Bien que l'alcool ait de nombreux opposants, il peut être un ajout sain à votre alimentation - lorsqu'il est pris avec modération. Boire du cognac tous les jours peut avoir des effets positifs.
Le cognac est un type de brandy qui vient de la région de Cognac en France. Apprenez à inclure l'esprit dans un mode de vie sain.
Pointe
Bon nombre des bienfaits pour la santé attribués au cognac sont dus à sa teneur en antioxydants. Cependant, trop d'alcool, y compris le cognac, n'est pas un ajout positif à votre alimentation.
Le cognac a une longue histoire
Le cognac est un type de brandy distillé à partir de vin et fabriqué dans les régions de la Charente et de la Charente-Maritime en France. Le nom "brandy" vient du terme "brandewijn" ou "vin brûlé". Cognac lui-même est nommé d'après la ville de Cognac, qui est à environ 250 miles au sud de Paris.
La loi française indique que le Cognac provient d'un cépage très spécifique, est distillé deux fois dans des pots spéciaux puis laissé pour une durée déterminée en fûts de chêne du Limousin. L'origine de l'esprit remonte au 17e siècle. Le processus de distillation a été développé pour aider les vins de la région de Cognac à résister aux voyages vers d'autres villes européennes.
Chaque partie du processus de production de cognac se déroule dans les régions de la Charente et de la Charente-Maritime. Le cognac a un prix élevé parce qu'il a une production très limitée et des normes de production élevées. Cela peut le rendre moins accessible pour de nombreuses personnes, alors envisagez de le donner en cadeau si vous le pouvez.
Avantages possibles du cognac
L'alcool, comme l'explique la Harvard School of Public Health, peut être considéré à la fois comme un «tonique et un poison». Des quantités modérées peuvent être bonnes pour la circulation et la santé cardiaque. Il peut même protéger contre le diabète de type 2 et les calculs biliaires. Aux États-Unis au moins, la consommation modérée d'alcool est définie comme 12 onces de bière, 5 onces de vin ou 1 ½ once de spiritueux. Le cognac est un esprit.
Une consommation excessive d'alcool est responsable de décès évitables, notamment des accidents de voiture, des lésions cardiaques et des maladies du foie. L'abus d'alcool nuit à la santé du cerveau, à l'humeur et aux relations. Tout l'alcool, y compris le cognac, contient de l'éthanol, une molécule qui a un effet direct sur l'estomac, le cœur, la vésicule biliaire, le foie et le cerveau.
L'American Journal of Public Health a publié une recherche intitulée Nurses 'Health Study en septembre 2016, montrant que de petites quantités fréquentes d'alcool consommées au cours d'une semaine offrent des avantages pour la santé, plus que celles impliquant la consommation des mêmes volumes dans un seul ou deux jours par semaine. Cela signifie qu'un peu de cognac chaque jour pourrait être une bonne chose - mais une grande quantité le week-end pourrait être mauvaise.
La bière, le vin et les liqueurs (dont le cognac) sont associés à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire, a expliqué l'étude. Jusqu'à un verre par jour est associé à une diminution du risque d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de mort cardiaque subite, de déclin cognitif, de calculs biliaires et de mortalité toutes causes confondues. Bien sûr, consultez toujours votre médecin sur les avantages et les risques possibles de la consommation d'alcool en ce qui concerne votre constitution personnelle.
Anitoxidants dans le Cognac
Le cognac est unique parmi les spiritueux en ce qu'il a des constituants antioxydants majeurs, y compris les acides ellagique et gallique, ainsi que la vanilline. Une étude publiée dans un numéro de juillet 2014 de Talanta a montré que la capacité antioxydante du cognac s'améliore également avec l'âge.
Les antioxydants dans les boissons alcoolisées, y compris ceux dans le cognac, peuvent être la raison pour laquelle les spiritueux offrent certains avantages pour la santé.
Les antioxydants aident à réduire l'activité des radicaux libres, des composés qui peuvent causer des dommages si leurs niveaux dans votre corps deviennent trop élevés. Les radicaux libres proviennent de l'exposition à la pollution, comme effet naturel du vieillissement, et de certains des aliments que vous mangez.
L'acide ellagique antioxydant a des effets anti-inflammatoires qui peuvent être puissants pour lutter contre l'obésité, la résistance à l'insuline, l'arthérosclérose, le diabète de type 2 et certains cancers, selon des recherches dans Advances in Nutrition en septembre 2016.
En mars 2015, la Royal Society of Chemistry Advances a publié des conclusions sur l'acide gallique, notant qu'elle a une gamme variée d'applications dans son activité d'élimination des radicaux libres. Son potentiel en tant que polyphénol lui confère probablement des propriétés anticancéreuses, antifongiques, antibactériennes, antivirales et anticholestérol.
