Qu'il s'agisse de rhume des foins, d'allergies saisonnières ou de rhinite allergique, les symptômes sont misérables et comprennent un nez qui coule, des yeux et une toux sèche. Certains aliments peuvent déclencher ou aggraver ces allergies, mais les résultats varient d'une personne à l'autre. Éviter certains aliments et modifier les méthodes de préparation d'autres peut arrêter ce reniflement constant.
Protéines de surface des aliments
Certaines protéines à la surface des aliments frais peuvent stimuler une réponse allergique chez 25% des personnes souffrant de rhinite allergique. Signifiée par des démangeaisons des lèvres, de la bouche ou de la gorge, cette réaction allergique aux protéines de surface des aliments ou au pollen est généralement de courte durée et n'est pas la même chose qu'une véritable allergie alimentaire.
Des fruits
Certains fruits provoquent l'allergie au pollen alimentaire chez les personnes souffrant de rhinite allergique. La réponse allergénique ne peut pas faire la différence entre un pollen de pomme fraîche et de bouleau dans la bouche. Les personnes allergiques à l'herbe à poux devraient éviter les bananes, les melons et les courgettes, car ces plantes abritent des pollens alimentaires similaires à l'herbe à poux. Cette réponse est généralement atténuée en évitant ces fruits crus pendant la saison de la rhinite allergique.
Des légumes
Certains légumes déclencheront une allergie orale à la rhinite, notamment le maïs et le céleri. Le céleri contient des protéines qui imitent le pollen de graminées, qui est un puissant stimulant des allergies. Retirer les écorces des légumes et les faire cuire; les protéines allergènes du légume sont tuées lors de la cuisson. Tout processus qui change le légume de son état initial peut tuer les allergènes, y compris le décapage.
Additifs
Certains additifs alimentaires artificiels peuvent exacerber la rhinite allergique. Les additifs alimentaires vont des conservateurs aux arômes et colorants artificiels. Les plus grands coupables sont le colorant jaune FD&C numéro 5, le glutamate monosodique et le benzaldéhyde.
Herbes, noix et graines
L'herbe à poux, un allergène commun connu des personnes souffrant de rhinite allergique, existe dans la même famille de plantes que la camomille et l'échinacée. Ces deux herbes se trouvent dans les thés, le soutien du système immunitaire et les suppléments à base de plantes. Les amandes, les noisettes et les graines de tournesol peuvent également déclencher une réponse allergique.
Aliments et boissons froids
Les personnes souffrant de rhinite allergique peuvent également recevoir un diagnostic d'asthme ou générer des symptômes semblables à ceux de l'asthme lors d'une attaque. Les aliments et les boissons extrêmement froids provoquent un spasme dans le grand tube respiratoire appelé bronchospasme. La crème glacée, les laits frappés, les barbotines de glace et même les boissons glacées peuvent stimuler un bronchospasme, entraînant une crise de toux.
