L'huile de sésame est pressée à partir de la minuscule graine de sésame. La graine de sésame contient de nombreux composés et antioxydants qui sont transmis à l'huile. Selon l'Institut agricole Thomas Jefferson, les graines de sésame sont si bénéfiques que même après avoir été pressées et que l'huile a été égouttée, les coques de graines peuvent être nourries au bétail. Bien que l'huile soit principalement utilisée pour la consommation alimentaire, c'est également un ingrédient souhaité dans les cosmétiques en raison de sa forte teneur en antioxydants.
Abaisser la pression artérielle
L'huile de sésame a un effet abaissant sur la pression artérielle et les niveaux de sodium dans le sang. Une étude réalisée en Inde et rapportée dans le Yale Journal of Biology and Medicine montre que lorsque les sujets souffrant d'hypertension artérielle ont été invités à consommer de l'huile de sésame pendant 45 jours, leur tension artérielle est revenue à des lectures normales. Il a également été documenté que les sujets de recherche ont perdu du poids tout en subissant l'ajout d'huile de sésame. Les effets ont cependant été temporaires. Lorsque les participants ont cessé de prendre l'huile de sésame, leur tension artérielle a augmenté. Cela pourrait être en partie dû au fait que l'huile de sésame a réduit la teneur en sodium dans le corps, agissant comme un diurétique.
Pour profiter des bienfaits d'une baisse de la pression artérielle, prenez l'engagement de faire de l'huile de sésame un élément quotidien de votre alimentation. Si vous prenez des médicaments pour la pression artérielle, assurez-vous de parler d'abord avec votre médecin.
Baisse de la glycémie
L'huile de sésame est également bonne pour la glycémie. Un rapport du "Journal of Medicinal Foods" a étiqueté l'huile de sésame comme ayant une influence sur l'abaissement du glucose. Dans l'étude, les rats diabétiques ont été séparés et certains ont été nourris avec de l'huile de sésame; l'autre groupe ne l'était pas. Le groupe nourri à l'huile de sésame a connu une baisse significative de la glycémie et une augmentation des composés antioxydants dans le sang.
Arroser d'huile de sésame sur une salade mélangée, à la place de l'huile d'olive, est un excellent moyen de l'ajouter à votre alimentation pour profiter de ses bienfaits pour la santé.
Avantages pour la peau
Les antioxydants contenus dans l'huile de sésame confèrent des avantages à la peau de l'intérieur. Il aide à améliorer les effets de la vitamine E et d'autres antioxydants, mais il profite également à la peau lorsqu'il est utilisé à l'extérieur. Anne McIntyre, une herboriste médicale, a publié un rapport dans l'Ayurveda sur les avantages que les gens voient lorsqu'ils utilisent de l'huile de sésame sur la peau. Ceux qui l'utilisent ont constaté une diminution des infections cutanées et une amélioration des douleurs articulaires, en raison des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de l'huile de sésame. Le rapport indique également que les propriétés anticancéreuses de l'huile de sésame peuvent être appliquées sur la peau de l'extérieur, car il a été démontré qu'il ralentit le développement et la croissance du cancer de la peau, le mélanome.
Pour utiliser l'huile de sésame sur la peau, la pratique ayurvédique (un système de médecine holistique originaire de l'Inde) recommande de le frotter sur toute la peau, puis d'attendre 15 minutes avant de prendre une douche ou un bain chaud. Au fur et à mesure que l'huile pénètre dans la peau, elle a un effet détoxifiant et l'eau chaude l'aide à s'imprégner plus profondément.
