Les barres protéinées sont pratiques, savoureuses et peuvent fournir des nutriments rapides pour la récupération après une séance d'entraînement. Il y a des avantages à atteindre occasionnellement une barre pour vous aider à faire le plein, mais avant de le faire, il vaut la peine d'en savoir plus sur ce que les différentes barres ont à offrir et comment elles se comparent aux aliments entiers riches en protéines.
Les avantages d'un bar
Tout le monde qui s'entraîne n'est pas concerné par le maintien du poids, mais si vous l'êtes, une barre protéinée post-exercice ne fera aucun mal et pourrait même aider. Les barres conçues pour offrir de copieuses quantités de protéines peuvent vous aider à réduire votre apport calorique total, à vous sentir rassasié et à perdre du poids avec succès. Les protéines sont plus rassasiantes que les glucides ou les graisses, et parfois manger une barre de protéines peut également abaisser votre glycémie, surtout si la barre est également riche en fibres. Dans le cadre d'un plan de perte de poids, une barre protéinée peut également remplacer convenablement les repas et peut vous faire économiser des centaines de calories par jour.
Plus de muscle
Il existe également des preuves que les barres protéinées peuvent favoriser le gain musculaire lorsque vous les mangez en même temps que la musculation. Dans une étude publiée dans "Nutrition Journal" en 2004, les sujets qui mangeaient des barres protéinées quotidiennement et participaient à un entraînement de résistance sur une période de neuf semaines ont gagné de la masse musculaire maigre, mais les sujets qui se sont entraînés sans barres protéinées ne l'ont pas fait. Les avantages appliqués que les sujets mangent des barres de soja ou des barres de lactosérum, ce qui indique la conclusion que la source spécifique de protéines dans votre barre n'est pas si importante. Selon la National Strength and Conditioning Association, avoir des protéines après l'entraînement encourage le gain musculaire, réduit les douleurs et accélère la récupération de l'entraînement.
Votre bar idéal
Les barres protéinées varient considérablement dans les ingrédients et la qualité de la nutrition, et cela vaut la peine de prendre le temps de trouver celle qui est la plus saine pour vos besoins. L'entraîneur personnel et spécialiste des troubles métaboliques Lisa Lynn recommande de trouver une barre contenant au moins 15 grammes de protéines ainsi que plusieurs grammes de glucides complexes et de fibres. Idéalement, la barre devrait contenir le moins de sucre possible et pas de gras trans. Lynn recommande une barre d'environ 150 calories si vous l'utilisez comme collation et une barre d'environ 300 calories si elle sert de substitut de repas.
Les mises en garde
Les barres protéinées riches en sucre et en graisses malsaines peuvent faire plus de mal que de bien à votre niveau de forme physique, car il a été prouvé que la consommation de beaucoup de ces substances augmente le risque d'hypercholestérolémie, de maladies cardiaques, de gain de poids et d'autres problèmes de santé. Les barres protéinées qui ne sont pas faites avec des ingrédients naturels présentent également un inconvénient, car elles n'ont pas la haute qualité de la nutrition et des substances protectrices que les aliments entiers font. Avant d'ajouter des barres à votre alimentation régulière, demandez l'autorisation de votre médecin ou d'un diététiste professionnel.
