Les pierogies, boulettes traditionnelles d'Europe de l'Est, consistent en une pâte semblable à des pâtes enveloppant une garniture qui peut inclure n'importe quoi, des pommes de terre au fromage, des légumes sautés aux fruits. Les pierogies fraîches peuvent être frites, sautées, cuites au four, grillées ou bouillies, mais elles ne peuvent pas être cuites au micro-ondes. Comme alternative pour gagner du temps, achetez des pierogies congelées, qui peuvent être cuites au micro-ondes directement du congélateur, ou après décongélation. Pour le plus de nutrition avec le moins de gras ajouté, recherchez les pierogies à grains entiers.
Pierogies surgelées au micro-ondes
Étape 1
Retirez le paquet de pierogies du congélateur. Placez le nombre de pierogies que vous souhaitez faire cuire dans un bol allant au micro-ondes qui peut s'adapter facilement aux boulettes. Remettez les pierogies congelées restantes dans le congélateur dans un sac ou un contenant hermétique.
Étape 2
Ajoutez suffisamment d'eau dans le bol pour que les pierogies soient complètement submergées. Couvrir le haut du bol sans serrer avec une pellicule plastique.
Étape 3
Cuire les pierogies au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 5 minutes. Retirer le bol du micro-ondes, égoutter les pierogies dans une passoire ou une passoire et servir.
Micro-ondes après décongélation
Étape 1
Remplissez un bol ou un petit plat de cuisson avec de l'eau chaude du robinet. Mettez le nombre souhaité de pierogies congelées dans l'eau, en retournant toutes les pierogies restantes au congélateur.
Étape 2
Égoutter les pierogies dans une passoire. Disposez-les en une seule couche dans un plat peu profond allant au micro-ondes. Couvrir légèrement le plat d'une pellicule plastique.
Étape 3
Chauffez les pierogies au micro-ondes à intensité élevée, en prévoyant environ 2 1/2 minutes pour cinq ou six pierogies et environ 3 minutes pour un maximum de 12 pierogies. Retirez soigneusement le film plastique et servez comme vous le souhaitez.
Choses dont vous aurez besoin
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Pierogies congelées
Bol allant au micro-ondes
Emballage plastique
Passoire ou passoire
Bol ou petit plat de cuisson
Plat allant au micro-ondes
Pointe
Les pierogies sont traditionnellement servies avec de la crème sure. Recherchez des marques de crème sure faibles ou non grasses pour maintenir votre apport en graisses saturées et en cholestérol bas.
Réfrigérez les restes de pierogies cuites rapidement et mangez dans les trois jours.
avertissement
La température du réglage élevé sur différents micro-ondes peut varier considérablement. Commencez toujours par le temps de cuisson minimum recommandé et augmentez au besoin pour éviter une cuisson excessive.
