La sangria au vin rouge est originaire d'Espagne et a été présentée aux Américains à l'Exposition universelle de 1964. La sangria est un cocktail rafraîchissant qui peut être acheté ou fait à la maison. La concoction de vin doux est composée de divers ingrédients, dont du vin rouge sec, du citron, de l'orange, du sucre, du brandy et du soda club. Les versions exotiques de sangria peuvent être préparées avec des pommes, des bleuets, des mûres, des limes, du soda au gingembre et du Sprite.
Accords de sangria
La sangria au vin rouge est un vin polyvalent; l'un des avantages de servir la sangria est que la recette du vin peut être ajustée pour le repas. La sangria au vin rouge complète les fromages comme le Pepperjack, le Manchego et le Roncal. De plus, ce vin accentue les saveurs de crevettes frites, de boulettes de viande et de calamars. En Espagne, la sangria rouge est servie avec de la paella, un plat de fruits de mer, de riz aromatique et de légumes.
Calories
La large gamme d'ingrédients affecte directement le contenu nutritionnel de la sangria au vin rouge. Préparer de la sangria traditionnelle avec du vin rouge, des oranges, des citrons et du brandy ou acheter de la sangria en bouteille aide à calculer les valeurs nutritionnelles. La portion pour la sangria au vin rouge est de 8 onces liquides. Un verre de sangria aux baies à Olive Garden contient 230 calories; cela représente environ 11 pour cent de l'apport calorique quotidien recommandé par l'USDA de 2000 calories par jour.
Glucides, protéines et lipides
Un verre de 8 onces de sangria aux baies contient 35 grammes de glucides. Il y a 4 calories par gramme de glucides; par conséquent, 140 calories sur 230 proviennent des glucides sous forme de sucre. Soixante et un pour cent des calories dans un verre de sangria au vin rouge proviennent de glucides simples. La sangria au vin rouge ne contient ni matières grasses ni protéines. Les cocktails à base de vin, de bière et d'alcool sont généralement sans gras et ne sont pas une source de protéines.
Teneur en alcool
Il y a 13 grammes d'alcool dans un verre de sangria de 8 onces. L'alcool fournit 7 calories par gramme; 91 calories - environ 40 pour cent des calories - proviennent de l'alcool contenu dans la sangria. Il est important de noter, cependant, que la teneur en alcool peut augmenter ou diminuer en fonction de la quantité de vin rouge et du type d'alcool utilisé dans la recette.
