Garder votre alimentation sans gluten et sans produits laitiers peut sembler une tâche impossible. Cependant, de plus en plus d'entreprises créent des produits sans gluten et sans produits laitiers pour répondre aux besoins des consommateurs. De plus, de nombreuses collations courantes ne contiennent ni gluten ni produits laitiers. Trouver une collation sans les deux pourrait être aussi simple que de parler d'une promenade dans la section des fruits et légumes de votre supermarché local. Vérifiez la liste des ingrédients sur n'importe quel produit pour vous assurer qu'il est sans gluten et sans produits laitiers.
Fruit frais
Qu'ils soient frais, séchés ou en conserve, les fruits en eux-mêmes sont exempts de gluten et de produits laitiers. Snack sur des mélanges de fruits secs tels que des raisins secs ou des abricots, ou conservez des boîtes ou des contenants en plastique préemballés de pêches en tranches, d'ananas, de cocktails de fruits ou de compote de pommes au réfrigérateur pour une collation froide instantanée. Les pommes, les poires, les prunes, les bananes et les oranges fraîches font une collation facile, ou coupent le cantaloup, la pastèque ou l'ananas. Les baies telles que les cerises, les bleuets, les fraises et les mûres sont consommées seules ou peuvent accompagner une collation telle que la crème glacée sans produits laitiers ou le yogourt à base de noix de coco ou de lait de soja - ou les combiner dans un smoothie.
Noix et graines
Mélanger les graines telles que les graines de citrouille et les graines de tournesol avec des noix pour faire un mélange de collations sain. Les amandes, les noix et les arachides sont facilement disponibles. Les noix de maïs, le maïs soufflé et les noix de soja, à base de graines de soja entières, sont un autre choix approprié. Consultez la section des aliments en vrac de votre épicerie pour trouver ceux-ci et d'autres ajouts possibles de mélange de collations. Le beurre d'arachide, le beurre d'amande et d'autres beurres de noix font des garnitures pour les pommes en tranches et autres collations.
Des légumes
Coupez le céleri en bâtonnets et servez-les garnis de beurre d'arachide et de raisins secs. Les légumes crus tels que les petites carottes, les poivrons, les tomates cerises, le brocoli ou le chou-fleur vont bien avec une trempette ou une vinaigrette sans gluten, selon le service de santé du campus de l'Université de l'Arizona. Le houmous est une autre garniture appropriée pour les légumes.
Spécialité
Explorez la section des aliments alternatifs de votre épicerie pour trouver des bretzels, des croustilles, des biscuits, des craquelins, des muffins et des céréales sans gluten. Essayez un biscuit sans gluten avec un verre de lait de soja froid. Les succédanés de fromage, disponibles à la fois râpés et en blocs, peuvent remplacer le fromage dans une assiette de nachos sans gluten. Certaines entreprises fabriquent des substituts de crème sure sans produits laitiers pour compléter une assiette de nachos ou servent de base dans une trempette sans produits laitiers. De nombreuses variétés de barres de petit-déjeuner, de barres énergétiques et de friandises sont disponibles sans gluten, explique Beckee Moreland de Make It Gluten Free. Les craquelins de riz sont une autre option.
