Les noix de cajou grillées peuvent être une collation pratique et délicieuse, seules ou dans un mélange de collations, comme avec des arachides, des fruits secs ou d'autres noix. Ils peuvent être sains lorsque vous les mangez avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée, et ils ont des informations nutritionnelles similaires, que vous les fassiez rôtir à sec ou à l'huile. Parlez à un nutritionniste pour inclure les noix de cajou grillées dans votre propre plan de repas.
Santé cardiaque
Selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, les noix de cajou grillées sont saines lorsqu'elles sont consommées avec modération car elles ne contiennent pas de cholestérol et elles peuvent abaisser votre taux de cholestérol en raison de leurs fibres alimentaires et de leurs phytostérols. Chaque once de noix de cajou fournit 13 g de graisses totales, dont environ 10 g de graisses insaturées, ce qui peut réduire votre taux de cholestérol lorsque vous les mangez au lieu de graisses saturées. Les noix de cajou grillées sont également saines pour le cœur en raison de leur potassium, qui soutient une pression artérielle saine.
Protéine alternative
Les noix de cajou grillées fournissent 4 g de protéines par once, et elles sont une source alternative de protéines aux viandes grasses, qui sont riches en graisses saturées et en cholestérol. Selon la clinique Mayo, l'inclusion de protéines végétales dans votre alimentation peut réduire votre risque de diabète de type 2. Pour vous aider à respecter vos recommandations en matière de protéines, un régime régulier de 2 000 calories devrait comprendre 4 oz. par semaine de protéines à base de plantes, telles que les noix, les graines ou les produits à base de soja, et un régime strictement végétarien ou végétalien devrait inclure 15 oz. par semaine de noix ou de graines, selon les directives diététiques de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux.
Le contrôle du poids
L'obésité augmente votre risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2, et les noix de cajou grillées peuvent être saines si vous les utilisez dans le cadre d'un régime alimentaire pour contrôler votre poids. Les personnes qui mangent des noix ou des arachides régulièrement ont tendance à avoir un poids corporel inférieur, selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, et les noix de cajou peuvent être de bons choix car elles sont moins caloriques que certaines autres noix. Chaque once de noix de cajou grillées à sec fournit 163 calories, tandis que les macadamias ont 204 calories par once. Assurez-vous de compenser les calories supplémentaires des noix de cajou en réduisant d'autres aliments dans votre alimentation régulière.
Considérations
Les noix, qui comprennent les noix, les noisettes, les noix de pécan et les noix de cajou, figurent parmi les principaux groupes d'allergènes alimentaires, selon les 2010 Dietary Guidelines du US Department of Health and Human Services. Même s'ils ont une teneur élevée en nutriments, les noix de cajou grillées ne sont pas saines pour vous si vous y êtes allergique. Choisissez des noix de cajou grillées à sec ou à l'huile sans sel, car trop de sodium dans votre alimentation entraîne une pression artérielle élevée.
