Votre métabolisme consiste en l'énergie que vous utilisez pour exister, effectuer des fonctions quotidiennes, faire de l'exercice et digérer les aliments. Le taux métabolique basal et le taux métabolique au repos sont deux mesures différentes qui vous indiquent le nombre de calories que vous brûlez sans aucune activité quotidienne supplémentaire - comme si vous étiez au lit toute la journée. Vous pouvez voir les termes "BMR" et "RMR" utilisés de manière interchangeable, mais ils prennent en compte des circonstances légèrement différentes. La différence entre BMR et RMR n'est vraiment pertinente que dans un contexte clinique où la RMR est plus facile à calculer et suffit pour déterminer vos besoins quotidiens en calories.
La différence entre RMR et BMR
L'analyse des gaz fournit la mesure la plus précise du BMR et du RMR, explique l'American Council on Exercise. Cette analyse vous oblige à vous rendre dans une installation d'essai et à travailler avec un technicien certifié pour utiliser l'équipement.
Votre taux métabolique basal, ou BMR, se réfère au nombre de calories que vous brûlez pour exister simplement sans aucune influence externe. La mesure est généralement effectuée dans une pièce sombre avec le sujet incliné. Vous mesurez le BMR seulement après une bonne nuit de sommeil d'au moins huit heures, 12 heures de jeûne et aucune ingestion de caféine ou d'autres stimulants. Ces conditions garantissent que votre tube digestif se repose et que vous ne brûlez pas de calories avec des mouvements supplémentaires.
Le taux métabolique au repos, ou RMR, fait également référence au nombre de calories que vous brûlez en dehors de l'activité physique. L'évaluation clinique est réalisée dans des conditions moins strictes. Il se peut que vous ne soyez pas obligé de dormir dans l'établissement d'essai ou de vous abstenir de manger pendant une période aussi longue avant d'être mesuré.
Les deux mesures vous donnent essentiellement les mêmes informations, mais le BMR peut être légèrement plus précis.
L'équation Harris-Benoît
L'équation Harris-Benedict révisée est un calcul à la plume et au papier souvent utilisé pour estimer le BMR, ou RMR, chez les hommes et les femmes. L'équation pour les hommes vous fait ajouter 88, 4 plus 13, 4 fois votre poids en kilogrammes, puis ajoutez 4, 8 fois votre taille en centimètres. De ce nombre, soustrayez 5, 68 fois votre âge en années. Pour un homme de 185 livres, âgé de 30 ans, qui mesure 5 pieds 10 pouces, le résultat est de 1898 calories par jour juste pour soutenir l'activité corporelle, comme la respiration, le pompage du sang et la régulation de la température corporelle.
Pour les femmes, la formule est différente. Ajoutez 447, 6 à 9, 25 fois votre poids en kilogrammes; puis ajoutez 3, 1 fois votre taille en centimètres. De ce total, soustrayez 4, 33 fois votre âge en années. Pour une femme de 30 ans mesurant 5 pieds 5 pouces et pesant 140 livres, le total est de 1 417 calories.
Pour convertir à partir de mesures métriques, notez que 2, 54 centimètres est égal à 1 pouce et 2, 2 kilogrammes équivaut à 1 livre.
Le Mifflin-St. Équation de Jeor
Une autre équation légèrement différente à utiliser pour calculer le BMR ou le RMR qui est considérée comme plus précise par certains est le Mifflin-St. Équation de Jeor. Pour un homme, multipliez 9, 99 fois votre poids en kilogrammes, ajoutez 6, 25 fois votre taille en centimètres et soustrayez 5 fois votre âge en années. Ajoutez 5 au total pour obtenir votre BMR. Pour l'exemple masculin ci-dessus, le nombre s'élève à 1 807 calories.
Pour une femme, le Mifflin-St. L'équation de Jeor vous oblige à multiplier votre poids en kilogrammes par 9, 99, à ajouter 6, 25 fois votre taille en centimètres et à soustraire 4, 92 fois votre âge en années. Vous soustrayez ensuite 161 du nombre pour obtenir votre BMR. Pour l'exemple ci-dessus, le BMR de la femme mesure 1 400 calories.
Notez que la différence dans les estimations fournies par l'équation de Harris-Benedict et celle de Mifflin-St. L'équation Jeor est inférieure à 100 calories.
Équations utilisant la masse corporelle maigre
Utilisez votre poids corporel maigre pour estimer votre BMR ou RMR avec des équations alternatives. Le fait d'avoir un rapport masse maigre / masse grasse plus élevé signifie souvent que vous brûlez plus de calories au repos qu'une personne du même poids qui a moins de masse maigre.
Pour déterminer votre BMR à l'aide de l'équation de Katch-McArdle, vous devez connaître votre pourcentage de graisse corporelle. Donc, si l'homme de 185 livres ci-dessus a un taux de graisse corporelle de 10 pour cent, il pèse environ 84 kilogrammes, dont 75, 7 pour cent sont constitués de tissu maigre. Branchez ce nombre dans l'équation de 370 plus 21, 6 fois votre masse corporelle maigre en kilogrammes. Dans cet exemple, l'homme a un BMR de 2 005 calories par jour. Une femme utilise la même équation, en utilisant sa masse maigre en kilogrammes.
Une autre équation qui utilise la masse maigre est appelée l'équation de Cunningham. Il fournit une estimation légèrement plus élevée, car vous ajoutez 500 à 22 fois votre poids corporel maigre en kilogrammes. Pour l'exemple masculin ci-dessus, cette équation estime le BMR à 2165 calories par jour.
