Une bonne alimentation après une chirurgie à cœur ouvert est celle qui suit les directives diététiques que votre médecin ou votre diététiste spécifie pour votre état. Les directives diététiques peuvent varier en fonction de votre santé globale et de vos besoins spécifiques en calories, mais il existe des conseils généraux que les gens peuvent suivre lorsqu'ils structurent leur régime après une chirurgie à cœur ouvert.
Restriction de sodium
Les patients cardiaques doivent suivre un régime qui limite l'apport en sodium à pas plus de 2 000 milligrammes par jour pour éviter la rétention d'eau et éviter un stress excessif sur le cœur. Votre médecin peut limiter cela à 1 500 milligrammes par jour, les lignes directrices de l'American Heart Association pour les personnes atteintes de maladies cardiaques. Votre médecin peut vous prescrire une pilule d'eau qui aide à débarrasser votre corps du sodium et des liquides.
Éviter les aliments malsains
Manger des aliments sains est essentiel à la récupération après une chirurgie à cœur ouvert pour fournir à votre corps les nutriments adéquats tout en maintenant un poids santé. L'obésité sollicite le cœur, nécessitant une plus grande quantité d'oxygène pour pomper le sang dans tout le corps. Vous devez limiter votre consommation d'aliments contenant du sucre transformé. Vous devriez également limiter votre apport en matières grasses à 30% de votre apport calorique quotidien, car certains médicaments peuvent augmenter la quantité de matières grasses dans votre sang, note le département de chirurgie cardiothoracique de l'Université de Californie du Sud. Moins de 7% de vos calories devraient provenir de graisses saturées, qui proviennent principalement de sources animales. Coupez toutes les graisses visibles de la viande avant la cuisson et ne mangez pas plus de 3 oz. de viande par jour. Moins de 1% de vos calories devraient provenir des gras trans, qui se trouvent dans la margarine et les aliments transformés. Vous devez également consommer moins de 300 mg de cholestérol alimentaire par jour.
Aliments à inclure dans votre alimentation
Choisissez des aliments qui contiennent des protéines sans trop de cholestérol. Ces aliments comprennent les haricots, le poisson, les pois et la volaille sans peau. Vous devez consommer du poisson, en particulier du poisson gras, qui contient des graisses saines pour le cœur, deux fois par semaine. Vous devriez également inclure des produits laitiers faibles en gras ou non gras, comme le lait écrémé et le yogourt sans gras, dans votre alimentation quotidienne. Évitez les fromages qui contiennent une quantité excessive de graisses saturées. Choisissez plutôt des fromages faibles en gras comme le fromage fermier, la ricotta partiellement écrémée et le fromage cottage faible en gras. Incluez plus de glucides, en particulier les grains entiers, dans votre alimentation. De plus, consommez une variété de fruits et légumes, car la plupart sont sans gras et fournissent à votre corps un assortiment de vitamines et de minéraux.
Faire face au manque d'appétit
Se remettre d'une intervention chirurgicale peut être un processus épuisant qui vous laisse parfois un manque d'appétit ou des nausées. Vous pouvez manger des repas plus petits à des intervalles plus fréquents tout au long de la journée si vous sentez que vous n'avez pas l'appétit pour des repas plus copieux moins fréquents. Le département de chirurgie cardiothoracique de l'Université de Californie du Sud suggère d'appeler votre médecin si les nausées et le manque d'appétit persistent.
