Jetez un coup d'œil rapide autour de votre cuisine. Il y a de fortes chances que vous ayez plus de quelques articles qui ramassent la poussière. La réalité est qu'il existe des gadgets de cuisine vraiment indispensables (nous vous regardons, machine à café, couteau de chef et mijoteuse) et d'autres qui semblent être une bonne idée lorsque vous les achetez, mais finissent par être plus de travail à utiliser ou propre que, disons, atteindre un couteau. Certains augmentent même le risque de contamination croisée - non merci! Voici huit gadgets que vous pouvez laisser en toute confiance.
Jetez un coup d'œil rapide autour de votre cuisine. Il y a de fortes chances que vous ayez plus de quelques articles qui ramassent la poussière. La réalité est qu'il existe des gadgets de cuisine vraiment indispensables (nous vous regardons, une machine à café, un couteau de chef et une mijoteuse) et d'autres qui semblent être une bonne idée lorsque vous les achetez, mais finissent par être plus de travail à utiliser ou propre que, disons, atteindre un couteau. Certains augmentent même le risque de contamination croisée - non merci! Voici huit gadgets que vous pouvez laisser en toute confiance.
1. Presse-ail
Collez une gousse d'ail dans la chambre d'un presse-ail, appuyez vraiment fort (nous voulons dire vraiment) - et le tour est joué! - ail haché. Si seulement c'était aussi simple que cela. "Je reste toujours avec de l'ail non pressé supplémentaire que je dois creuser et hacher de toute façon", explique Sophia DeSantis, blogueuse culinaire derrière le site Web populaire Veggies Don't Bite. Sa méthode de prédilection? Coupez chaque gousse d'ail aussi petite que possible, puis passez votre couteau dans tous les morceaux pour les hacher encore plus finement.
Collez une gousse d'ail dans la chambre d'un presse-ail, appuyez vraiment fort (nous voulons dire vraiment) - et le tour est joué! - ail haché. Si seulement c'était aussi simple que cela. "Je reste toujours avec de l'ail non pressé supplémentaire que je dois creuser et hacher de toute façon", explique Sophia DeSantis, blogueuse culinaire derrière le site Web populaire Veggies Don't Bite. Sa méthode de prédilection? Coupez chaque gousse d'ail aussi petite que possible, puis passez votre couteau dans tous les morceaux pour les hacher encore plus finement.
2. Pizza Stone
L'idée derrière une pierre à pizza est qu'elle maintient la chaleur, ce qui contribue à donner à votre pizza et autres créations pâteuses des croûtes plus croustillantes. La réalité? Une plaque à pâtisserie fait aussi bien le travail. La blogueuse culinaire Sophia DeSantis aime même adopter une approche sans équipement et mettre la pizza directement sur la grille ou le gril du four pour un croustillant maximum et un nettoyage minimum. Et si vous vous demandez sur quoi mettre votre pizza une fois sortie du four, optez pour une planche à découper ou collez-la sur la plaque à pâtisserie.
L'idée derrière une pierre à pizza est qu'elle maintient la chaleur, ce qui contribue à donner à votre pizza et autres créations pâteuses des croûtes plus croustillantes. La réalité? Une plaque à pâtisserie fait aussi bien le travail. La blogueuse culinaire Sophia DeSantis aime même adopter une approche sans équipement et mettre la pizza directement sur la grille ou le gril du four pour un croustillant maximum et un nettoyage minimum. Et si vous vous demandez sur quoi mettre votre pizza une fois sortie du four, optez pour une planche à découper ou collez-la sur la plaque à pâtisserie.
3. Cave à sel
Vous avez probablement vu ces petits bols en bois remplis de sel dans les émissions de cuisine. Alors que chercher une pincée peut vous donner l'impression de vraiment savoir ce que vous faites dans la cuisine, les bactéries de vos mains peuvent se transférer dans la cave et entraîner une contamination croisée. Beurk! Selon Cook's Illustrated, même si la bactérie meurt quelques minutes après avoir touché le sel, elle peut toujours traîner sur le contenant lui-même. La solution? Utilisez un simple salière (assurez-vous de vous laver les mains si vous avez touché de la viande ou du poisson cru) ou broyez du sel dans un bol à utiliser pendant la cuisson, puis collez le bol au lave-vaisselle lorsque vous avez terminé.
Vous avez probablement vu ces petits bols en bois remplis de sel dans les émissions de cuisine. Alors que chercher une pincée peut vous donner l'impression de vraiment savoir ce que vous faites dans la cuisine, les bactéries de vos mains peuvent se transférer dans la cave et entraîner une contamination croisée. Beurk! Selon Cook's Illustrated, même si la bactérie meurt quelques minutes après avoir touché le sel, elle peut toujours traîner sur le contenant lui-même. La solution? Utilisez un simple salière (assurez-vous de vous laver les mains si vous avez touché de la viande ou du poisson cru), ou broyez du sel dans un bol à utiliser pendant la cuisson, puis collez le bol au lave-vaisselle lorsque vous avez terminé.
4. Kale Stripper
Si vous n'avez jamais entendu parler ou vu un effeuilleur de chou frisé auparavant, voici l'affaire: avec cet appareil, vous tirez la tige à travers un trou et il supprime (soi-disant) la feuille de la tige. C'est une bonne idée en théorie, mais puisque vous allez faire tout ce qui est de toute façon, vos mains sont le meilleur outil pour le travail. "Pour le chou frisé et autres légumes verts durs, j'utilise simplement mes doigts et je les fais descendre sur la tige pour séparer la feuille de la tige - agréable et facile", explique la blogueuse culinaire Sophia DeSantis.
Crédits: Denira777 / iStock / GettyImagesSi vous n'avez jamais entendu parler ou vu un décapant de chou frisé auparavant, voici l'affaire: avec cet appareil, vous tirez la tige à travers un trou et il supprime (soi-disant) la feuille de la tige. C'est une bonne idée en théorie, mais puisque vous allez faire tout ce qui est de toute façon, vos mains sont le meilleur outil pour le travail. "Pour le chou frisé et autres légumes verts durs, j'utilise simplement mes doigts et je les fais descendre sur la tige pour séparer la feuille de la tige - agréable et facile", explique la blogueuse culinaire Sophia DeSantis.
5. Apple Slicer
À moins que vous n'alliez au CrossFit tous les jours, les trancheuses à pommes semblent nécessiter une force surhumaine pour trancher complètement une pomme entière. De plus, ils ajoutent encore un autre gadget à lancer dans le lave-vaisselle, et vous devez entrer entre toutes les lames sans vous trancher les doigts si vous le lavez à la main. "Au moment où j'arrive à travers la pomme, que j'enlève la pomme et le noyau qui en sont sortis et que je les lave, j'aurais pu couper trois pommes avec un couteau", explique la blogueuse culinaire Sophia DeSantis. Épargnez-vous l'aggravation (et économisez votre force et votre énergie pour la salle de gym) et utilisez un couteau de chef pour couper vos pommes en tranches.
Crédits: stickasa / iStock / GettyImagesÀ moins que vous n'alliez au CrossFit tous les jours, les trancheuses à pommes semblent nécessiter une force surhumaine pour trancher complètement une pomme entière. De plus, ils ajoutent encore un autre gadget à lancer dans le lave-vaisselle, et vous devez entrer entre toutes les lames sans vous trancher les doigts si vous le lavez à la main. "Au moment où j'arrive à travers la pomme, que j'enlève la pomme et le noyau qui en sont sortis et que je les lave, j'aurais pu couper trois pommes avec un couteau", explique la blogueuse culinaire Sophia DeSantis. Épargnez-vous l'aggravation (et économisez votre force et votre énergie pour la salle de gym) et utilisez un couteau de chef pour couper vos pommes en tranches.
6. Burger Press
7. Coupe-raisin ou tomate cerise
Personne n'aime la tâche monotone de couper un bon nombre de raisins ou de tomates cerises un par un, mais même si vous débourrez pour un trancheur dédié de raisins ou de tomates cerises, vous devez toujours les couper individuellement. Au lieu de cela, essayez ce hack de The Kitchn: Placez une petite assiette ou un couvercle de récipient de stockage de nourriture sur un comptoir. Étalez les tomates ou les raisins en une seule couche sur le dessus de l'assiette ou du couvercle, puis couvrez avec une assiette ou un couvercle de taille égale. À l'aide d'un couteau dentelé, sciez doucement d'avant en arrière en les coupant en une seule fois. Ta-da!
Crédits: czarny_bez / iStock / GettyImagesPersonne n'aime la tâche monotone de trancher un bon nombre de raisins ou de tomates cerises un par un, mais même si vous débourrez pour un trancheur dédié de raisins ou de tomates cerises, vous devez toujours les couper individuellement. Au lieu de cela, essayez ce hack de The Kitchn: Placez une petite assiette ou un couvercle de récipient de stockage de nourriture sur un comptoir. Étalez les tomates ou les raisins en une seule couche sur le dessus de l'assiette ou du couvercle, puis recouvrez d'une assiette ou d'un couvercle de taille égale. À l'aide d'un couteau dentelé, sciez doucement d'avant en arrière en les coupant en une seule fois. Ta-da!
8. Plateau d'oeufs
Bien sûr, ce plateau à œufs aurait l'air si mignon dans votre réfrigérateur! Mais selon la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), il est sûr de stocker les œufs dans les cartons dans lesquels ils entrent. C'est parce que les cartons d'œufs sont spécifiquement conçus pour garder les œufs couverts. Donc, si des bactéries sont présentes sur les coquilles, elles ne peuvent pas être transférées à d'autres articles dans votre réfrigérateur, et les bactéries dans votre réfrigérateur ne peuvent pas faire un tour sur vos œufs. D'un autre côté, les plateaux à œufs sont ouverts, conduisant à une bactérie libre pour tous. Un autre avantage à garder vos œufs dans le carton? Vous pourrez clairement voir la date limite de consommation (la FDA dit de l'utiliser dans les trois semaines suivant l'achat). Collez toujours le carton directement dans votre réfrigérateur et non sur la porte, où la température est souvent plus élevée.
Crédit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesBien sûr, ce plateau à œufs aurait l'air si mignon dans votre réfrigérateur! Mais selon la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), il est sûr de stocker les œufs dans les cartons dans lesquels ils entrent. C'est parce que les cartons d'œufs sont spécifiquement conçus pour garder les œufs couverts. Donc, si des bactéries sont présentes sur les coquilles, elles ne peuvent pas être transférées à d'autres articles dans votre réfrigérateur, et les bactéries dans votre réfrigérateur ne peuvent pas faire un tour sur vos œufs. D'un autre côté, les plateaux à œufs sont ouverts, conduisant à une bactérie libre pour tous. Un autre avantage à garder vos œufs dans le carton? Vous pourrez clairement voir la date limite de consommation (la FDA dit de l'utiliser dans les trois semaines suivant l'achat). Collez toujours le carton directement dans votre réfrigérateur et non sur la porte, où la température est souvent plus élevée.
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Quels sont vos gadgets de cuisine préférés? Avez-vous quelque chose sans lequel vous ne pouvez pas cuisiner? Dites-nous! Partagez vos pensées et suggestions dans les commentaires ci-dessous.
Crédits: Anchiy / iStock / GettyImagesQuels sont vos gadgets de cuisine préférés? Avez-vous quelque chose sans lequel vous ne pouvez pas cuisiner? Dites-nous! Partagez vos pensées et suggestions dans les commentaires ci-dessous.
