Cultivé depuis plus de 4000 ans, le fruit séché du jujube, connu scientifiquement sous le nom de Ziziphus jujuba, est un fruit pectoral semblable aux dattes et aux figues. En Chine, où le jujube est originaire, les praticiens de la médecine traditionnelle apprécient depuis longtemps le jujube pour ses propriétés médicinales. Autrefois confiné en grande partie à la Chine, le fruit pousse maintenant dans de nombreuses régions du monde, y compris le sud de l'Europe et le sud des États-Unis. Consultez votre médecin avant d'utiliser du jujube séché ou tout autre remède à base de plantes.
Maquillage Nutritonal
Riche en glucides, les fruits de jujube séchés contiennent un large éventail de vitamines et de minéraux, selon MDidea.com, le site Web d'une société chinoise spécialisée dans les extraits de plantes. Calories dans 100 g de jujube séché au total 350; les jujubes séchés contiennent 84 g de glucides, 7, 3 g de protéines, 4 g de fibres alimentaires et 1, 2 g de lipides. Le fruit contient également environ 300 mg de vitamine C, 125 mg de vitamine A, 2, 8 mg de niacine, 0, 2 mg de riboflavine, 0, 1 mg de thiamine, 1050 mg de potassium, 168 mg de phosphore, 130 mg de calcium, 12 mg de sodium et 3, 5 mg de fer. Le jujube séché contient également une grande variété de composés phytochimiques riches en antioxydants, notamment des saponines et des flavonoïdes.
Propriétés anti-cancer
Une équipe de chercheurs iraniens du Vaccine and Serum Research Institute de Mashhad a mené des tests in vitro pour évaluer la capacité de l'extrait de jujube séché à inhiber la croissance ou à induire la mort cellulaire dans une variété de lignées cellulaires tumorales humaines. Les scientifiques ont utilisé le test colorimétrique MTT pour mesurer le degré auquel l'extrait à l'eau du jujube séché a réduit la prolifération des cellules tumorales. Bien que l'extrait de jujube ait inhibé la prolifération des cellules tumorales dans toutes les lignées, il a montré le plus grand effet contre les cellules de leucémie Jurkat. Dans un rapport publié dans le numéro de février 2008 de "Cytotechnology", les chercheurs ont déclaré que leurs résultats confirment les propriétés cytotoxiques du jujube séché contre une variété de lignées cellulaires cancéreuses et ont appelé à une étude plus approfondie pour identifier les mécanismes par lesquels le jujube fonctionne.
Inverse les déficits cognitifs
Des chercheurs sud-coréens ont testé 50 plantes médicinales traditionnelles à la recherche d'une substance qui pourrait activer la choline acétyltransférase et réduire, voire inverser les pertes cognitives causées par l'amnésie induite par la scopolamine. Grâce au fractionnement, les chercheurs ont isolé d'un extrait méthanolique de jujube un composant actif identifié comme cis-9-octadécénoamide ou oléamide. Ce dérivé de jujube a montré le plus grand effet activateur sur la choline acétyltransférase dans les tests in vitro. Lorsque l'oléamide a été administré à des souris chez lesquelles des troubles cognitifs avaient été induits chimiquement, les animaux ont montré une récupération rapide des déficits cognitifs. Lorsque les souris ont été traitées avec de l'oléamide avant l'administration de scopolamine, le dérivé du jujube les a protégées des troubles cognitifs. Les chercheurs ont publié leurs résultats dans le numéro de juin 2003 de «Bioscience, biotechnologie et biochimie».
Utilisations en médecine traditionnelle
Dans "The Desktop Guide to Herbal Medicine", l'herboriste Brigitte Mars rapporte que les guérisseurs populaires ont utilisé le jujube séché pour un large éventail d'applications médicinales à travers les siècles. Les dattes séchées ont été utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les allergies, l'anxiété, la dépression, la diarrhée, la peau sèche, la fatigue, l'hypertension, l'insomnie, les sueurs nocturnes, la douleur, l'essoufflement et le stress.
