La dépense énergétique concerne les calories brûlées par rapport aux calories consommées. Les déséquilibres entre les deux déterminent la perte, le gain ou l'entretien de poids. Les corps qui stockent trop d'énergie deviennent en surpoids. Un des éléments de vos dépenses est le métabolisme basal - l'énergie que vous brûlez en étant inactif. Les deux autres composantes sont la thermogenèse de l'activité, qui sont les calories brûlées pendant l'activité, et l'effet thermique des aliments, qui concerne les calories utilisées pour digérer les aliments que vous mangez.
Pourcentages de composants
Le taux métabolique basal
Le métabolisme basal doit être mesuré au réveil dans une pièce sombre après 8 heures de sommeil et 12 heures de jeûne. Il est plus courant d'utiliser la mesure appelée taux métabolique au repos, ou RMR, lors du calcul de la dépense énergétique totale, car la RMR ne nécessite pas de dormir une nuit dans une installation d'essai. Il peut être calculé pendant que vous êtes assis pendant un certain temps; Cependant, si vous ne connaissez pas votre BMR ou RMR, vous pouvez toujours estimer les calories quotidiennes nécessaires à la perte de poids ou à l'entretien en additionnant des estimations caloriques pour toutes vos activités sur une période moyenne de 24 heures.
Thermogenèse d'activité
Les estimations de la thermogenèse de l'activité sont basées sur la consommation d'énergie pendant les activités vigoureuses ainsi que les activités NEAT tout au long de la journée. Le spécialiste certifié de la force et du conditionnement, Jacob Wilson, qui travaille avec des culturistes, note que les activités NEAT, telles que la position debout et la stimulation pendant le travail, consomment plus de calories que la position assise. James Krieger de Weightology Weekly dit qu'une diminution de NEAT est un plus grand coupable de gain de poids qu'une diminution du taux métabolique. Il note que lorsque les gens deviennent plus efficaces dans les tâches quotidiennes, ils rationalisent les mouvements et réduisent les dépenses énergétiques. Krieger et Wilson disent tous les deux que les adultes peuvent compenser en augmentant délibérément leurs activités non sportives, comme monter des escaliers au lieu d'utiliser des ascenseurs. Wilson dit que même la gomme à mâcher augmente la thermogenèse de l'activité.
Aliments thermogéniques
Le corps utilise beaucoup d'énergie lorsqu'il traite certains aliments non raffinés, notamment les viandes maigres, les légumes et les grains entiers. Pour certains aliments, notamment le brocoli, le céleri, l'eau citronnée et la salsa, ce processus peut brûler plus de calories qu'ils n'en contiennent. En effet, ils deviennent des aliments sans calories qui vous aident à rester rassasié et en bonne santé tout en perdant ou en maintenant du poids.
