L'industrie des suppléments a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie, comme en témoigne la gamme vertigineuse de vitamines sur les étagères des magasins. Pilules, poudres, gélules, gouttes liquides, gommes - quel est le meilleur?
Les fabricants affirment souvent que les vitamines liquides sont mieux absorbées que les capsules, mais il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour le prouver.
Pointe
Le taux d'absorption peut avoir plus d'importance que la quantité absorbée en ce qui concerne l'efficacité des vitamines liquides par rapport aux capsules.
Absorption de suppléments de vitamines
Il y a une pénurie de recherches scientifiques de qualité sur la façon dont le corps absorbe les vitamines supplémentaires sous quelque forme que ce soit, en poudre, en capsule ou en pilule. Les tests préalables à la mise sur le marché ne sont pas requis par la FDA et, bien que les fabricants de suppléments soient tenus de suivre les bonnes pratiques de fabrication, il y a peu de réglementation au-delà.
Selon le Dr Rath Research Institute, certaines des meilleures marques de vitamines testent la qualité, l'efficacité et les temps de dissolution de leurs produits, mais cela ne fournit pas suffisamment de preuves pour étayer les affirmations selon lesquelles un type de supplément est meilleur qu'un autre en termes d'absorption et biodisponibilité.
Une allégation faite au sujet des vitamines liquides est qu'elles sont absorbées plus efficacement et plus rapidement dans la circulation sanguine car elles ne font pas partie d'une pilule solide ou sont enfermées dans une capsule qui doit se dissoudre avant que les nutriments ne soient libérés. Que cela les rende plus efficaces pour la livraison ou l'utilisabilité des nutriments n'est pas confirmé - et cela ne peut probablement pas l'être, étant donné la vaste gamme de formulations de suppléments vitaminiques sur le marché et tous les facteurs qui affectent la biodisponibilité des nutriments.
Vitamines liquides vs capsules
La biodisponibilité et le taux d'absorption d'un nutriment dépendent de nombreux facteurs, y compris les autres ingrédients du liquide ou de la capsule qui peuvent ou non améliorer l'absorption du nutriment. Par exemple, selon une revue publiée dans le Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine en avril 2013, les extraits d'aloe vera peuvent augmenter la biodisponibilité des vitamines C et E. D'autres facteurs qui affectent l'absorption et la biodisponibilité comprennent:
- La forme de la vitamine - par exemple, il existe plusieurs formes de vitamine C sur le marché, notamment l'acide ascorbique, l'ester-C, l'ascorbate de sodium et le palmitate d'ascorbyle, qui ont tous potentiellement divers degrés de biodisponibilité, selon une revue publiée dans la revue Advances in Nutrition en novembre 2013.
- Que la vitamine soit naturelle ou synthétique.
- Charges ou additifs dans les capsules et les pilules.
Enfin, l'absorption ne peut pas être testée sous vide; il doit être testé sur l'homme. Et les humains ne sont pas constants. Dans le cas de la B12, par exemple, une substance sécrétée par l'estomac appelée facteur intrinsèque est requise pour l'absorption et l'utilisation.
Diverses conditions de santé peuvent affecter la quantité de facteur intrinsèque que le corps d'une personne est capable de produire, ce qui déterminera la quantité de supplément de vitamine B12 qu'un individu peut absorber. Toutes ces variables entravent la recherche sur la biodisponibilité, selon les auteurs de la revue Advances in Nutrition .
Quant aux allégations selon lesquelles les liquides sont absorbés plus rapidement que les capsules ou autres formes de suppléments, il s'agit d'une bonne technique de marketing pour faire croire aux consommateurs que le liquide est plus efficace; mais, le taux d'absorption et la biodisponibilité ne sont pas les mêmes concepts.
Selon le Dr.Rath Research Institute, une absorption rapide n'est pas nécessairement meilleure. En fait, pour les nutriments essentiels, cela peut rendre le supplément moins efficace. Le corps ne peut absorber qu'une partie des nutriments à la fois, et tout excès est excrété.
Comment choisir?
Plutôt que de vous soucier de savoir si une capsule ou des vitamines liquides seront mieux absorbées, vous devriez prendre la décision en fonction de la qualité, du coût et des préférences personnelles. Chaque formulaire de supplément présente des avantages et des inconvénients. Par rapport aux capsules, les liquides peuvent être préférables car:
- Ils facilitent la modification des doses pour les enfants ou les personnes âgées.
- Ils peuvent être plus faciles pour certaines personnes ayant des problèmes digestifs dus à une chirurgie gastrique.
- Ils sont plus faciles à avaler pour les personnes qui ont du mal à prendre des pilules.
Les inconvénients des liquides par rapport aux capsules comprennent:
- Les liquides peuvent être moins stables, ce qui entraînera des pertes de nutriments plus rapides. Cela est particulièrement vrai pour la vitamine C et l'acide folique, selon ConsumerLab.com.
- Ils peuvent nécessiter une réfrigération, ce qui peut les rendre moins pratiques.
- Comme mentionné, leur absorption rapide peut en faire un mauvais choix pour certains nutriments.
En ce qui concerne le coût et la qualité, les suppléments de vitamines liquides et en capsules peuvent être chers. Souvent, les vitamines de haute qualité seront plus chères car elles contiennent de meilleurs ingrédients, moins de charges et peuvent avoir subi des tests plus rigoureux. Mais ce n'est pas toujours le cas. Parfois, des suppléments à moindre coût peuvent être tout aussi efficaces - mais encore une fois, il est difficile d'évaluer cela.
Avant de choisir, faites vos recherches pour vérifier la réputation du fabricant et des meilleures marques de vitamines. Vous pouvez également rechercher un sceau d'une agence de test tierce qui garantit que le produit a été fabriqué correctement, qu'il contient les ingrédients apparaissant sur l'étiquette et qu'il ne contient pas de niveaux nocifs de contaminants. Les agences réputées qui fournissent des tests et des sceaux d'approbation tiers comprennent:
- Pharmacopée américaine
- ConsumerLab.com
- NSF International
Gardez à l'esprit que cela ne garantit pas nécessairement la sécurité ou l'efficacité du produit.
Avez-vous besoin d'un supplément?
Que ce soit livré dans un compte-gouttes ou une capsule, absorbé rapidement ou pas du tout, la vraie question est - est-ce que ça va faire quelque chose pour vous? Pour la plupart des gens, la réponse est non, dit Larry Appel, MD, directeur du Centre Johns Hopkins Welch pour la prévention, l'épidémiologie et la recherche clinique. Voici certaines circonstances qui peuvent nécessiter un supplément:
- Votre médecin vous le recommande pour réparer une carence ou aider une condition spécifique.
- Vous avez des problèmes pour absorber les nutriments des aliments en raison d'un trouble digestif comme la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn.
- Vous avez une autre condition médicale qui affecte l'absorption des nutriments des aliments.
- Vous prenez un médicament, comme des inhibiteurs de la pompe à protons, qui inhibe l'absorption des nutriments alimentaires.
- Vous suivez un régime restrictif qui ne comprend pas un ou plusieurs groupes alimentaires. Par exemple, les végétaliens bénéficient souvent d'un supplément de B12.
De nombreuses personnes utilisent les vitamines comme «assurance nutritionnelle», espérant qu'elles compenseront une alimentation moins saine. Mais savez-vous quoi de mieux que de prendre une pilule pour booster votre nutrition? Manger sainement.
Au lieu de dépenser de l'argent pour des suppléments dont vous n'avez probablement pas besoin, il vaut mieux investir dans votre santé en achetant et en mangeant des aliments de haute qualité tels que des fruits et légumes biologiques, nourris à l'herbe, sans hormones, des œufs biologiques, de la viande et des produits laitiers et fruits de mer frais. Ensuite, prenez tout l'argent qui reste et investissez dans un abonnement au gymnase si vous n'en avez pas déjà un. La combinaison d'une alimentation saine et de l'exercice est plus susceptible d'améliorer votre santé qu'une goutte ou une pilule.
