Pendant des millénaires, les gens ont utilisé du miel pour soigner les blessures, améliorer la digestion ou calmer la toux. Mais plus récemment, un type de miel réputé être encore plus puissant que d'autres, connu sous le nom de Mānuka, est devenu très populaire.
Et le battage médiatique qui l'entoure a conduit les gens à cracher de l'argent pour l'édulcorant naturel. Voici ce que nous savons des avantages pour la santé du miel de manuka et comment éviter d'acheter un faux pot.
Qu'est-ce que le miel de Manuka et en quoi est-il différent du miel ordinaire?
Le manuka est un miel fabriqué à partir du nectar de la rare fleur de manuka ( Leptospermum scoparium) , qui ne fleurit que quelques semaines par an, en Nouvelle-Zélande. Le miel est souvent récolté dans des régions sauvages et éloignées et est l'un des types de miel les plus chers.
La plupart du miel tire son activité antibactérienne du peroxyde d'hydrogène, qui est créé lorsque les abeilles expulsent le nectar avec une enzyme, la glucose oxydase, de leur estomac. Le peroxyde d'hydrogène tue les bactéries en détruisant leurs parois cellulaires. Le miel de manuka est unique, cependant: le miel contient des niveaux élevés d'un composé antibactérien spécifique, le méthylglyoxal (MGO), selon une étude d'avril 2008 dans Molecular Nutrition and Food Research.
Selon une étude de juin 2018 dans Letters in Applied Microbiology, le miel de manuka a des niveaux de MGO bien plus élevés que les autres miels, ce qui lui confère une activité antimicrobienne plus forte que les autres types de miel. Et contrairement au peroxyde d'hydrogène, le MGO est relativement stable lorsqu'il est exposé à la chaleur et à la lumière. Cela a conduit beaucoup de gens à penser que le miel de Mānuka pourrait être un remède à la maison plus efficace que le miel ordinaire.
1. Mānuka Honey for Skin
En raison de la forte teneur en MGO du miel de Mānuka, certaines personnes l'utilisent dans les masques pour traiter l'acné. Alors que le miel de manuka est un humectant naturel, ce qui signifie qu'il attire l'humidité dans la peau, il y a eu peu de recherches sur le miel de manuka comme traitement viable pour les imperfections ou les ridules pour le défenseur de la beauté du bricolage.
Cependant, le miel de Manuka a été trouvé pour traiter les souches d'infections bactériennes résistantes aux antibiotiques telles que le staphylocoque, selon une étude de 2018 publiée dans AIMS Microbiology . Un autre a constaté que le miel de Mānuka a des propriétés régénératrices pour les tissus cutanés et aide à la cicatrisation des plaies, selon une étude de 2017 dans Current Drug Metabolism . De plus, l'application topique de miel de Mānuka sur la peau est liée à la prévention des infections après une opération, selon une étude de décembre 2019 dans Frontiers in Bioengineering and Biotechnology.
En fait, les bienfaits cutanés du miel de Mānuka sont suffisamment prometteurs pour qu'il ait été approuvé comme alternative naturelle recommandée pour le traitement des plaies par la Federal Drug Administration (FDA) des États-Unis en 2007.
2. Mānuka a-t-elle des avantages d'immunité?
L'une des revendications les plus notables du miel de Mānuka est ses propriétés stimulant le système immunitaire et apaisant le froid.
"Le miel de manuka aide à apaiser les maux de gorge", a déclaré Ellie Bullen, RD, à LIVESTRONG.com. "Son activité antimicrobienne unique peut prévenir les infections de la gorge et maintenir la santé immunitaire." Outre la prévention, l'ajout de miel Mānuka au thé ou la prise d'une cuillerée par voie orale est un excellent moyen d'apaiser naturellement le rhume.
Une étude de juillet 2010 a révélé que la prise d'une demi-cuillère à café de miel avant le coucher aidait à supprimer une toux causée par une infection des voies respiratoires supérieures plus efficacement que les médicaments, selon une étude du Journal of Alternative and Complementary Medicine . Plus de recherches doivent être menées pour voir si le miel de Mānuka, en particulier, a un effet plus puissant que le miel ordinaire sur la toux.
3. Mānuka peut être bon pour votre intestin
Le miel de manuka peut également avoir une multitude d'avantages pour votre intestin. Selon une étude publiée en mai 2013 dans BMC Research Notes, le miel de Mānuka était efficace pour traiter les patients souffrant de C. difficile, inhibant la croissance bactérienne et suggérant que le manuka pouvait aider à traiter l'infection communément responsable de la diarrhée.
"Le miel de Manuka contient également un groupe d'antioxydants appelés phénols, qui contribuent aux propriétés anti-bactériennes du miel", explique Shelby Burns, RN. L'ingestion de phénols pour maintenir un microbiome intestinal sain est un grand domaine d'intérêt pour les scientifiques; mais alors que des études publiées aussi récemment que cette étude d'août 2015 dans Food & Function ont montré qu'il existe des liens entre les phénols et la santé intestinale, davantage de recherches doivent être effectuées pour mieux comprendre le lien.
Comment utiliser le miel de manuka
Le manuka peut être utilisé à la fois par voie topique et ingéré - mais assurez-vous de l'utiliser avec parcimonie car un peu va très loin.
- Utilisez-le sur votre peau. Mānuka peut être appliqué directement sur votre peau pour traiter une plaie, une brûlure ou une plaie, mais assurez-vous de tester votre peau pour détecter toute réaction allergique avant d'appliquer.
- Arrosez-le sur les aliments pour un peu de saveur. Pour l'immunité ou la santé intestinale, l'incorporation de Mānuka dans les boissons, les collations et les repas peut être un excellent moyen de récolter les bénéfices, mais méfiez-vous. "Avant d'ajouter une cuillerée à soupe aux repas et aux collations, veuillez garder à l'esprit que le miel de manuka est toujours du sucre - une cuillère à soupe contient environ 60 à 70 calories et 17 grammes de sucre", explique Burns.
Moins de 10 pour cent de nos calories quotidiennes devraient provenir du sucre, donc pour garder votre apport sous contrôle, Burns recommande de garder les choses simples et d'ajouter du miel de Manuka au thé ou tout simplement en verser un peu sur du pain grillé ou de la farine d'avoine. "Si vous l'ajoutez à du yaourt, le mélange de protéines et de glucides aidera à maintenir la glycémie plus stable que la simple consommation de sucre."
Meilleur miel de manuka à acheter (et comment éviter les contrefaçons)
Lors de l'achat de miel Mānuka pour le bénéfice médicinal du méthylglyoxal, il est important d'acheter un pot avec un niveau plus élevé de MGO, marqué sur le pot selon l'échelle MGO.
Selon une étude de 2018 publiée dans AIMS Microbial , plus les niveaux d'UMF et de MGO sont élevés, plus le miel de Mānuka est antibactérien. Pour le plus d'avantages pour la santé, recherchez un niveau de MGO dans la plage 400 à 500+ pour vous assurer d'obtenir suffisamment des propriétés puissantes de Mānuka.
Bien qu'il ait été démontré que le miel de Mānuka a des avantages curatifs, l'un des plus gros problèmes avec le miel de Mānuka est la fraude. Selon Bloomberg, seulement 17% environ du miel de Manuka vendu sur le marché mondial est authentique .
En fait, le problème est si répandu que certaines entreprises ont commencé à ajouter du MGO synthétique et d'autres produits chimiques non testés dans la manuka pour passer les tests d'authenticité, conformément à la sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande. En plus de dépenser beaucoup d'argent pour un pot qui n'est pas la vraie chose, l'ingestion de produits chimiques non testés utilisés pour tricher doit être évitée à tout prix.
Pour vous assurer que vous achetez du miel authentique de Mānuka qui possède les propriétés actives que vous recherchez, assurez-vous d'acheter uniquement des pots de manuka portant une marque de qualité de facteur unique de Mānuka (UMF).
Cette étiquette signifie que votre miel a été testé pour son authenticité par un laboratoire tiers indépendant pour un maximum de 12 marqueurs biochimiques uniques de Mānuka, et est représenté comme un symbole UMF à côté d'une cote sur le devant de votre pot. Comme MGO, UMF fonctionne sur une échelle qui varie de 5+ à 20+, cette dernière étant la plus puissante, indiquant la puissance et les niveaux antibactériens du miel de manuka.
Vous vous demandez quel pot acheter?
Essayez le miel et le Comvita Flora Manuka certifiés UMF et issus de sources durables.
