Les Centers for Disease Control and Prevention ont signalé qu'en 2016, 71% des adultes américains de plus de 20 ans étaient en surpoids ou obèses. Certains professionnels de la santé recommandent un régime pauvre en glucides et riche en protéines pour perdre du poids. Est-ce la réponse à la quête d'une perte de poids rapide?
La perte de poids moyenne de ces régimes peut être substantielle, bien que la recherche sur les avantages globaux pour la santé des régimes riches en protéines ne soit pas concluante. Parlez toujours à une diététiste professionnelle avant d'entreprendre un plan de perte de poids important.
Perte de poids à court terme
L'une des principales raisons pour lesquelles les régimes à faible teneur en glucides et riches en protéines sont devenus populaires est que certaines études ont montré qu'ils produisent une perte de poids plus rapide à court terme qu'un régime traditionnel pauvre en calories. Ainsi, alors que les attentes de chacun en matière de perte de poids sont faibles, tout le monde semble voir une certaine perte de poids.
Une étude publiée dans le numéro de mars 2019 de StatPearl a examiné l'impact des régimes à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines et a constaté que les régimes à faible teneur en glucides étaient efficaces pour la perte de poids. Les chercheurs ont noté que de tous les régimes à faible teneur en glucides étudiés, le régime céto était le plus efficace. En général, cependant, les adeptes de ces régimes ont connu une perte de poids immédiate.
Finalement, votre perte de poids diminuera. Une fois la perte de poids initiale diminuée, ces régimes deviennent similaires à d'autres régimes en ce qui concerne leur impact sur le poids. Donc, même s'il peut y avoir de grosses pertes au début, dans environ un an environ, cela commencera à s'estomper.
Perte d'eau et perte de poids
Pas de glucides pendant deux semaines entraîne une perte de poids moyenne exceptionnellement élevée en raison d'une perte de poids total de l'eau corporelle plutôt que d'une combustion excessive des graisses. Une étude publiée dans l'édition de mai 2018 de la Source de nutrition a expliqué qu'une fois que le corps brûle tout son glucose des glucides, il commence à brûler les graisses. À ce stade, votre foie produit des cétones à partir de la graisse, signalant l'entrée en cétose.
Chacun de ces processus métaboliques amène votre corps à expulser plus d'eau que la normale, créant une plus grande perte de poids. Finalement cependant, vous expulserez toute l'eau que votre corps a retenue. Une fois que cela se produit, vous verrez la perte de poids diminuer car il n'y aura plus de poids à perdre.
Comparaisons de régime à considérer
Il existe plusieurs types de régimes à faible teneur en glucides. Il est difficile de savoir lequel vous convient le mieux. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, et vous devez examiner vos besoins alimentaires personnels pour déterminer ceux qui vous conviendront le mieux.
Le régime Atkins était le régime faible en glucides des années 1990. Mais l'article de The Nutrition Source a révélé que le régime céto est le meilleur choix. Il existe depuis le 19e siècle, ce qui signifie que c'est l'un des régimes à faible teneur en glucides les mieux étudiés. Le régime céto est généralement divisé en 70 à 80 pour cent de matières grasses, 15 à 20 pour cent de protéines et 5 à 10 pour cent de glucides - c'est beaucoup plus de matières grasses que le régime Atkins recommande.
Dangers à haute valeur protéique
Bien que les régimes à faible teneur en glucides et riches en protéines se soient révélés efficaces pour la perte de poids, vous devez être conscient de certains effets secondaires négatifs. Comme pour tout changement de régime, il est important de s'assurer qu'il n'est pas contre-indiqué pour les conditions médicales que vous avez déjà.
En janvier 2015, le projet Continuum of Care, publié par l'École de médecine de l'Université du Nouveau-Mexique, a énuméré certains des effets secondaires possibles du régime céto:
- Constipation
- Hypoglycémie
- Taux de cholestérol élevé
- Hyperacidose (grandes quantités d'acide dans le sang)
- L'ostéoporose
- Calculs rénaux
- Pancréatite
Pour éviter ces réactions, le rapport recommande de vous adonner au régime céto. La recommandation serait idéale pour travailler avec d'autres régimes pauvres en glucides et riches en protéines, bien que le régime modérément faible en glucides ne nécessite pas une approche progressive.
Donc, le premier jour, essayez de faire un tiers des recommandations du régime, en augmentant d'un tiers chaque jour, de sorte que le deuxième jour, vous mangez les deux tiers et le troisième jour, vous êtes pleinement dans le régime.
