Amateurs de bière, asseyez-vous: les effets de la bière sur votre corps sont assez compliqués. La boisson très appréciée peut avoir un impact assez important sur vos objectifs de santé globaux, il est donc judicieux de vous renseigner soigneusement avant de consommer.
Pointe
Les mauvais effets de la bière incluent l'augmentation de votre glycémie, la perte de poids et le stress sur votre foie et votre pancréas si vous en buvez en excès.
Valeur nutritive de la bière
La bière a un goût vif et rafraîchissant que beaucoup de gens recherchent avec un repas ou après une longue journée de travail. La boisson alcoolisée se décline en variétés presque infinies, allant du noir et aigre au sucré et aux agrumes. Pour cette raison, le profil nutritionnel de la bière diffère également considérablement selon le type que vous choisissez de boire.
Pour les bières plus légères et plus sèches, vous pouvez vous attendre à un nombre de calories compris entre 60 et 120 calories, en particulier lorsqu'il s'agit de celles conçues pour être des alternatives plus saines aux bières plus lourdes. Les bières noires ont entre 100 et 300 calories. Ils contiennent également généralement un nombre plus élevé de glucides et ne sont donc pas le choix optimal pour quiconque suit un régime ou surveille son apport en glucides.
Selon l'USDA National Nutrient Database, la bière ordinaire contient environ 12, 6 grammes de glucides par canette. En soi, les glucides n'ont rien à craindre - mais dans ce cas, ce sont des calories relativement vides avec peu ou pas de valeur nutritive pour votre corps. Même quelques verres par jour avec le dîner peuvent ajouter des centaines de calories à votre alimentation quotidienne, alors assurez-vous de savoir comment ces boissons affectent votre corps.
La bière n'a pas vraiment de sucre, mais les glucides simples sont traités dans votre corps de la même manière - de sorte qu'elle peut encore augmenter votre glycémie. Ces effets deviennent plus prononcés plus vous buvez en une seule séance.
Inconvénients de boire de la bière
Si vous essayez de perdre du poids, les effets de la bière ne vous seront pas particulièrement utiles pour atteindre vos objectifs. Vous pouvez toujours le consommer avec modération si vous le souhaitez, mais optez pour une variété pauvre en calories et en glucides afin de ne pas saboter vos progrès.
Comme toute boisson alcoolisée, la bière peut être problématique pour votre santé lorsque vous la consommez en excès. Le US Department of Agriculture Dietary Guidelines for Americans recommande pas plus d'un verre par jour pour les femmes ou deux verres par jour pour les hommes (définis comme 12 onces liquides de bière). À ce montant, la plupart des gens peuvent profiter des avantages positifs de la boisson sans en ressentir les effets négatifs.
L'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme avertit que la consommation excessive de bière peut avoir des conséquences assez effrayantes à long terme. Il met le foie et le pancréas à rude épreuve, ce qui peut entraîner une inflammation, et peut endommager la santé cardiaque et contribuer à l'hypertension artérielle et aux accidents vasculaires cérébraux. Des études ont également montré un lien entre une consommation élevée d'alcool et différentes formes de cancer.
Si vous buvez six bières par jour, vous ne faites aucune faveur à votre corps à court ou à long terme. Pour certaines personnes, elles peuvent trouver que la modération est possible pour elles et les aide à perdre du poids plus facilement - pour d'autres, l'abstention totale est le choix de santé qui a le plus de sens. Chaque personne doit finalement prendre la décision qui correspond le mieux à son style de vie.
Avantages de la bière
Bien que la bière ne semble pas être un choix nutritionnellement intelligent, elle a en fait des avantages surprenants pour la santé lorsqu'elle est consommée avec modération. Le vin a généralement la réputation de la boisson alcoolisée la plus saine en raison de ses composés polyphénols qui peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires graves et le cancer. Mais l'un des avantages de la bière est qu'elle contient également ces composés chimiques, juste en plus petites quantités.
Selon certaines études, la bière contient en fait le même nombre d'antioxydants que le vin, bien que les antioxydants eux-mêmes soient légèrement différents. Mais la bière contient également un peu plus de protéines et un taux de vitamine B plus élevé que le vin. Bien que ce ne soit pas un indicateur clair que c'est une «meilleure» boisson de choix, cela montre certainement un peu de preuve que la bière n'est pas mauvaise.
Des études datant de 2016 ont révélé qu'une consommation modérée de bière pouvait réduire le risque de maladies cardiovasculaires (d'autres types d'alcool le feraient également). Pourtant, si vous ne buvez pas, vous n'avez pas besoin de commencer à le faire pour des raisons de santé.
Il existe de nombreuses autres façons de protéger votre santé cardiovasculaire, comme l'exercice régulier et une alimentation riche en nutriments. De petites quantités de bière ont des avantages pour la santé, bien sûr - mais cela n'annule pas les façons potentielles dont elle peut perturber vos objectifs alimentaires.
Effets de la bière
En fin de compte, si et combien de bière vous choisissez de consommer dépend de vos objectifs de santé et de vos intérêts. La bière affecte également les gens différemment selon leur poids, leur taille et leur sexe biologique, donc ce qui compte comme modéré pour vous peut ne pas être le même pour une autre personne. Vérifiez vos étiquettes nutritionnelles avant de consommer, afin de garder une trace de la quantité d'alcool que vous buvez dans chaque boisson.
Gardez à l'esprit qu'une «boisson standard» n'est pas toujours la quantité de bière que vous serez servie dans un verre. Certaines variétés contiennent plus d'alcool que d'autres, ainsi que plus de glucides et de calories. En général, il est préférable de conserver des bières plus légères lorsque vous buvez si vous essayez de réduire les effets négatifs de l'alcool sur votre corps.
Les directives alimentaires de l'USDA pour les Américains suggèrent que les personnes qui s'abstiennent de l'alcool devraient continuer de s'abstenir - il n'est pas nécessaire de commencer à boire de la bière pour votre santé. Dans le même temps, pour ceux qui boivent de la bière régulièrement, le guide indique que cela doit être fait en combinaison avec une alimentation saine et équilibrée.
La bière en elle-même ne sera pas la chose qui fera ou cassera vos objectifs de bien-être, mais c'est une pièce d'un plus grand puzzle qui constitue votre santé globale. Ce n'est ni tout mauvais ni tout bon, et il devrait être consommé avec la connaissance de toutes les différentes façons dont il peut vous affecter. La modération est un élément important de toute alimentation saine, et vous seul pouvez faire le choix de la quantité de bière (le cas échéant) qui vous convient.
