Si vous avez décidé de supprimer les sucres de votre alimentation, vous êtes sur la voie rapide vers une meilleure santé. Les sucres ajoutés sont en partie responsables de l'épidémie d'obésité, et ils pourraient augmenter votre risque de décès par maladie cardiovasculaire.
Mais devenir sans sucre est délicat; les aliments dont vous ne pensez pas qu'ils contiennent du sucre, et certains aliments sains comme les fruits contiennent des sucres naturels. Apprendre quels aliments vous pouvez et ne pouvez pas avoir dans votre régime sans sucre est la moitié de la bataille - alors vous devez vous y tenir.
Coupez ces coupables évidents
Les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les brownies, la crème glacée et les boissons sucrées comme le soda et le thé sucré sont des choix évidents dans un régime sans sucre. Vous devrez également vous abstenir de sucre de canne, de sirop de maïs riche en fructose, de mélasse, de sirop d'érable, de miel, d'agave et de tout ce qui est fait avec ces édulcorants. Évitez les produits contenant de l'édulcorant de maïs, du demerara et du jus de canne évaporé.
Méfiez-vous des sources de sucre cachées
Devenez un acheteur avisé sur votre régime sans sucre. De nombreux aliments transformés que vous ne penseriez pas contenir de sucre ajouté en contiennent en fait beaucoup. La vinaigrette, la sauce pour pâtes, les sauces et les marinades, les condiments comme le ketchup et les haricots en conserve contiennent souvent du sucre.
Faites également attention aux céréales, au yaourt et au lait aromatisés, aux barres de céréales et aux barres énergétiques. Le «concentré de jus de fruits» peut sembler plus sain que le sucre, mais c'est toujours du sucre. Lorsque vous lisez des étiquettes, notez que tout ce qui se termine par -ose est une forme de sucre.
Sautez les aliments avec de la farine blanche
Certains régimes sans sucre vous suggèrent de couper les aliments avec de la farine blanche. Ces aliments sont généralement digérés très rapidement et l'amidon est absorbé dans votre circulation sanguine de la même manière que le sucre pur. Cela peut entraîner des pics de glycémie et des fluctuations d'énergie.
Découpez des pâtisseries à base de farine raffinée, de pâtes blanches et de pain blanc. Évitez les craquelins et tout autre pain non fait à 100% de grains entiers. Vous pouvez également découper du riz blanc, qui est très raffiné et rapidement digéré.
Considérez les fruits et le lait
Certains sucres sont naturellement présents dans les aliments, comme le lait (lactose) et les fruits (fructose). Certaines personnes peuvent supprimer ces aliments de leur alimentation, mais ce n'est pas obligatoire. Le lait et les fruits offrent une multitude de nutriments bénéfiques, ainsi que le sucre, ce qui en fait des aliments sains.
Cependant, faites attention aux produits laitiers aromatisés qui contiennent du sucre, des fruits en conserve avec du sucre et des collations aux fruits transformés. Mangez des fruits secs sans sucre ajouté avec modération, car c'est une source concentrée de sucre. Recherchez du jus de fruits à 100%, ou mangez simplement le fruit entier - c'est une meilleure source de fibres et d'autres nutriments.
Focus sur ces aliments
Les régimes sans sucre peuvent être assez simples si vous vous en tenez à manger des aliments entiers tels que des fruits, des légumes, des viandes maigres, du poisson, des grains entiers, des noix et des graines avec un peu de produits laitiers ordinaires.
À chaque repas, remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes frais, un quart de votre assiette de protéines maigres et un quart de votre assiette avec une portion de grains entiers. Avoir une portion de produits laitiers sur le côté. Snack sur des fruits frais, des légumes coupés avec du houmous et des noix. Pour le dessert, choisissez des baies fraîches avec du yaourt grec nature pour un peu de douceur et de crémeux.
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