Ces dernières années, des reportages du "Los Angeles Times", de CBS News et du "New York Daily News" ont rapporté que boire une quantité modérée de vin par jour pourrait vous empêcher de prendre du poids. Ce n'est pas la même chose que de dire que le vin vous aidera à perdre du poids. En fait, aucune étude disponible ne montre que le vin rouge ou blanc facilitera la perte de poids.
Resvératrol dans le vin rouge
Le vin rouge contient une substance appelée resvératrol. Selon MayoClinic.com, lors de tests de laboratoire avec des souris, des quantités élevées de resvératrol ont permis aux souris d'exercer plus longtemps et plus rigoureusement. En conséquence, les souris ont pu perdre du poids plus rapidement. Cependant, l'étude a conclu que pour reproduire cet effet chez l'homme, vous devez boire une quantité massive de vin rouge. Étant donné que boire du vin rouge en excès n'est pas bénéfique pour votre santé ou votre perte de poids, l'étude a conclu que les calories et les risques pour la santé associés à la consommation excessive de vin rouge annuleraient les propriétés de perte de poids du resvératrol.
Vin, calories et votre métabolisme
Le vin rouge et le vin blanc contiennent des calories, donc beaucoup de gens pensent que vous prendrez automatiquement du poids en buvant du vin. Cependant, selon une étude menée par Brigham and Women's Hospital à Boston, ce n'est pas toujours le cas. L'étude conclut que les femmes qui boivent régulièrement une quantité modérée de vin pourraient convertir les calories de l'alcool en chaleur plutôt qu'en graisse. Cela pourrait faire du vin un meilleur choix que d'autres options telles qu'un apéritif d'engraissement. L'étude a également révélé que le vin était un meilleur choix alcoolique que la bière ou les alcools forts.
Avantages spéciaux pour les femmes
L'étude menée par Brigham and Women's Hospital à Boston a conclu que les femmes qui boivent des quantités modérées de vin, définies comme un à deux verres par jour, étaient beaucoup plus susceptibles de maintenir un poids santé en vieillissant, plutôt que de prendre du poids supplémentaire. L'étude a également révélé que, bien que le vin blanc montre certains avantages dans la prévention de la prise de poids, le vin rouge y réussissait mieux.
Le verdict
Des études continuent de montrer que pour des raisons de santé, le vin rouge est un meilleur choix. Bien qu'aucune étude ne prouve que le vin rouge ou blanc vous aidera à perdre du poids, le vin rouge pourrait aider à prévenir la prise de poids plus que le vin blanc. Les études actuelles ne s'appliquent qu'aux femmes, donc pour les hommes, l'effet de gain de poids à long terme de la consommation d'une quantité modérée de vin est incertain.
