémie, ce qui peut être préoccupant pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie, comme celles atteintes de diabète.
Le jus frais n'est pas non plus une bonne source de protéines, de matières grasses, de vitamine D, de calcium ou de fer, et peut ne pas fournir la nutrition équilibrée dont vous avez besoin pour une prise de poids saine.
Utiliser du jus pour prendre du poids
Vous pourrez peut-être limiter les effets de votre jus sur la glycémie en rajoutant une partie de la pulpe pour ajouter des fibres afin de ralentir le taux de digestion afin que le sucre ne soit pas absorbé aussi rapidement.
Vous pouvez également envisager de limiter votre consommation de jus frais à pas plus de 8 onces par jour et d'obtenir le reste de vos calories de gain de poids à partir d'autres aliments riches en calories et riches en nutriments tels que les noix, les graines, les œufs, le fromage ou les huiles végétales.
Pour une approche plus équilibrée, pensez à utiliser votre jus frais dans un smoothie. Mélanger 1 tasse de lait de soja avec 1/2 tasse de jus d'orange frais, une banane moyenne, 1 tasse de bleuets et 1 cuillère à soupe de beurre d'amande pour un smoothie qui a 412 calories et 41, 4 grammes de sucre.
Boire un smoothie de 500 calories chaque jour en plus de votre apport alimentaire régulier pourrait vous aider à gagner 1 livre par semaine. Pour varier vos smoothies aux jus de fruits, utilisez différents types de jus, fruits, beurres de noix, laits et yaourt grec.
Suivez ces conseils
Pour prévenir les maladies d'origine alimentaire avec le jus, il est important de suivre certaines précautions avant de commencer l'extraction. Tout d'abord, vous voulez préparer des jus de fruits frais sans moisissures ni points faibles.
De plus, avant de couper ou d'extraire du jus, rincez vos fruits et légumes sous l'eau froide pour éliminer la saleté et les autres contaminants, selon les recommandations de la Food and Drug Administration.
