Les cheveux riches, forts et brillants nécessitent des soins capillaires appropriés - se laver et se couper régulièrement - ainsi qu'une alimentation saine. Bien que la perte de cheveux et les cheveux plus ternes qui deviennent fins et se cassent facilement puissent être le résultat de nombreux facteurs, un régime pauvre en protéines, comme lors d'un régime intensif, peut entraîner une mauvaise santé des cheveux. Toutes les formes de protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale, peuvent vous aider à avoir une alimentation saine et équilibrée qui encouragera un développement sain des cheveux.
Quantité de protéines
Selon l'American Academy of Dermatology, si vous n'obtenez pas suffisamment de protéines dans votre alimentation, votre corps commencera à rationner les protéines dont il dispose, ce qui pourrait réduire la croissance des cheveux. Cela signifie que les cheveux vieilliront, deviendront plus fatigués et cassants avec le temps. Si vous avez continué à consommer peu de protéines pendant plus de deux à trois mois, vous commencerez à voir des signes de perte de cheveux. Le département américain de l'Agriculture vous recommande de manger entre 5 et 6 1/2 onces équivalents d'aliments protéinés chaque jour, en moyenne entre 46 et 56 grammes de protéines. Onces équivalents servent des tailles pour différents aliments protéinés. Par exemple, 1 once de viande, 1/4 tasse de haricots cuits et 1/2 once de noix sont tous considérés comme une seule portion d'aliments protéinés.
Fruit de mer
L'USDA vous recommande de manger au moins 8 onces de fruits de mer chaque semaine dans le cadre de votre consommation de protéines. Les fruits de mer, à savoir les gras comme les crevettes, le saumon et le thon, sont riches en acides gras oméga-3, acides essentiels que votre corps ne peut pas produire. En plus d'hydrater les cheveux et de les garder forts, ils peuvent aider à soulager la dépression et les sautes d'humeur, ainsi qu'à réduire le risque de maladie cardiaque et d'arthrite. Une portion de 3 onces de saumon contient 5, 4 grammes de gras, dont 2, 2 grammes de gras polyinsaturés oméga-3.
Protéines riches en fer
De nombreux aliments protéiques, d'origine animale et végétale, sont de riches sources de fer. Le fer est essentiel à la croissance des cheveux et ne pas avoir suffisamment de fer dans votre système peut entraîner une perte de cheveux à long terme. Il aide également votre corps à fabriquer des globules rouges et est responsable de la production d'hémoglobine et de myoglobine. Les aliments riches en fer comprennent les légumineuses, la viande rouge - en particulier le bœuf - mais aussi la viande de volaille brune et certains fruits de mer. Une portion de 3 onces de steak maigre contient 1, 56 milligrammes de fer, tandis qu'une portion de 3 onces de saumon contient 0, 68 milligramme. Cette portion de boeuf fournit de 8, 6 à 19, 5 pour cent de l'apport recommandé en fer, tandis que le saumon a de 3, 8 à 8, 5 pour cent de l'apport recommandé.
Protéines riches en vitamine A
Contrairement aux autres nutriments, trop de vitamine A peut également entraîner une mauvaise santé des cheveux. Lorsque votre corps a trop de vitamine A, vos cheveux cessent de pousser. En tant que vitamine liposoluble, l'excès de vitamine A est stocké dans votre corps. L'apport nutritionnel recommandé en vitamine A est de 700 à 1 300 microgrammes par jour, et il se trouve dans les concentrations les plus élevées dans le foie et les huiles de poisson, y compris les poissons entiers, comme le saumon. Une portion de 3 onces de foie de boeuf a plus de 400 pour cent de la valeur quotidienne, tandis que le saumon n'a que 4 pour cent de la valeur quotidienne, tous deux basés sur un régime de 2000 calories par jour. Si vous mangez régulièrement du foie de boeuf ou prenez des suppléments qui contiennent de la vitamine A, surveillez votre apport en vitamine A pour vous assurer que vous n'en consommez pas trop et ne retardez pas la croissance de vos cheveux.
